조지타운 컵케이크

Georgetown Cupcake
2010년 2월 9일부터 10일까지 북미의 눈보라가 몰아치는 동안 문을 연 조지타운 컵케이크 M스트리트의 가게.

조지타운 컵케이크는 워싱턴 D.C.의 조지타운 근교에 있는 컵케익으로 현재 전국 6개소로 확대되었다.Katherine Berman(성씨 Kallinis)과 Sophie LaMontagne(성씨 Kallinis) 자매는 2008년 [1]2월에 가게를 열었다.

역사

2012년 행사에서 창업자 캐서린 버먼(왼쪽)과 소피 라몬테뉴.

토론토에서 자라면서 캐서린 버맨과 소피 라몬테뉴는 그리스 [2]할머니로부터 제빵을 배웠다.그들이 어렸을 때, 그들의 할머니는 컵케이크와 [3]같은 작은 케이크를 만들기 위해 남은 케이크 반죽을 사용하는 것을 허락했다.

조지타운 컵케이크의 원래 위치인 포토맥 거리. 현재는 회사가 보관용으로 사용하고 있습니다.

가게를 열기 전에, 라몬테뉴는 보스턴에서 벤처 캐피털 회사를 위해 일하고 있었고, 버만은 토론토에 있는 구찌에서 일하고 있었다.메리마운트 대학을 졸업하고 워싱턴 DC 지역에 정통한 버만은 이곳이 컵케이크 [1]가게를 열기에 좋은 장소라고 결정했다.자매는 소규모 [4]기업 대출과 함께 그들 자신의 평생 저축한 돈으로 가게의 자금을 조달했다.그들의 어머니와 직원 일레인 칼리니스도 가게 운영을 돕는다.

버만과 라몬테인은 2008년 2월 조지타운의 포토맥 거리에 [1]있는 작은 하얀 프레임 집에 가게를 열었다.그 가게는 곧 인기를 끌었고, 낮에는 종종 컵케이크가 다 떨어졌고, 그 다음 [3]날까지 문을 닫았다.

2009년 12월 조지타운 컵케이크는 점포를 확장하여 조지타운의 M Street NW와 33번가 모퉁이에 있는 새로운 점포로 이전하였습니다.조지타운 컵케이크는 메릴랜드주 베데스다에 두 번째 매장을 열고 온라인 [3]컵케이크를 판매한다.최근에 그들은 뉴욕 소호, 보스턴 뉴베리 세인트, 로스엔젤레스에서 문을 열었다.당초 2013년 봄에 애틀랜타에 오픈할 예정이었지만, 2015년 3월에 오픈했습니다.이러한 장소와 함께, 전국에도 출하되고 있습니다.포토맥 거리에는 우편물이나 특별주문, 컵케이크 데코 파티 등의 특별 이벤트를 개최하고 있습니다.그러나 대부분의 선적 주문과 대형 프로젝트는 버지니아 주 스털링에 위치한 선적 별관에서 처리됩니다.[5] 주말에 M스트리트의 장소에서는 줄이 문밖과 모퉁이를 돌며 늘어선다.고객은 관광객과 현지인 [3]모두 동등하게 구성되어 있습니다.

컵케이크

조지타운 컵케이크

조지타운 컵케이크는 매일 다양한 종류의 초콜릿, 바닐라, 레드 벨벳, 여러 계절의 맛, 그리고 일주일 [6]내내 순환되는 다른 맛을 포함하여 매일 30가지 이상의 맛을 제공합니다.컵케이크는 하루 종일 가게에서 구워지며, 프랑스의 코코아와 [7]마다가스카르의 바닐라 같은 특별히 소싱된 재료를 사용한다.각 컵케이크는 약 200칼로리의 [7]초콜릿 가나슈 품종과 같이 프로스팅이 적은 것을 제외하고 약 250칼로리를 가지고 있다.

