발효(동음이의)
Fermentation (disambiguation) | 무료사전인 위키트리노리에서 발효나 발효를 찾아보자. |
발효는 영양소에서 방출된 전자가 결국 같은 영양소의 분해로부터 얻은 분자에게 전달되는 대사 과정이다.
발효는 또한 다음을 가리킬 수 있다.
- 에탄올 발효, 식품, 알코올 음료, 연료 및 산업에 사용되는 에탄올 생산
- 젖산 발효는 포도당, 과당, 자당 등의 당분이 세포 에너지와 대사 부산물 젖산염으로 전환되는 생물학적 과정이다.
- 산업 발효, 산업용 생화학적 물질의 분해 및 재조합, 종종 유산소 성장 조건에서
- 발효 수소 생산, 다양한 박테리아 그룹에 의해 나타나는 유기 기질의 생물 수소로의 발효적 전환
- 발효, 찻잎의 에어로빅 처리를 위해 차 산업에서 사용하는 용어로, 원하지 않는 특정 화학물질을 분해하고 다른 화학물질을 변형시켜 차의 맛을 개발한다.
