다중효과 증발기
Multiple-effect evaporator |
화학공학에서 정의한 다중효과 증발기는 증기의 열을 효율적으로 사용하여 물을 증발시키는 장치다.[1] 다기능 증발기에서 물은 일련의 용기로 삶아지며, 용기는 각각 마지막 압력보다 낮은 압력으로 유지된다. 물의 끓는 온도는 압력이 감소함에 따라 감소하기 때문에 한 용기에서 끓인 증기를 사용하여 다음 용기의 열을 가할 수 있으며, 첫 번째 용기(최고의 압력에서)에만 외부 열원이 필요하다. 이론적으로 증발기는 임의로 많은 수의 단계를 가지고 건설할 수 있지만, 4단계 이상의 증발기는 최대 7가지 효과를 사용하는 화학적 회수 시스템처럼 술이 원하는 제품인 시스템을 제외하고는 거의 실용적이지 않다.
다기능 증발기는 아프리카계 미국인 발명가 겸 엔지니어인 노르베르트 릴리우스에 의해 발명되었다. 비록 그는 1820년대에 이 기구를 설계하고 1834년에 시제품을 만들었을지 모르지만, 그는 1845년까지 산업적으로 실용적인 최초의 증발기를 만들지 않았다. 원래 사탕수수 주스에 설탕을 농축하기 위해 고안된 그것은 이후 소금 생산과 담수화 등 많은 양의 물이 증발해야 하는 모든 산업 분야에 널리 쓰이게 되었다.
복수효과 증발은 일반적으로 응축수의 센스 있는 열을 사용하여 섬광할 술을 예열한다. 실제로 설계 액체 흐름 경로는 가장 회복 가능한 열을 추출하고 장비로부터 가장 높은 증발 속도를 얻기 위해 다소 복잡할 수 있다.
사탕무 공장의 다효과 증발 식물은 최대 8가지 효과가 있다. 6가지 효과 증발기는 나무 펄프를 만드는 크래프트 공정에서 검은 술을 회수하는 데 흔하다.
참고 항목
참조
- ^ "Unit Operations in Food Processing - R. L. Earle". Archived from the original on 2008-10-08. Retrieved 2008-07-23.