조지타운 컵케이크 주인(그리고 자매) 캐서린 버만과 소피 라몬테뉴가 그들의 가게에서 공룡을 주제로 한 케이크(250개의 미니 컵케이크)를 특별 주문하고 있다.

그 가게는 매일 평균 10,000개의 컵케이크를 판매하며, 레드 벨벳이 가장 많이 [3]팔린다.조지타운 컵케이크는 매일 100개의 컵케이크를 무료로 제공하고 있으며, 그들은 페이스북과 트위터 페이지에 메뉴에 없는 무료 맛을 공지하고 그것을 [8]요청하는 선착순 100명의 고객에게 나눠준다.

텔레비전

조지타운 컵케이크가 미 육군의 생일을 축하하기 위해 만든 컵케이크 탱크입니다.이 탱크는 5,000개 이상의 컵케이크로 만들어졌으며 무게는 2,500파운드 (1,100 kg)이다.

2010년 겨울과 봄, TLC는 조지타운 컵케이크에서 리얼리티 시리즈를 촬영하여 자매들을 그림자처럼 따라다니며 그들의 이야기와 소규모 사업을 운영하는 면모를 전했다.DC 컵케이크라는 제목의 6부작 시리즈는 2010년 [9]7월 금요일에 방영되었다.두 번째 시즌은 2011년 2월 25일 금요일에 시작되었다.버만과 라몬테인은 마사 스튜어트 [10]쇼, 레이첼 레이 [11]쇼,[12] NBC의 투데이 쇼를 포함한 수많은 다른 텔레비전 쇼에 게스트로 출연했다.쇼의 첫 번째 시리즈의 인기로 인해 자매는 메릴랜드 주 베데스다에 새로운 가게를 열었고 두 번째 시리즈의 결과로 뉴욕, 보스턴, 로스앤젤레스, 애틀랜타에 4개의 지점을 추가로 열었다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c Joynt, Carol (2008-02-19). "Washington Gets Cupcaked". New York Social Diary. Archived from the original on 2014-07-10. Retrieved 2010-07-24.
  2. ^ Nerenberg, Kate (2008-09-24). "Kitchen Favorites: The Georgetown Cupcake Sisters". Washingtonian. Retrieved 2010-07-24.
  3. ^ a b c d e Clark, Cindy (2010-07-15). "'DC Cupcakes': Washington's purveyors of power pastry". USA Today. Retrieved 2010-07-24.
  4. ^ Nicholls, Walter (2008-02-26). "Two Sisters, Little Cakes Are a Big Hit". The Washington Post. Retrieved 2010-07-24.
  5. ^ "Reality TV: "DC Cupcakes" Premiere". We Love DC. 2010-07-14. Retrieved 2010-07-24.
  6. ^ "Menu". Georgetown Cupcake. Retrieved 2010-07-24.
  7. ^ a b "Mmmmmmmmm! Cupcakes!". Larry King Live. CNN. 2010-07-15. Retrieved 2010-07-24.
  8. ^ "The Cupcake Cup: Georgetown Cupcake vs. Furin's". Washingtonian. 2010-03-11. Retrieved 2010-07-24.
  9. ^ "'DC Cupcakes' Sweetens Up Summer TV". Entertainment Tonight. 2010-07-16. Archived from the original on July 17, 2010. Retrieved 2010-07-24.
  10. ^ "Election Cupcakes". Martha Stewart. 2008-11-03. Archived from the original on 2011-09-27. Retrieved 2010-07-24.
  11. ^ "Valentine's Day Dinner & Isla Fisher". The Rachael Ray Show. 2009-02-13. Archived from the original on 2010-11-14. Retrieved 2019-09-07.
  12. ^ "Quick and easy cupcake frostings". The Today Show. NBC. 2010-07-20. Retrieved 2010-07-24.[데드링크]

좌표:38°54′19§ N 77°03′58″w/38.905247°N 77.066192°W/ 38.905247; -77.066192

외부 링크