케빈 벨턴

Kevin Belton
케빈 벨턴
태어난1960년(61~62세)[1]
미국 루이지애나 주 뉴올리언스
국적미국인의
시민권미국
모교루이지애나 주립 대학교
직업셰프
텔레비전 진행자
작가
교육자
요리 경력
조리 스타일뉴올리언스의 요리
텔레비전 프로그램
    • 케빈 벨튼의 뉴올리언스 축하 행사
    • 케빈 벨튼의 뉴올리언스 주방
    • 케빈 벨튼과 함께 요리하는 뉴올리언스
    • 케빈 벨튼의 요리사 루이지애나
수상
    • 루이지애나 방송 협회, 2019년 루이지애나 특별상
웹사이트kevinbelton.com

케빈 벨튼(Kevin Belton, 1960년 경 출생)[1]은 미국의 요리사, 텔레비전 진행자, 작가, 교육자다.벨튼은 뉴올리언스의 요리를 전문으로 한다.그는 PBS에서 케빈 벨튼의 뉴올리언스 축하연과 케빈 벨튼의 뉴올리언스 키친의 셰프 진행자로 WWL-TV의 상주 아침 셰프 역할을 하고 있다.그는 또한 뉴올리언스에서 요리 수업을 가르친다.[2]벨튼은 또한 전직 미국 프로 축구 선수다.

전기

벨튼은 1960년경 루이지애나주 뉴올리언스에서 태어났다.[1]그는 아프리카계 미국인, 프랑스인, 영국인이다.[3]그의 어머니는 마르티니크에 가족이 살고 있는 학교 선생님이었다[4].그의 아버지의 가족은 프랑스 보르도 출신이다.[citation needed]

벨튼은 업타운 근처에서 자랐다.그는 루르드 초등학교의 우리 레이디, 마틴 고등학교 형제, 루이지애나 주립 대학교를 다녔다.[5]

벨튼은 루이지애나 주립대와 자비에르에서 대학 풋볼을 하다가[when?] 부상자가 샌디에이고 차저즈 훈련 캠프에서 선수[when?] 생활을 마감했다.[clarification needed][citation needed]

벨튼의 첫 번째 요리 경험은 그가 6살 무렵에 어머니와 할머니를 부엌에서 도왔을 때였습니다.[3]그가 처음 요리를 배운 것은 스크램블 에그였다.[6]그가 케이준과 크리올 요리법을 배운 것은 어머니와 할머니로부터이다.[3]그는 배경을 이용하여 독학한 요리사가 되었다.[5]

경력

벨튼은 뉴올리언스 요리학교에서 가게를 운영하기 시작했다.결국 그는 수업을 가르치기 시작했다.[4]그는 그 학교에서 20년 넘게 가르쳤다.[1][5][7]

텔레비전 요리사가 되기 전에, 벨튼은 줄리아 차일드, 폴 프루돔, 저스틴 윌슨의 쇼들을 포함한 요리 텔레비전 쇼들을 정기적으로 시청했다.[3]1992년 국내 PBS 계열사 서약드라이브에 참여하여 생방송으로 경매 게시판의 목록을 낭독했다.그는 서약 휴식 시간을 갖기 시작했고, 결국 토요일 아침 요리 쇼를 열었다.[4]

2016년, 케빈 벨튼과 함께한 벨튼의 쇼 뉴올리언스 쿠킹이 WYES-TV를 통해 출시되었다.[8]

벨튼의 두 번째 전국 텔레비전 프로그램인 케빈 벨튼의 뉴올리언스 키친은 2018년에 출시되었다.PBS 시리즈는 그의 어머니와 할머니가 만든 요리법, 지역 전통 요리법, 뉴올리언스 지역의 녹는 냄비 문화를 대표하는 요리법, 그리스, 남미, 베트남 요리법 등을 선보인다.[1][9]

2019년 벨튼은 루이지애나 방송협회로부터 '최고의 소셜 미디어' 상을 받았다.이 협회는 또한 그의 PBS 쇼인 케빈 벨튼의 뉴올리언스 키친을 "유일하게 루이지애나 상"으로 수여했다.[10]2019년 4월, 그의 쇼 케빈 벨튼의 뉴올리언스 기념행사가 PBS에 데뷔하여 동반 요리책이 출간되었다.[10][11]

벨튼은 현재 WWL-TV의 모닝 뉴스 셰프로서 지역 음식 문화에 대한 방송국의 텔레비전 특집도 선보이고 있다.[10]2021년 현재, 케빈은 루이지애나 공영 텔레비전 방송국인 WYES에서 "쿠킨 루이지애나"를 진행하고 있다.

