루디의 컨트리 스토어와 바-B-Q

Rudy's Country Store and Bar-B-Q
루디의 '컨트리 스토어'와 바-B-Q
유형비공개 홀딩
설립됨1989; 33년 전 (1998년)
본부목장로620번길
텍사스 주 레이크웨이 78734
위치수
45
웹사이트rudys.com
루디의 음식 샘플링.

루디의 컨트리 스토어와 바-B-Q는 1989년 미국 텍사스주 샌안토니오의 한 구역인 레온 스프링스에 설립된 바비큐 전문점이다.[1]이 회사는 텍사스, 애리조나, 오클라호마, 뉴멕시코, 콜로라도, 플로리다에서 식당을 운영하고 있으며 온라인에서 제품을 판매하고 있다.

역사

루디스는 1929년 텍사스주 레온스프링스(현 텍사스주 샌안토니오의 일부)에 루돌프 아에가 주유소, 자동차 수리점, 식료품점 등으로 구성된 복합사업으로 설립했다.[2]1989년 루돌프는 식료품점과 새로운 레스토랑 요소를 결합하여 "컨트리 스토어" 느낌의 바베큐를 음식 메뉴에 추가했다.[2]이들의 시그니처 바비큐는 일반적인 텍사스 메스콰이트 연기가 아닌 100% 참나무 훈제육과 특별한 사내 향신료로 구성됐다.[3]

루디는 이후 플로리다, 텍사스, 오클라호마, 애리조나, 콜로라도, 뉴멕시코 주를 거쳐 47개 지역으로 확대됐다.[4]이제 셀프 서비스 식당 스타일의 식당에 더 가깝고, 소매점 부분은 보통 각 위치의 작은 코너로 구성되어 있다.이 회사의 본사는 현재 텍사스주 스파이스우드에 위치해 있다.[5]

메뉴

루디의 영원한 베스트셀러는 양지머리인데 칠면조, 닭고기, 돼지갈비, 소시지, 다진 쇠고기, 당긴 돼지고기, 프라임 갈비 등 다른 인기 상품들이 있다.
옆면으로는 콜슬로, 크림옥수수, 매운 핀토콩, 새감자, 감자샐러드, 빵 등이 있다.탄산음료와 맥주는 음료로 판매되며 둘 다 지역적인 선택이 특징이다.루디스는 아침식사 타코도 제공하는데, 이 타코는 컨트리 스토어에서 '그래브앤고'를 선택해서 주문하거나 구매할 수 있다.[6]

어콜라데스

데일리밀은 그들이 가장 좋아하는 메뉴 항목인 "더 촉촉한 가슴살"을 쓴다.[7]전 캘리포니아 주지사 아놀드 슈워제네거는 오스틴에 있는 루디스를 "최고 중의 최고"라고 불렀다.[8]2017년 5월 31일, 텍사스 월간지의 다니엘 본은 "텍사스에서 가장 좋은 주 전체의 바비큐 체인이다"라고 쓰고 있다.[9]

나스카 후원

루디는 2009년 드라이버 브래드 콜먼과 조 깁스 레이싱을[10] 후원하며 NASCAR에 뛰어들었고, rudys.com[11]이라는 이름으로 2016년 개럿 스미스리와 JD모터스포츠와 함께 이 회사의 재입사를 위해 '루디의 컨트리 스토어 & BBQ'라는 이름을 사용했다.[12]

참조

  1. ^ Saldaña, Hector (May 28, 2009). "Best Barbecue Restaurant: Rudy's Country Store and Bar-B Q". San Antonio Express-News. Archived from the original on October 5, 2009. Retrieved August 18, 2019.
  2. ^ a b Engelhardt, Elizabeth (2009). Republic of Barbecue. Austin: University of Texas Press. ISBN 978-0-292-71998-9.
  3. ^ Olmsted, Larry (September 4, 2014). "Rudy's: Looks like a gas station, tastes like great Texas barbecue". USA Today. Retrieved August 18, 2019.
  4. ^ "Texas barbecue chain brings the brisket to new western frontier". CultureMap Dallas. Retrieved 2017-03-21.
  5. ^ "Rudy's Texas Bar-B-Q, LLC". D&B Hoovers. Retrieved August 18, 2019.
  6. ^ "Austin - 620 Menu". Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q. Retrieved August 18, 2019.
  7. ^ Myers, Dan (September 5, 2013). "Ten Top Barbecue Joints in Texas (Slideshow) - 9) Rudy's BBQ, Multiple Locations". The Daily Meal. Retrieved August 18, 2019.
  8. ^ Thorpe, JeriLynn (July 13, 2017). "Arnold Schwarzenegger has the 'best meal he's ever had' at Rudy's BBQ". San Francisco Chronicle. Retrieved August 18, 2019.
  9. ^ Vaughn, Daniel (May 31, 2017). "Austin BBQ Guide – Rudy's Country Store & Bar-B-Q". Texas Monthly. Retrieved August 18, 2019.
  10. ^ Goodall, Russ (May 29, 2009). "Motorsports Notebook: Coleman picks up the pace". Houston Chronicle. Retrieved August 18, 2019.
  11. ^ "Brad Coleman - 2009 NASCAR Nationwide Series Results". NASCAR Productions. Retrieved March 21, 2017.
  12. ^ "NASCAR XFINITY Series Results and Statistics". Motor Racing Network. Retrieved March 21, 2017.