하워드 캐넌(저자)
Howard Cannon (author)하워드 캐넌 | |
---|---|
![]() | |
태어난 | 1964년 7월 29일 일리노이주 록퍼드 |
직업 | 전문가 증인, 저자, 연설가, 레스토랑 컨설턴트 |
국적 | 미국인의 |
제목 | 외식산업 |
웹사이트 | |
restaurantexpertwitness |
하워드 캐넌(Howard Cannon, 1964년 7월 29일 출생)은 미국의 작가, 컨설턴트, 동기부여 연설가,[1] 그리고 레스토랑과 술집 문제에 관한 전문가 증인이다.캐넌은 레스토랑 OSHA 안전 및 보안의 저자다. 레스토랑 산업 표준 및 모범 사례(2016년)와 레스토랑 창업을 위한 완벽한 바보 가이드(2011년) 등이 그것이다.[2]캐논은 식당과 술집의 관리와 시작은 물론 식당 안전에 대해 쓰고 말한다.
경력
캐넌의 레스토랑 경력은 10대 때 청소년의 설거지 자리로부터 시작되었는데, 그 때부터 그는 자신의 사업을 시작할 때까지 요식업계에서 다양한 직업을 통해 그의 길을 걸었다.
1987년 캐넌은 사설 컨설팅 회사이자 전문가 증인실습인 미국의 레스토랑 컨설턴트를 개업했다.[3][4]그는 외식산업 전문가로서 외식산업 행사, 요리학원, 기업 행사, 대학, 고등학교에서 연설했다.
캐논은 2001년 알파북스가 출간한 '너만의 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드'를 저술했다.[5][6]그 해 그는 독립된 레스토랑에 조언과 서비스를 제공하는 회사인 레스토랑 운영 연구소를 설립했다.[7]
스트레칭 유어셀프 – 승진자는 Cannon이 저술하고 Pearson Books가 2003년에 출판했다.그의 가이드북 두 번째 판인 "식당을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드"가 2005년에 알파 북스에 의해 출판되었다.
캐넌은 앨라배마주에 있는 레스토랑 전문가 증인의 CEO로, 구성원들이 음식과 관련된 법적 문제에 대해 증언하고 보고서를 제공한다.[8][9][10]2014년 캐넌은 주립음식점법 전문가로 법원 사건에서 증언을 위해 불려갔다.[11]
캐논의 가장 최근 저서인 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 2016년 외식산업 표준&우수 사례집을 발간했다.
미디어
캐논은 식품안전과 외식업 전반에 관한 뉴스 기사에서 자주 인용된다.그는 TV쇼 '호텔 임파서블[12]'에 출연하여 이 시리즈에 출연한 레스토랑과 술집의 컨설팅과 전문가 의견으로 출연했다.캐논은 앤더슨 쿠퍼 라이브에서 앤더슨 쿠퍼의 게스트 전문가로 식당 내 숨겨진 세균에 대한 조사 보고서에 등장했다.[citation needed]캐넌은퀵서비스 레스토랑 매거진[15][16], 월스트리트 저널뿐만 아니라 풀서비스 레스토랑(FSR)매거진에서[13][14]많은 주제에 대한 컨설턴트로 활동해왔다.[17]그는 리더스 다이제스트,[18][19] 폭스 뉴스, MSNBC, 인사이드 에디션, 오즈 박사 등에 출연했다.[20]
캐넌은 다양한 잡지, 신문,[21] 블로그, 웹사이트에 기사를 실었다.[22]그는 식당 식중독을 주제로 컨설턴트로 활동해 왔다.[23]
쓰여진 책들
- 자신만의 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드(2001)
- 마음껏 활동하기 – 승진하기(2003)
- 레스토랑을 시작하기 위한 완벽한 바보 가이드 – 2판(2005)
- 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 외식산업 표준 및 모범사례집(2016년)
- 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 워크북 및 테스트 관리 수준(2018년)
- 레스토랑 OSHA 안전 및 보안: 워크북 및 테스트 직원 수준(2018년)
참조
- ^ "Food Safety Liability in Restaurants with Howard Cannon". BlogTalkRadio. Retrieved 11 November 2015.
- ^ "식당을 차리는 완벽한 바보의 안내서"월드캣 리포트.2017-07-06 접속
- ^ "할인이 얼마나 가벼운 식사 대접의 면모를 바꾸었는가.The Caterer, 2010년 11월 4일 기준:톰 본
- ^ Pizza Today. Vol. 28, Issues 1-6. Pro Tech Publishing and Communications. 2010. p. 39.
- ^ "아이콘 지역 식당들은 경제에서 살아남는다."모닝콜, 2012-90-22
- ^ Black Enterprise. E. G. Graves Publishing Company. January 2003. p. 124.
- ^ 버나 게이츠. "구매력.2001년 9월 2일 버밍엄 비즈니스 저널
- ^ "코첼라 밸리 식품업체의 8%가 검사 불합격"2014년 8월 14일, 사막의 태양 리카르도 카노
- ^ "예약 없음: 식당들은 티켓팅으로 노쇼를 처리한다."CNBC, 리자 휴즈, 다니엘 벅스판. 2014년 7월 22일
- ^ jbeach (2013-09-19). "CEO of Genghis Grill & Expert Restaurant Witness". Restaurant Owner Radio. Retrieved 2013-10-24.
- ^ '한나 반스의 어머니 누나 헤넨스를 위해 증언하다; 소송을 제기하는 것은 절대적으로 잘못된 것이었다'고 말한다.'2014년 1월 23일 채터누간
- ^ "Meeting the Staff : Hotel Impossible: Alaskan Heavyweights Pictures : TravelChannel.com". Travel Channel. Retrieved 2017-03-20.
- ^ erica (2016-05-30). "Sporting Polished Dining". Food Newsfeed. Retrieved 2017-03-20.
- ^ amanda (2011-05-16). "Summer Staffing". Food Newsfeed. Retrieved 2017-03-20.
- ^ erica (2013-10-31). "Under the Umbrella". QSR magazine. Retrieved 2017-03-20.
- ^ qsradmin (2008-04-22). "1 Smart Duck Looks to Go Public". QSR magazine. Retrieved 2017-03-20.
- ^ DeBaise, Colleen (2009-08-19). "Can You Open a Restaurant With No Money?". Wall Street Journal. ISSN 0099-9660. Retrieved 2017-03-20.
- ^ "13+ Things You Shouldn't Eat at a Restaurant Reader's Digest". Reader's Digest. Retrieved 2017-01-02.
- ^ "Dirty Restaurant Secrets the Kitchen Crew Won't Tell You Reader's Digest". Rd.com. Retrieved 2013-10-24.
- ^ "Padma Lakshmi on Health Challenges and Her Daughter". www.doctoroz.com. Retrieved 2017-01-02.
- ^ "Opening a restaurant is risky business". Charleston Gazette-Mail. Retrieved 2017-01-02.
- ^ "What Not to Eat at a Chain Restaurant Eat This Not That". Eat This Not That. 2016-06-14. Retrieved 2017-01-02.
- ^ "5 Ways to Tell if a Restaurant Isn't Clean". SafeBee. Retrieved 2017-01-02.