스타일

벨튼은 뉴올리언스의 요리를 전문으로 한다.뉴올리언스 스타일의 요리를 배우는데 관심이 있는 사람들을 위해 요리가 지루하지 않게 하는 것을 목표로 하는 그의 요리법은 의도적으로 단순하다.그는 요리책이나 텔레비전 쇼에 음식 스타일리스트를 쓰지 않고, 평범한 가정 요리사가 요리할 수 있는 대로 각각의 요리를 선보인다.[1]

사생활

벨튼은 뉴올리언스에 살고 모니카 벨튼과 결혼했다.그는 집에서 요리하는 일이 거의 없다.그가 뉴올리언스에서 가장 좋아하는 테이크아웃 장소로는 로열 차이나, 베네치아, 센트럴 식료품점이 있다.[6]그는 열렬한 독서가, 특히 추리소설이다.[4]

케빈 벨튼의 작품

  • 론다 핀들리와 함께 말이야케빈 벨튼의 '뉴올리언스의 큰 맛'레이튼: 깁스 스미스(2016년). ISBN1423641574
  • 론다 핀들리와 함께 말이야케빈 벨튼의 뉴올리언스 키친.레이튼: 깁스 스미스 (2018).ISBN 1423648943
  • 론다 핀들리와 함께 말이야케빈 벨튼의 뉴올리언스 축하 공연.레이튼: 깁스 스미스(2019년).ISBN 1423651553
  • 모니카 벨튼과 함께 말이야케빈 벨튼의 루이지애나 주(州)레이튼: 깁스 스미스(2021년).ISBN 1423658388

참조

  1. ^ a b c d e f Bergeron, Judy. "New Orleans chef Kevin Belton keeping it simple, cultural in new PBS series". The Advocate. Retrieved 10 May 2020.
  2. ^ Stevens, Gordon (6 February 2020). "Cooking with Kevin Belton aboard Riverboat CITY of NEW ORLEANS". The New Orleans 100. Retrieved 10 May 2020.
  3. ^ a b c d Juarez, Andrea. "The Gift of Rice". North Coast Journal. Retrieved 10 May 2020.
  4. ^ a b c d "Full Exclusive interview with Kevin Belton KLCS". KLCS. Retrieved 10 May 2020.
  5. ^ a b c McLeod, Gerald E. (18 May 2016). "Day Trips & Beyond: New Orleans School of Cooking: Cajun cooking made simply good - Travel - The Austin Chronicle". The Austin Chronicle. Archived from the original on 25 July 2016. Retrieved 10 May 2020.
  6. ^ a b McLellan, Ashley (1 November 2019). "Kevin Belton". My New Orleans. Retrieved 10 May 2020.
  7. ^ Courtney, Bernadette. "48 hours in New Orleans, Louisiana". Stuff. Retrieved 10 May 2020.
  8. ^ Hahne, Elsa. "SOUNDCHECK: Five Questions with Chef Kevin Belton". OffBeat Magazine. Retrieved 10 May 2020.
  9. ^ Scott, Mike. "WYES, Chef Kevin Belton get cooking on another series". NOLA.com. Retrieved 10 May 2020.
  10. ^ a b c "WWL-TV, Chef Kevin Belton win awards from Louisiana Association of Broadcasters". WWL. Retrieved 10 May 2020.
  11. ^ Maloney, Ann. "See this New Orleans' chef's jambalaya-stuffed chicken thighs: 2 recipes in 1". NOLA.com. Retrieved 10 May 2020.

외부 링크