국제식품과학기술협회
Food Science and Technology International | |
| 규율 | 식품 과학 |
|---|---|
| 언어 | 영어 |
| 편집자 | 안토니오 마르티네스 로페스 |
| 발행 상세 | |
이전 이름 | 이전 타이틀(1995년까지):Revista Espanola de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (스페인) (1131-799X) / (1992년까지):Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (스페인) (0034-7698) |
| 역사 | 1995-현재 |
| 출판인 | |
| 빈도수. | 격월 |
| 1.221 (2018) | |
| 표준 약어 | |
| ISO 4 | 푸드 사이언스테크놀내부. |
| 색인화 | |
| 코드 | FSTIFZ |
| ISSN | 1082-0132 (프린트) 1532-1738(Web) |
| LCCN | 96656061 |
| OCLC 번호 | 488157588 |
| 링크 | |
)Food Science and Technology International은 식품 과학 분야의 학술 기사를 게재하는 격월간 동료 검토 학술지입니다.이 저널은 1995년에 설립되었으며, 현재 SAGE 출판사가 스페인 과학 연구 위원회(CSIC)[1]와 공동으로 발행하고 있습니다.
범위
이 저널은 식품 가공, 영양 품질, 엔지니어링 조성, 바이오 테크놀로지, 품질, 안전성, 물리적 특성, 미세 구조, 미생물학, 감각 분석, 포장, 바이오 처리 및 수확 후 기술을 다루는 기사를 발행합니다.
추상화 및 색인화
Food Science and Technology International은 Scopus로 추상화 및 색인화되어 있으며, Science Caintation Index가 확장되었습니다.저널 인용 리포트에 따르면 2018년 영향 계수는 1.084이다.[2]
