하워드 캐넌(저자)

Howard Cannon (author)
하워드 캐넌
Howard Cannon 1.png
태어난1964년 7월 29일
일리노이주 록퍼드
직업전문가 증인, 저자, 연설가, 레스토랑 컨설턴트
국적미국인의
제목외식산업
웹사이트
restaurantexpertwitness.com

하워드 캐넌(Howard Cannon, 1964년 7월 29일 출생)은 미국의 작가, 컨설턴트, 동기부여 연설가,[1] 그리고 레스토랑과 술집 문제에 관한 전문가 증인이다.캐넌은 레스토랑 OSHA 안전 및 보안의 저자다. 레스토랑 산업 표준 및 모범 사례(2016년)와 레스토랑 창업을 위한 완벽한 바보 가이드(2011년) 등이 그것이다.[2]캐논은 식당과 술집의 관리와 시작은 물론 식당 안전에 대해 쓰고 말한다.

경력

캐넌의 레스토랑 경력은 10대 때 청소년의 설거지 자리로부터 시작되었는데, 그 때부터 그는 자신의 사업을 시작할 때까지 요식업계에서 다양한 직업을 통해 그의 길을 걸었다.

1987년 캐넌은 사설 컨설팅 회사이자 전문가 증인실습인 미국의 레스토랑 컨설턴트를 개업했다.[3][4]그는 외식산업 전문가로서 외식산업 행사, 요리학원, 기업 행사, 대학, 고등학교에서 연설했다.

캐논은 2001년 알파북스가 출간한 '너만의 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드'를 저술했다.[5][6]그 해 그는 독립된 레스토랑에 조언과 서비스를 제공하는 회사인 레스토랑 운영 연구소를 설립했다.[7]

스트레칭 유어셀프 – 승진자는 Cannon이 저술하고 Pearson Books가 2003년에 출판했다.그의 가이드북 두 번째 판인 "식당을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드"가 2005년에 알파 북스에 의해 출판되었다.

캐넌은 앨라배마주에 있는 레스토랑 전문가 증인의 CEO로, 구성원들이 음식과 관련된 법적 문제에 대해 증언하고 보고서를 제공한다.[8][9][10]2014년 캐넌은 주립음식점법 전문가로 법원 사건에서 증언을 위해 불려갔다.[11]

캐논의 가장 최근 저서인 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 2016년 외식산업 표준&우수 사례집을 발간했다.

미디어

캐논은 식품안전과 외식업 전반에 관한 뉴스 기사에서 자주 인용된다.그는 TV쇼 '호텔 임파서블[12]'에 출연하여 이 시리즈에 출연한 레스토랑과 술집의 컨설팅과 전문가 의견으로 출연했다.캐논은 앤더슨 쿠퍼 라이브에서 앤더슨 쿠퍼의 게스트 전문가로 식당 내 숨겨진 세균에 대한 조사 보고서에 등장했다.[citation needed]캐넌은퀵서비스 레스토랑 매거진[15][16], 월스트리트 저널뿐만 아니라 풀서비스 레스토랑(FSR)매거진에서[13][14]많은 주제에 대한 컨설턴트로 활동해왔다.[17]그는 리더스 다이제스트,[18][19] 폭스 뉴스, MSNBC, 인사이드 에디션, 오즈 박사 등에 출연했다.[20]

캐넌은 다양한 잡지, 신문,[21] 블로그, 웹사이트에 기사를 실었다.[22]그는 식당 식중독을 주제로 컨설턴트로 활동해 왔다.[23]

쓰여진 책들

  • 자신만의 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드(2001)
  • 마음껏 활동하기 – 승진하기(2003)
  • 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드 – 2판(2005)
  • 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 외식산업 표준 및 모범사례집(2016년)
  • 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 워크북 및 테스트 관리 수준(2018년)
  • 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 워크북 및 테스트 직원 수준(2018년)

참조

  1. ^ "Food Safety Liability in Restaurants with Howard Cannon". BlogTalkRadio. Retrieved 11 November 2015.
  2. ^ "식당을 차리는 완벽한 바보의 안내서"월드캣 리포트.2017-07-06 접속
  3. ^ "할인이 얼마나 가벼운 식사 대접의 면모를 바꾸었는가.The Caterer, 2010년 11월 4일 기준:톰 본
  4. ^ Pizza Today. Vol. 28, Issues 1-6. Pro Tech Publishing and Communications. 2010. p. 39.
  5. ^ "아이콘 지역 식당들은 경제에서 살아남는다."모닝콜, 2012-90-22
  6. ^ Black Enterprise. E. G. Graves Publishing Company. January 2003. p. 124.
  7. ^ 버나 게이츠. "구매력.2001년 9월 2일 버밍엄 비즈니스 저널
  8. ^ "코첼라 밸리 식품업체의 8%가 검사 불합격"2014년 8월 14일, 사막의 태양 리카르도 카노
  9. ^ "예약 없음: 식당들은 티켓팅으로 노쇼를 처리한다."CNBC, 리자 휴즈, 다니엘 벅스판. 2014년 7월 22일
  10. ^ jbeach (2013-09-19). "CEO of Genghis Grill & Expert Restaurant Witness". Restaurant Owner Radio. Retrieved 2013-10-24.
  11. ^ '한나 반스의 어머니 누나 헤넨스를 위해 증언하다; 소송을 제기하는 것은 절대적으로 잘못된 것이었다'고 말한다.'2014년 1월 23일 채터누간
  12. ^ "Meeting the Staff : Hotel Impossible: Alaskan Heavyweights Pictures : TravelChannel.com". Travel Channel. Retrieved 2017-03-20.
  13. ^ erica (2016-05-30). "Sporting Polished Dining". Food Newsfeed. Retrieved 2017-03-20.
  14. ^ amanda (2011-05-16). "Summer Staffing". Food Newsfeed. Retrieved 2017-03-20.
  15. ^ erica (2013-10-31). "Under the Umbrella". QSR magazine. Retrieved 2017-03-20.
  16. ^ qsradmin (2008-04-22). "1 Smart Duck Looks to Go Public". QSR magazine. Retrieved 2017-03-20.
  17. ^ DeBaise, Colleen (2009-08-19). "Can You Open a Restaurant With No Money?". Wall Street Journal. ISSN 0099-9660. Retrieved 2017-03-20.
  18. ^ "13+ Things You Shouldn't Eat at a Restaurant Reader's Digest". Reader's Digest. Retrieved 2017-01-02.
  19. ^ "Dirty Restaurant Secrets the Kitchen Crew Won't Tell You Reader's Digest". Rd.com. Retrieved 2013-10-24.
  20. ^ "Padma Lakshmi on Health Challenges and Her Daughter". www.doctoroz.com. Retrieved 2017-01-02.
  21. ^ "Opening a restaurant is risky business". Charleston Gazette-Mail. Retrieved 2017-01-02.
  22. ^ "What Not to Eat at a Chain Restaurant Eat This Not That". Eat This Not That. 2016-06-14. Retrieved 2017-01-02.
  23. ^ "5 Ways to Tell if a Restaurant Isn't Clean". SafeBee. Retrieved 2017-01-02.

외부 링크