커스틴 티볼스

Kirsten Tibballs
커스틴 티볼스
Kirsten Tibballs.jpg
2016년 티볼스
태어난
호주 빅토리아 주, 리옹가타
국적.오스트레일리아인
직종.
  • 페이스트리 셰프
  • 쇼콜라티에
배우자마이클 루로스
아이들.1

Kirsten Tibballs는 호주의 페이스트리 요리사이자 초콜릿 제조사입니다.티볼스는 세계선수권대회와 국제대회 심사위원으로 호주를 대표했다.2002년 티볼스는 멜버른 브런즈윅에 사보우 초콜릿 파티세리 스쿨을 설립했다.Tibballs는 페이스트리 출판물에 정기적으로 기고하는 두 권의 요리책의 저자이자 MasterChef Australia를 포함한 여러 텔레비전 쇼에 출연했습니다.인스타그램에서 가장 팔로워가 많은 여성 페이스트리 요리사 중 한 명인 티볼스는 초콜릿 [1]산업에 대한 기여로 인해 정기적으로 '초콜릿의 여왕'으로 불린다.

초기 생활

티볼스는 빅토리아주 레옹가타에서 부모 크리스틴과 앨런 사이에서 태어나 피어세데일에서 [2]자랐다.티볼은 12살에 단데농 쇼에서 제빵과 케이크 만들기, 페이스트리 부문에 진출하는 등 항상 페이스트리 분야에 관심이 있었다.티볼스는 모닝턴에 있는 작은 파티세리에서 견습 생활을 시작했다.20세에 티볼스는 멜버른에 있는 쉐라톤 타워스 호텔에 코미스 페이스트리 [3]요리사로 입사했다.2년 후, 티볼스는 전미 호주 제빵 장학금 상을 수상했는데, 이 상에서는 티볼이 브뤼셀과 파리에서 파티시 셰프들과 함께 유럽으로 일하러 가는 것을 보았다.

직업

Tibballs는 Bulla[4] Family Daily와 벨기에 초콜릿 브랜드 Callebaut의 홍보대사이다.

사바우 초콜릿 파티세리 스쿨

2002년, 티볼스는 사보우 초콜릿과 파티세리 학교를 설립했다.티볼스는 현지 호주 시장이 유럽 시장에 비해 뒤떨어져 유럽 여행을 할 여유가 없는 호주 페이스트리 셰프들에게 자원을 제공하는 기관을 열려고 했다.그 학교는 초콜릿과 파티세리에 [5]대한 다양한 수업을 한다.

Mix n' Make 앱

2017년 6월, Tibballs는 그녀의 첫 번째 앱인 Mix n'[6] Make를 출시했다.이 게임의 아이디어는 에클레어, 타르트, 마카롱을 위한 독특한 레시피와 맛 조합을 만드는 것이다.사용자는 자신이 만든 [7]레시피북을 다운로드할 수 있습니다.

텔레비전 출연

Tibballs는 MasterChef Australia에 여러 번 등장했다.그녀는 시리즈 5의 2편, 시리즈 7의 1편, 시즌 피날레를 장식한 시리즈 9의 2편에 출연했다.[8][9]

Tibballs는 MasterChef Australia의 첫 [10]시즌 참가자 Justine Scofield가 진행하는 Foxtel 라이프스타일 제품인 Justine Scofield와 함께 Everyday Gourmet에 여러 번 등장했다.

어워드

  • 2004년 미국 라스베이거스에서[2] 열린 세계 패스트리 팀 챔피언십 세계 1위
  • 2004년 독일 페스트리[2] 올림픽 라이브 파티세리 대회 금메달

사생활

티볼스는 남편 마이클과 결혼했고 아들 [2]찰리가 있다.

참고 문헌

  • Tibballs, Kirsten (2012). Chocolate to Savour ; delicious chocolate recipes. [United Kingdom]: KLT Consulting. ISBN 9781908202130.
  • Tibballs, Kirsten (2016). Chocolate: Luscious recipes and expert know-how for biscuits, cakes, sweet treats and desserts. Murdoch Books. ISBN 9781743366134.

레퍼런스

  1. ^ "The Queen of Chocolate, Kirsten Tibballs - Fine Food Australia". Finefoodaustralia.com.au. 17 February 2015. Retrieved 31 August 2017.
  2. ^ a b c d "Sweet success". Theweekylreview.com.au. 15 April 2011. Retrieved 31 August 2017.
  3. ^ Bruton, Jodie (6 June 2017). "Master baker shares flair for sweet treats". Bordermail.com.au. Retrieved 31 August 2017.
  4. ^ "Ambassador - Bulla Dairy Foods". Bullafoodservice.com.au. Retrieved 31 August 2017.
  5. ^ "Savour Chocolate & Patisserie School". Sogoodmagazine.com. Retrieved 31 August 2017.
  6. ^ "Kirsten Tibballs launches new app 'Mix n' Make' - Style Hospitality". Stylehospitality.com.au. 23 June 2017. Retrieved 31 August 2017.
  7. ^ "Kirsten Tibballs launches new app 'Mix n' Make'". Openhousemagazine.net. Retrieved 31 August 2017.
  8. ^ "MasterChef's dessert buff Michelle meets Kirsten Tibballs - WSTale.com". Wstale.com. 21 May 2017. Retrieved 31 August 2017.
  9. ^ "Who won Masterchef 2017? Masterchef Australia Winner". Masterchefaustralia.tv. 24 July 2017. Retrieved 31 August 2017.
  10. ^ "Kirsten Tibballs - Everyday Gourmet with Justine Schofield". Everydaygourmet.tv. Retrieved 31 August 2017.

외부 링크