식용 공동체
Edible Communities |
식용 공동체는 북아메리카에 독립적으로 소유한 지역 식품 잡지의 모임으로, 2013년 6월 현재 81개에 이른다.'먹거리 공동체'는 미국 및 캐나다 전역의 요리 지역에서 커뮤니티 기반의 로컬푸드 출판물을 만드는 출판 및 정보 서비스 기업이다.
역사
트레이시 라이더와 캐롤 토팔리안(Carolle Topalian)이 2002년 캘리포니아 오자이(Ojai)에서 설립했다.2013년[update] 현재 북아메리카의 81개의 식용 잡지로 구성되어 있다.각 잡지마다 현지 맞춤 요리 뉴스가 있다.국내 출판사들은 인허가 수수료와 로열티를 Euilable Community, Inc.에 지불한다.[1]
참조
- ^ Burros, Marian (August 29, 2007). "How to Eat (and Read) Close to Home". New York Times. Retrieved 2008-07-23.
The business model, in which local publishers pay a franchising fee in exchange for the title and some editorial support, is not unique. In fact, tailoring a single prototype to multiple cities or regions is an increasingly popular publishing format, adopted by magazines focused on weddings, society and restaurant menus.
외부 링크
