세이디즈

Sadie's
세이디즈
유형비공개
산업캐주얼 다이닝
설립됨앨버커키, 뉴멕시코, 1954년 (1954년)
본부
뉴멕시코 주 앨버커키
,
미국
위치수
3[1]
서비스 영역
뉴멕시코
상품들뉴멕시코 요리
웹사이트www.sadiesofnewmexico.com

세이디스는 뉴멕시코 주 앨버커키 시의 뉴멕시코 요리 식당 체인점이다.[2][3]이들은 앨버커키에 3개 지점을 두고 있으며, 미국 및 캐나다 전역에 자체 개발한 뉴멕시코 칠레, 살사, 육포, 기타 뉴멕시코 관련 제품도 판매하고 있다.[4][5]

역사

뉴멕시코의 세이디스는 1954년 세이디 쿠리에 의해 설립되었다.서로 함께 식당을 운영하던 새디의 여동생 베티조는 새디가 은퇴하자 가업을 이어받았다.베티 조와 그녀의 남편 밥 스태포드.베티 조와 밥의 아들인 빌리와 브라이언은 4번가 식당에서 일했다.[6][7][8]

푸드 챌린지

'세계 최대 뉴멕시코 스타일 소파피야'라는 음식 도전기가 시즌4 맨 대 푸드 네이션 투어 중 맨 대 푸드(Man v. Food Nation)에서 상영됐다.[9]이 도전은 붉은색과 초록색 뉴멕시코 칠레, 카르네 아도바다, 쇠고기, 닭고기, 치즈로 가득 찬 9파운드짜리 소파피야를 선보였다.[10]도전은 결국 2014년 메뉴에서 해제됐는데, 지금까지 11명만 도전 완료를 할 수 있었지만, 이후 일부 전문 식객들은 도전을 받아들일 수 있게 됐다.[11]

리셉션

아마존닷컴은 2011년 세이디의 "최고의 새로운 멕시코 레스토랑"을 선정했다.[12]2014년에 그들은 스코비 어워드의 "Best Red Chille"을 수상했고, "Green Chille"과 "Mild" 살사 부문에서 2위를 차지했다.[13]

참조

  1. ^ "Sadie's of New Mexico restaurant has four locations serving Albuquerque". sadiesofnewmexico.com. Retrieved August 9, 2014.
  2. ^ Cheryl Jamison. "5 New Mexico Salsas to Fire Up Your Food". New Mexico Magazine - Tasting New Mexico blog. Retrieved August 9, 2014. {{cite web}}:외부 링크 위치 work=(도움말)
  3. ^ "Sadie's of New Mexico". Food Network. January 10, 2017. Retrieved February 14, 2021.
  4. ^ "Best Green Chile in New Mexico Winners (2018)". 10Best. February 14, 2021. Retrieved February 14, 2021.
  5. ^ Martinez, Rozanna M. (October 1, 2017). "Five NM vendors score Scovie Awards for salsa, other spicy products". Albuquerque Journal. Retrieved February 14, 2021.
  6. ^ "For over 50 years, Sadie's of New Mexico has been Albuquerque's number one source for authentic and delicious New Mexican cuisine". Retrieved August 9, 2014.
  7. ^ "And after fifty years, exceptional food and standing room only is still the tradition at Sadie's". Retrieved August 9, 2014.
  8. ^ Jessica Dyer. "One-on-One with Betty Jo Stafford". Albuquerque Journal. Retrieved August 9, 2014.
  9. ^ Host: Adam Richman (2011). Travis on a Silver Platter. Man v. Food Nation (Television).
  10. ^ New Mexico Magazine (in Italian). New Mexico Department of Development. 2010. Retrieved February 14, 2021.
  11. ^ Washington, Francesca (September 1, 2018). "Professional eater takes on 9-pound sopapailla challenge". KRQE News 13 Albuquerque - Santa Fe. Retrieved February 14, 2021.
  12. ^ "A Quality Dining experience that exemplifies the New Mexican cuisine tradition". THE OFFICIAL BEST OF - The Official Best in destinations across the country - New Mexico. Retrieved August 9, 2014. {{cite web}}:외부 링크 위치 work=(도움말)
  13. ^ "Scovie Awards search - Sadies of New Mexico". Scovie Awards. Retrieved August 9, 2014. {{cite web}}:외부 링크 위치 work=(도움말)

외부 링크

좌표:35°8′51″N 106°38′18″w/35.14750°N 106.63833°W/ 35.14750; -106.63833


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