스미토 에스테베즈

Sumito Estévez
스미토 에스테베즈

스미토 에스테베즈 싱(Sumito Estévez Singh, 1965년 10월 22일 ~ )은 베네수엘라 메리다에서 태어난 요리사, 작가, 기업가, 교육자, 텔레비전 탤런트이다.그는 베네수엘라와 해외에서 가장 인정받는 베네수엘라 요리사 중 한 명이며 일반적으로 가장 유명한 베네수엘라 요리사 중 한 명이다.에스테베즈는 셰프 엑토르 로메로와 함께 Instituto Culinario de Caracas를 설립해, 그 도시는 물론 해외의 상업 시설에도 관심을 가지고 있다.

에스테베즈는 요리 텔레비전 프로그램, 라디오 프로그램의 지휘자이기도 하며 베네수엘라의 몇몇 신문에 기사와 칼럼을 썼다. 그의 많은 직업들 중에서 요리 축제를 심사하고 창조했다.

1998년과 2001년 사이에, 엘 나시오날 신문은 그의 요리법을 담은 두 권의 책을 출판했다.2005년, 같은 출판사는 베네수엘라에서 출판된 더 큰 티라제의 미식 모음집인 라 코키나 데 스미토 15권 판으로 참고문헌 목록을 확장했습니다.

전기

그는 베네수엘라 물리학자 라울 에스테베스와 펀자비 출신의 아누수야 싱의 결혼의 아들이다.그의 아버지는 모스크바 소비에트 연방에 있는 파트리치오 루뭄바 대학의 첫 승진으로 졸업했고 미국 스탠포드 대학에서 석사와 박사 학위를 공부했다.

그는 안데스 대학(Universidad de Los Andes)[1]의 과학부 설립자 중 한 명이었다.그의 친할머니 마리아 라프레아는 둘 다 과부가 된 후 아퀼레스 나조아의 두 번째 부인이었다.그들은 1949년에 결혼했다.나조아의 전 부인은 결혼 직후 결핵으로 사망한 에스트렐라 페르난데스 비냐 마르티(쿠바인 호세 마르티의 손녀)였다.

에스테베즈는 라프레아의 아들인 요리사이자 코미디언인 클라우디오 나조아의 조카이며, 사이코 페다고그인 스와프나 푸니 에스테베즈 싱이라는 이름의 여동생이 있다.그의 외할아버지는 Sri Gurbaksh Singh (1895년-1977년)로, 판야비의 비전이자 작가이며 인도 [2]북부의 마을인 Prit Nagar의 설립자입니다.

에스테베즈는 어린 시절 인도와 베네수엘라 사이에서 살았다.어린 시절부터 그는 미식술을 좋아했다.14세 때 그는 영화 제작자 알베르토 아르벨로와 함께 미식 클럽을 설립했습니다.3년 동안 그들은 국가를 선정하고, 그 나라에 대해 읽고, 토요일마다 그 나라의 요리를 실험하는 데 전념했다.결국 그 그룹은 30명의 [3]회원이 되었다.

레퍼런스

  1. ^ 마르틴, 이스벨리아 멘도사, 클라우디오불확실성의 원리.매일 물리 (p.3)물리학자.파시스트 21폴라 파운데이션
  2. ^ 5월 17일자 트리뷴(찬디가르) 신문에 실린 바린더 왈리아의 기사.2005년 2월2010년 4월 24일에 액세스.
  3. ^ 마르솔레르의 퀸타나.스미토 에스테베즈랑 생강 맛 좀 봐Excess Magazine (초과 매거진)2003년 4월 2일 제34호