피넬라
Pinella
피넬라는 핀란드 투르쿠 중심부의 투르쿠 성당 옆에 있는 포르타닌푸이스토 공원에 있는 식당이었다.그 식당은 선본 그룹에 의해 운영되었다.피넬라는 핀란드에서 [1]운영 기간 면에서 가장 오래된 식당 중 하나였다.
1848년, 투르크 출신의 닐스 헨리크 피넬로는 포르타닌푸이스토 공원 중앙에 파빌리온 건축 허가를 구했다.허가가 났고 현재 헨리크 가브리엘 포르탄의 동상이 있는 곳에 정자가 세워졌다.이 조각상 때문에, 이 정자는 아우라 강 근처로 옮겨졌고, 투르쿠 시는 이 때문에 피넬로에게 150루블의 보조금을 주었다.같은 해, 1836년 Per Johan Gylich가 설계한 도리아식 주문열이 확장되었다.1862년 닐스 피넬로는 그의 아들 줄리어스 피넬로에게 이 정자를 물려주었고, 그 후 여러 명의 [2][3]주인이 있었다.
문화예술계의 보헤미안 만남의 장소로 알려진 이 레스토랑은 19세기 유명 방문객으로 엘리아스 뢴로트, J. L. 루네베르크, 사카리 토펠리우스 [4]등이 있었다.
1919년, 금지령은 많은 식당을 굶겼지만, 피넬라는 그 기간 동안 술 가게 역할을 했다.기둥에 술이 숨겨져 있었다.1937년 걸프만 주유소가 식당 옆에 문을 열었고 1970년대 후반까지 그곳에 머물렀다.투르크 예술가 협회는 1950년대 초부터 1960년대 후반까지 피넬라의 소유권을 유지했다.피넬라는 다시 한번 보헤미안들과 [5][6][1]예술가들의 만남의 장소로 알려졌습니다.
1973년, 피넬라는 개조되어 핀란드에서 강가 [7]옆에 알코올 판매 허가증을 가진 최초의 거리 쪽 테라스를 열었다.2004년부터 2011년까지 피넬라는 사용이 중단되었고 상태는 악화되었다.그곳은 완전히 개조되었다.고고학자들이 바닥 바닥을 조사하면서 19세기에 기둥 뒤에 공중 화장실이 있었다는 것이 명백해졌다.리노베이션 중에 19세기 레스토랑의 오리지널 태피스트리도 발견되었다.[1][5]
2013년 부오덴코키(올해의 요리사)상을 [8]받은 에릭 만식카는 2010년대 초 피넬라에서 요리사로 일하고 있다.2018년 여름, Sami Tallberg는 또한 Pinella [9]부엌에서 요리사로 일했습니다.
레스토랑 피넬라는 2021년 [10]9월 25일에 문을 닫았다.
레퍼런스
- ^ a b c 수오멘 perinteikkät ravintolat juontavat juurensa 1800-luvulle – tunnetko némé?, Kotilesi.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Turun Pinlan Perustamisesta 130 vuotta, Suomen Turku 호 1978년 4월호.투르쿠세우라2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Kalpa, Harri: "Perinteiden Pinella", Muuttuva kaupunki. 투르쿠 아일렌 자 테넌 3세, 15-17페이지.Turku: Turun Sanomat, 1976년. ISBN951-99091-3-3.
- ^ Pinella, Pohjoismaiden vanhin puistaravintola, Turun Sanomat, 2004년 9월 26일.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ a b 아무셋 2015년 8월 14일 피넬라 올리 쿨투렐리엔 칸타바리.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Turun taitelijaseura, turuntaiteilijaseura.fi2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Pinellan historiaa, pinella.fi.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Vuoden Kokki Erik Mansikka: Neljés kerta toden sanoi, Turun Sanomat 2013년 5월 4일.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ 2018년 6월 11일, Polkkaposu 블로그의 villyrtejae에 Ravintola Pinlan menussa.2018년 7월 6일에 액세스.
- ^ Suljettu - 폐쇄, Pinella 공식 사이트.2021년 10월 3일에 액세스.
