일리페
Illipe일리페 버터는 쇼레아 스테노페라 나무의 견과류("거짓 일리페 너트"로 알려져 있다)에서 나온 식물성 지방으로, 버터 대용품으로 쓰이기도 한다.[1]보르네오 톨로우 너트 오일은 이 종에서 추출된다.일리페라는 말은 일루페이(一路) 나무를 뜻하는 타밀어에서 유래되었다.진정한 일리페 견과류는 마두카 라티폴리아 종으로, 바이오디젤 생산에 사용되며,[1] 모우라 버터는 마두카 롱디폴리아, 패밀리 사포톨리아에서 생산된다.[2]
참조
- ^ a b 인비스타, 이리페 너츠
- ^ Belitz, H. -D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (2004-04-22). Food Chemistry. ISBN 9783540408178.
