쉴라 히벤

Sheila Hibben
쉴라 히벤
Photo of Sheila Hibben.jpg
태어난실리아 크레이크
1888 (1888)
미국 앨라배마 주 몽고메리
죽은1964년 (75-76세)
직업식품평론가, 요리책 작가
언어영어
국적미국인의
배우자팍스턴 히벤

쉴라 히벤으로 더 잘 알려진 실리아 크레이크 히벤 (1888–1964)은 미국의 음식 기자였다.그녀는 20년 동안 이 잡지에서 일하면서 The New Yorker의 첫 번째 음식 비평가로 일했다.그녀는 또한 몇 권의 요리책을 썼다.

전기

그녀는 1888년 앨라배마 주 몽고메리시에서 실리아 크레이크로 태어나 이탈리아와 프랑스에서 자랐다.그녀는 제1차 세계대전에 간호사로 복무했고, 크룩스 드 게레(Croix de Guerre)를 받았다.[1]그녀는 1916년 아테네에서 Paxton Hibben과 결혼했고, 그 부부는 유럽에서 몇 년을 보냈다.[2]

1934년에 그녀가 고용되었을 때, 그녀는 The New Yorker의 첫 번째 음식 비평가가 되었다.[3]그녀는 그곳에서 20년 동안 일하면서 "시장들과 메뉴들"에서 음식과 음료를 검토하고 "집에 대하여"라는 칼럼을 썼다.그녀는 가끔 보그, 하우스 뷰티풀, 하퍼스 바자 등에 기고했다.1928년 남편이 사망하자 히벤은 부득이 글을 쓰기 시작했는데, <전국 요리책>(1932), <배탈을 위한 좋은 음식>(1951), <미국 지역 요리사>(1946), <주방 설명서>(1941) 등 여러 권의 책을 출간했다.아마도 그녀의 가장 잘 알려진 작품은 베스트셀러가 되었고 그녀가 뉴요커에 고용되는 것을 도운 내셔널 쿡북이었을 것이다.[3]굿 푸드 포 배드 위스(Good Food for Bad Weats)는 궤양에 걸린 뉴요커 편집장 해롤드 로스(Harold Ross)의 요청에 따라 작성됐다.[4]

1964년 그녀가 사망했을 때, 히벤은 뉴요커에 350개 이상의 기사를 썼다.[5]그녀는 글쓰기와 더불어 렉스 스타우트의 네로 울프 소설과 이야기를 위한 메뉴를 제공했다.[5]1973년 바이킹 출판사에서 처음 출판한 네로 울프 쿡북에서 스타우트는 "너무 많은 요리사의 모든 요리는 고인이 된 쉴라 히벤과 내가 두 번, 세 번 이상 요리했다"고 썼다.그녀는 나의 소중한 소중한 친구였습니다."[6]1934년, 히벤은 직원들에게 식사 준비에 대해 조언하기 위해 백악관으로 데려왔다.[5]그녀는 1964년에 죽었다.[5]

참조

  1. ^ "Alabama Authors HIBBEN, SHEILA, 1884–1964". Alabama Authors. Retrieved 2017-11-12.
  2. ^ "SHEILA HIBBEN, 76, A FOOD AUTHORITY". The New York Times. 1964-02-21. ISSN 0362-4331. Retrieved 2017-11-11.
  3. ^ a b "Eating American". Story of the Week. Retrieved 2017-11-12.
  4. ^ Kunkel, Thomas, ed. (2009). Letters from the Editor: The New Yorker's Harold Ross. Random House Publishing Group. p. 524. ISBN 978-0307557384.
  5. ^ a b c d Michaud, Jon (2010-11-16). "Sheila Hibben". The New Yorker. ISSN 0028-792X. Retrieved 2017-11-11. The best-known expert in American culinary history at the time was the cookbook writer and journalist Sheila Hibben (who not long afterward became The New Yorker's first food critic). She agreed to visit the White House kitchen and advise the staff on such homey classics as stewed crabs, johnnycake, and chicory salad, as well as Presidential recipes going back to Washington and Jefferson.
  6. ^ Stout, Rex (1973). The Nero Wolfe Cookbook. New York City: Viking Press. p. Thanks. ISBN 978-0670505999.