파니키(절삭기)

Paniki (cutting instrument)
이 기사는 인도 오디샤에서 온 절단 도구에 관한 것입니다.다른 용도는 Paniki(명료화)를 참조하십시오.
요리에 사용한 파니키

파니키(Paniki)는 전통적인 동인도([1]대부분의 오디샤) 도구로, 나무 발판이 달린 날붙이입니다.패니키는 부엌에서 야채, 생선, 고기를 [2]썰 때 사용된다.패니키는 주로 인도의[3] 오디샤에서 볼 수 있으며, 이 도구의 변형은 서벵골의 보티와 인도와 방글라데시의 트리푸라로 알려져 있다.오디샤의 다양한 부족들은 다른 목적을 위해 사용되었다.무트키아 콘다 부족은 파니키를 신으로 숭배하며 발로 밟지 않는다.그들은 오히려 나무 [4]받침대가 있는 특별한 종류의 파니키를 사용한다.고대 패니키스는 문화적,[5] 종교적 요소를 조각한 것을 보여준다.전통적으로 오디샤 지방의 패니키스는 [6]대장장이에 의해 연철이나 재활용 강철로 만들어집니다.

대중문화에서

울랍가르의 우샤코티 동굴 벽화에는 여성이 파니키를 사용하는 모습이 그려져 있다.[7]

레퍼런스

  1. ^ Gopinath Mohanty; Jeeban Kumar Patnaik; Santosha Kumāra Ratha (2003). Cultural heritage of [Orissa]. State Level Vyasakabi Fakir Mohan Smruti Samsad. ISBN 978-81-902761-4-6.
  2. ^ India. Office of the Registrar General (1967). Census of India, 1961: Orissa. Manager of Publications.
  3. ^ Orissa (India). Harijan & Tribal Welfare Dept (1990). Tribes of Orissa. Harijan and Tribal Welfare Department, Government Of Orissa.
  4. ^ Angelika Malinar; Johannes Beltz; Heiko Frese (1 September 2004). Text and context in the history, literature, and religion of Orissa. Manohar. ISBN 978-81-7304-566-0.
  5. ^ Dinanath Pathy (1990). Traditional Paintings of Orissa. Working Artists Association of Orissa.
  6. ^ Nab Kishore Behura (1978). Peasant potters of Orissa: a sociological study. Sterling.
  7. ^ Eberhard Fischer; Dinanath Pathy (1996). Murals for goddesses and gods: the tradition of Osakothi ritual painting in Orissa, India. Indira Gandhi National Centre for the Arts.