마이클 모튼 (레스토라투르)

마이클 모턴
태어난	1964년(57~58) 일리노이 주 시카고
국적	미국인의
직업	사업가, 식당 주인
로 알려져 있다.	N9NE 그룹의 공동 설립자
배우자	제나 마리 데브리스
아이들.	3
상위 항목	어니 모턴 조린 모턴
가족	해리 모튼 (뉴휴)

마이클 모튼(Michael Morton, 1964년 출생)은 미국의 식당 주인이다.그는 윈 라스베이거스 내 라 동굴 와인 & 푸드 히데어웨이, MGM 그랜드 내 크러쉬, 라스베이거스 다운타운의 라 코미다 등을 운영하는 모턴 그룹의 공동 창업자다.^[1]N9NE 그룹의 전 오너 겸 공동 창업자였고 모튼스 스테이크하우스 창업자 아니 모튼의 아들로도 활동하고 있다.

전기

마이클 모튼은 모튼의 스테이크하우스 레스토랑을 설립한 조린과 어니 모튼의 아들이다.그의 아버지는 유대인 혈통이었다.^[2]시카고에서 자란 Morton은 젊은 시절의 대부분을 레스토랑에서 보냈고, 이것은 2000년 Scott DeGraff와 함께 N9NE Steakhouse를 공동 설립하는 데 기여했다.^[3]N9NE를 공동 설립하기 전에, Morton과 DeGraff는 1992년 시카고에서 Drink and Eat, Too를 개업한 것으로 알려져 있다.이 환각적인 댄스 클럽은 엘리베이터 통로에서 VIP 바처럼 창의적인 손놀림과 아기 병에 담긴 음료수를 선보였다. 그들은 후에 1995년 라스베이거스에서 Drink!를 열 것이다.^[4] 모튼과 드그레이프는 N9NE 그룹과 함께 라스베가스에 본사를 둔 메가클럽 레인, 탑 토핑하는 고스트바, N9NE 스테이크하우스를 오픈하며 많은 성공적인 세월을 보냈고, 이것이 오늘날 스트립을 지배하는 클럽 같은 레스토랑의 트렌드를 만들어냈다.^[5] 모튼은 N9NE, Rain, Ghostbar, Moon, Novo Italiano, Playboy Club 등 라스베이거스에서 수익성이 좋은 비게임형 야상 벤처기업을 만든 공로를 인정받아 왔다.^[6]

마이클은 2010년 아내 제나 모튼과 함께 모턴 그룹을 설립해 새로운 레스토랑 포트폴리오를 열었고,^[1] 2011년 N9NE 그룹 지분을 매각했다.모턴 그룹의 첫 번째 레스토랑인 La Cavel Wine & Food Hidaway가 2010년 말 윈 라스베이거스에서 문을 열었다.^[7] 그가 모턴그룹에 집중한 것은 라스베이거스 나이트클럽과는 반대로 아버지와 같은 식당을 개발하려는 욕구를 반영한 것이다.^[5]두 사람은 라스베이거스 시내의 신흥 프레몬트 이스트 엔터테인먼트 지구에 2013년 5월 문을 연 펑키하고 도시적인 멕시코 레스토랑 라 코미다가 2013년 12월 MGM 그랜드에서 사교성이 뛰어난 레스토랑이자 미국 요리를 제공하는 술집인 CRUSH와 함께 라 동굴의 성공을 따랐다.^[8]

현재 식당

라 동굴 와인 & 푸드 히데어웨이는 모튼 그룹의 윌리엄 드마르코 기업총괄 셰프가 준비한 바다, 농장, 정원, 오븐, 그릴 등의 아이템이 담긴 미국 소평판 고급 메뉴를 제공한다.포도주 시식실을 연상시키는 라동굴은 무드, 음식, 음악 등 다양한 감각의 여행을 선보여 2, 200여 명이 모이기에 안성맞춤이다.^[9] 라코미다는 멕시코시티의 세련된 영향력과 결합해 멕시코의 여러 지역의 전통 재료와 가족 요리 비법을 사용한다.그 레스토랑은 신 시티의 가장 히피 지역 중 한 곳에서 멕시코 음식에 펑키하고 미국식 로큰롤 분위기를 가져다 준다.^[10] MGM Grand에 위치한 CRUSH는 DeMarco가 선정한 미국 요리를 제공한다."파티하기에 가장 좋은 장소" 중 하나...저녁 식사를 하는 동안, 그리고 스릴리스트의 "베가스에서 가장 좋은 레스토랑, 바로 지금" 이 고도로 사교적인 레스토랑과 바는 음식점과 캐주얼한 식사를 만족시킬 수 있는 다양한 요리를 제공한다.^{[11] [12]}

가족

모튼은 시카고, 라스베이거스, 그리고 미국 전역의 다른 주요 도시들의 벤처기업들을 포함한 오랜 가족사의 환대 출신이다.^[4]어니 모튼의 7명의 아이들 중, 마이클을 포함한 5명의 아이들이 그들만의 컨셉 레스토랑을 열었다.^[13]그는 하드록 호텔 앤 카지노의 설립자 겸 전 소유주이자 하드록 카페의 공동 설립자인 피터 모튼의 동생이다.그는 또한 DMK 버거바뿐만 아니라 피시바, 에이다 스트리트 등을 운영하는 시카고에서 활동하는 단체인 DMK 레스토랑의 공동주주인 데이비드 모튼의 동생이기도 하다.^[13]그는 멕시코 레스토랑 체인 핑크 타코의 사장 겸 CEO인 해리 모튼의 삼촌이다.마이클은 아내 미시간 출신의 제나 마리(네 데브리스)^[14]와 세 자녀와 함께 라스베이거스에서 풀타임으로 살고 있다.^[15]

박애주의

마이클과 그의 아내는 라스베이거스 계곡 주변에서 다양한 자선 활동에 참여하고 있다.특히 모턴스는 방과 후 올스타(ASAS)에 시간을 기부해 저소득층 학생들의 학습의 날을 확대한다.마이클이 이 프로그램에 자연스럽게 관심을 갖게 된 것은 마이클이 어렸을 때 도심 속 학교인 웨스팅하우스 고등학교를 입학한 아버지 어니에게서 비롯됐다.어니 모튼은 학생들을 모튼의 스테이크하우스로 데려와 그들과 대화하고 부엌을 둘러보게 했다; 마이클은 ASAS의 CEO: 보스 라이프 프로그램의 일환으로 학생들을 CRUSH로 데려오는 등 그 뒤를 따랐다.^[16]

참조