루이지 카스카리니

Luigi Cascarini

루이지 카스카리니는 이탈리아에서 태어나 스완지로 이주하여 지역 사업가와 기업가가 되었습니다.

초년

카스카리니는 아브루초에서 태어났고 1898년에 그는 미국으로 여행할 생각으로 이탈리아를 떠났습니다.그는 르아브르에 도착하여 스완지행 석탄 기선에 탑승할 때까지 유럽을 가로질러 일했습니다[1][2].

스완지 도착

Cascarini는 스완지 계곡과 브리젠드의 군수 공장에 고용된 산업 노동자들에게 출퇴근길에 음식과 다과를 제공하는 카페가 없다는 것을 발견했습니다.그는 일하는 [2]사람들을 위해 다과를 제공하는 카페를 하루 종일 열기로 결정했습니다.

최초의 카페 설립

사업을 시작하기 위해 카스카리니는 이탈리아 친구로부터 대출을 받았습니다.이 자본으로 그는 스완지의 하이 스트리트에 종합 식품점을 열었습니다.이 가게는 매일 새벽 4시에 문을 열었고 성공을 거두었고, Fabian Way와 St [2]Helen's Road의 카페를 포함하여 스완지 주변에 5개의 카페를 더 열었습니다.

1922년 카스카리니는 그의 장남 조를 아브루초에서 스완지로 데려와 세인트 헬렌스 로드에 위치한 카페를 운영했습니다.[2]

아이스크림

하이 스트리트에 있는 그 가게는 특히 우유, 옥수수 가루, 그리고 설탕으로 만들어진 바닐라 아이스크림으로 유명해졌습니다.[2]

조 카스카리니의 감독하에 세인트 헬렌스 로드 카페는 유명한 아이스크림 가게가 되었고 조는 그만의 바닐라 블렌드 아이스크림을 개발했습니다.[2]

세인트 헬렌스 로드 아이스크림 가게는 이제 조의 아이스크림으로 알려져 있습니다.이 사업은 여전히 카스카리니 가족에 의해 운영되고 있으며 뭄블스와 란삼렛에도 [2]가게를 열었지만 여전히 장인 아이스크림 생산자로 남아 있습니다.

스완지 세인트 헬렌스 로드의 Joe's Ice Cream Pallour에서 초콜릿 칩이 뿌려진 코넷의 바닐라 아이스크림

나머지 5개의 카페는 카스카리니 가족이 사업에서 은퇴할 때까지 운영했으며, 스완지 사람들은 그들을 애틋하게 기억하지만, 카페는 더 이상 존재하지 않습니다.[2]

레퍼런스

  1. ^ "The Independent, The Ice Cream of Italy in the Heart of Wales". 8 June 2001.
  2. ^ a b c d e f g h "Walesonline, The Story of Wales's most famous Ice Cream and the Joe that gave it its name". 30 September 2018.

진일보한 내용

  • 카스카리니 가족과 조의 아이스크림에 대한 웨일스 온라인 기사

외부 링크