베트캐튼

Vete-Katten
베트 캐튼
네이티브 이름
베트캐튼
유형파스텔리, 커피숍
창립1928년 1월 20일; 95년 전 (1928-01-20) 스웨덴
설립자에스터 노르담마르
웹사이트http://vetekatten.se/
내부

Vete-Katten (스웨덴어로 "밀 고양이"라는 뜻)은 고전적인 스웨덴 페이스트리 및 커피 가게입니다.

역사

1928년 1월 20일에 에스터 노르담마르가 설립했습니다.그녀는 페이스트리와 전형적인 케이크 분야에서 42년간 경험을 쌓았습니다.이 커피숍은 사람들이 전형적인 케이크와 사탕을 얻을 수 있는 스칸디나비아와 스웨덴 케이크 가게로 잘 알려져 있습니다.

아그네타, 오스텐 브롤린, 그리고 마스터 페이스트리 셰프 요한 산들린은 1979년에 베테 캐튼을 샀습니다.스톡홀름의 알렌스, 스톡홀름 중앙역, 카롤린스카 병원, 콘티넨탈 호텔 [1][2][3]및 갤러리에 다른 소규모 지사가 있습니다.

Vete Katten은 Gourmet Merit (pour la Merite Gastronomique)[4]로부터 상을 받았습니다.

2003년과 2005년 사이에 그 커피숍은 주요 잼, 빵 덩어리, 녹색 [5]층이 있는 공주 케이크를 포함한 요리책을 출판했습니다.

오랜 기간 동안 커피숍의 직원들은 카운터 뒤에서 모두 앞쪽에 있는 여성들에 불과했습니다. 그 [6][7]당시에는 이례적이었습니다.

레퍼런스

  1. ^ "Vete Katten". Sweden. Archived from the original on August 18, 2019. Retrieved Aug 13, 2019.
  2. ^ "Vete Katten". Aug 13, 2019. Archived from the original on August 18, 2019. Retrieved 13 Jul 2019.
  3. ^ "Vetekatten" (in Swedish). Sweden. Archived from the original on 18 August 2019. Retrieved 13 Aug 2019.
  4. ^ litteraturmagazinet. "Konditori Vete-Katten" (in Swedish).
  5. ^ "Vete-Kattens bästa kakor".
  6. ^ "Stockholm: Vete-Katten An American in Stockholm". anamericaninstockholm.com. Archived from the original on 2019-08-23.
  7. ^ "Vetekatten_reportage". www.arvidnordquist.se. Archived from the original on 23 August 2019. Retrieved 13 January 2022.