나마가시

Namagashi
나마가시
Namagashi.jpg
일본 요코하마의 나마가시.
유형와가시
원산지일본.
주요 성분과일 젤리 또는 단팥소[1]
식량 에너지
(1인분당)
한나마가시 반숙으로 촉촉함이 적은[2] 한나마가시

나마가시(生 ()는 일본의 전통적인 과자나 [3]사탕의 총칭인 와가시의 일종입니다.나마가시는 과일 젤리, 칸텐과 같은 다른 젤라틴,[4][3] 단팥소를 포함할 수 있습니다.일본 사계절의 다양한 자연물을 [5]반영하여 잎과 꽃 등 계절과 자연의 모티브를 사용하여 세밀하게 디자인된 나마가시는 일본 사계절의 다양한 사물을 반영하고 있습니다.나마가시는 보통 갓 만들어지고 히가시 [4][3]등 다른 와가시보다 훨씬 촉촉합니다.일반적으로 다른 종류의 물보다 30% 더 많이 함유되어 있습니다.나마가시는 다른 와가시와 마찬가지로 천연 재료로 만들어져 첨가물은 거의 사용되지 않습니다.나마가시는 일반적으로 차와 함께 제공되며,[2] 전통적으로 새해에 행운을 빌기 위해 먹습니다.

레퍼런스

  1. ^ William Shurtleff (1996). Aoyagi, Akiko (ed.). Soy Fiber and Dietary Fiber. Soyfoods Center. p. 45.
  2. ^ a b Krystina Castella (2012). A World of Cake. Storey Publishing, LLC. p. 274. ISBN 9781603424462.
  3. ^ a b c Sosnoski, Daniel, ed. (1996). Introduction to Japanese Culture. Tuttle Publishing. ISBN 9781462911530.
  4. ^ a b William Shurtleff (2009). History of Miso, Soybean Jiang (China), Jang (Korea) and Tauco (Indonesia). Soyinfo Center. p. 367. ISBN 9781928914228.
  5. ^ Helen Saberi (2018). Teatimes: A World Tour. Reaktion Books. ISBN 9781780239682.

「 」를 참조해 주세요.


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