맥스 레이크
Max Lake맥스 에모리 레이크(Max Emory Lake, OAM, 1924년 7월 24일 ~ 2009년 4월 14일)는 호주의 와인 제조사 겸 외과의사로, 일반적으로 "호주 부티크 와인 산업의 아버지"로 여겨진다.[1]
조기생활과 교육
레이크는 1924년 미국 뉴욕[1] 북부의 알바니에서 태어났으며, 그의 부모인 데이빗과 한나가 영화 산업에서 일했다.그에게는 누나와 삼형제가 있었다.그의 가족은 그의 아버지가 메트로-골드윈-메이어의 호주 부서를 운영하는 시드니로 이사했다.[2]레이크는 벨뷰 힐 공립학교와 시드니 소년 고등학교를 다녔다.[1]
그는 시드니 대학에서 의학을 공부했고 그곳에서 미래의 아내인 또 다른 의대생 조이 타운젠드를 만났다.
경력
외과 경력
시드니 대학교를 졸업한 후, 레이크는 1950년대[1] 초 영국의 왕립 외과의대학에서 수술을 공부했고, 계속해서 손 수술을 전문으로 하는 최초의 호주 외과의가 되었다.[3]그는 1979년 포도주와 음식에 대한 관심에 집중하기 위해 외과 의사로서의 일을 포기했다.[1]
위네마킹 커리어
1963년 레이크는 뉴사우스웨일스 헌터 지역의 와이너리 레이크 더블레이크를 설립했는데, 이 와이너리는 호주 최초의 부티크 와이너리로 여겨지며 호주 와인 산업에 큰 영향을 끼쳤다.1988년 《게시판》지는 레이크를 "(호주) 와인 붐을 일으킨 사람"[4]이라고 칭했다.
그의 아내와 아들 스티븐은 와이너리에 적극적이었다.Stephen은 "아빠는 보스였고, 엄마는 두뇌였고, 나는 건장한 체격이었다"[1]고 말했다.
레이크는 와인을 만드는 것 외에도 와인과 음식에 대해 폭넓게 썼다.1966년에 그는 획기적인 책인 '호주의 클래식 와인'을 출판했고,[3] 그 뒤를 이어 헌터 와인, 향과 관능과 음식, 접시 위의 와인, 유리 속의 와인 등 와인에 관한 몇 권의 책이 나왔다.[5]이 책들 중 많은 것들이 그가 "맛, 냄새, 향미가 어떻게 인간성을 형성했는지 이해하기 위한 노력"에 대한 그의 묘사인 "플라부롤리스트"로서의 그의 세 번째 경력과 관련이 있다.향미와 즐거움은 그의 삶에서 두 가지 지침이 되는 원칙이었다.
죽음
레이크는 2009년 4월 14일 84세의 나이로 시드니 로어 노스 쇼어 룽게빌에 있는 자신의 집에서 추락으로 머리를 다친 후 사망했다.[4][6]
사생활
레이크는 1948년 동료 의대생 조이 타운젠드와 결혼했다.[1]맥스와 조이는 1950년 브리즈번에서 태어난 데이빗과 폴라, 그리고 1955년 시드니에서 태어난 스티븐과 쌍둥이를 낳았다.[1]
명예
2002년 호주의 날 기념식에서 레이크는 와인 제조업자, 판사, 프로모터, 작가로서 호주 부티크 와인 산업 설립에 대한 봉사로 호주 훈장을 받았다.[7]
참조
- ^ a b c d e f g h 뉴턴, 존 (2009) "알고 있는 코와 부티크 와인의 아버지" 시드니 모닝 헤럴드, 2009년 4월 17일
- ^ 베일 맥스 레이크, 얀시스 로빈슨, 2009년 4월 14일.
- ^ a b 호주 전기: 맥스 레이크, 필름 오스트레일리아, 2005.
- ^ a b 매틴슨, 캠벨:산업계의 전설적인 맥스 레이크 사망, 와인 프런트, 2009년 4월 15일 사망.
- ^ Beeston, John (2001). A Concise History of Australian Wine. Sydney: Allen & Unwin. ISBN 1-86508-547-2.
- ^ 호킨스, 피터:Aussie 와인의 선구자 The Sydney Morning Herald, 2009년 4월 16일 사망
- ^ Lake, Max Emory, It's a Honor (호주 정부), 2002년 1월 26일.
