서시움 세티덴스
Cirsium setidens서시움 세티덴스 | |
---|---|
과학적 분류 | |
킹덤: | 플랜태 |
클래드: | 기관지동물 |
클래드: | 안기오스페름스 |
클래드: | 에우디코츠 |
클래드: | 별자리 |
순서: | 아스테랄레스 |
패밀리: | 아스테라과 |
속: | 서시움 |
종: | C. 세티덴스 |
이항식 이름 | |
서시움 세티덴스 (둔) 나카이[1] |
곤드레와 엉겅퀴라고도 알려진 서시움 세티덴은 별과의 서시움 속에 있는 다년생 식물이다.[2]어린 잎이 나물로 쓰이는 한반도 하모탄과 산악지대에서 자연적으로 자란다.우리말로는 고려응귀(高고eong, 문자 그대로 "고려씨씨름")와 곤죽(곤de氏)이라고 한다.
설명
Cirsium setidens는 높이가 100–120 센티미터(39–47인치)까지 이르는 다년생 식물이다.[3]급진적인 잎과 낮은 콜린 잎은 꽃이 피면 시들어진다.중간 콜린 잎은 난소 또는 넓은 랜솔레이트, 녹색 및 15-35 센티미터(5.9–13.8인치) 길이로 번갈아 배열되며 끝이 가늘어지거나 여백이 균일하며 잎사귀가 있다.[3]잎의 윗부분은 털이 많은 반면 아랫부분은 털이 없이 흰색으로 칠해져 있다.위쪽 콜린 잎은 더 작고 끝이 뾰족한 랜솔레이트, 잎사귀가 짧고 가시가 있다.뿌리가 꼿꼿하다.[3]
보라색 꽃은 7월부터 10월까지 핀다.[3]카피툴라는 지름이 약 3-4 센티미터(1.2–1.6인치) 정도로 상당히 크다.[3]각각의 카피툴럼은 나뭇가지나 주 줄기의 끝에 있다.[3]비자발자는 종 모양이며, 길이 20밀리미터(0.79인치), 너비 20-30밀리미터(0.79–1.18인치)로 거미줄 같은 털을 가지고 있다.끝이 뾰족하고 아랫부분이 끈적거리는 비자발적인 것이 일곱 줄로 배열되어 있다.[3]코롤라는 보라색이며, 길이가 약 15–19 밀리미터(0.59–0.75인치)이다.열매는 각각 3.5~4밀리미터(0.14–0.16인치) 길이로 아세안이다.파피는 갈색이며, 길이가 약 11–16 밀리미터(0.43–0.63인치)이다.[3]
요리용도
정선의 대표적인 특기는 곤드레로 만든 나물, 들기름으로 양념하여 밥 위에 얹어 먹는 곤들밥이다.[4][5][6]
말린 곤드레를 밴찬(안주)으로
참조
- ^ "Cirsium setidens (Dunn) Nakai". The Plant List. Royal Botanic Gardens, Kew. Retrieved 6 December 2016.
- ^ English Names for Korean Native Plants (PDF). Pocheon: Korea National Arboretum. 2015. p. 412. ISBN 978-89-97450-98-5. Archived from the original (PDF) on 25 May 2017. Retrieved 6 December 2016 – via Korea Forest Service.
- ^ a b c d e f g h "고려엉겅퀴" [Gondre]. Korea Biodiversity Information System (in Korean). Korea National Arboretum. Retrieved 7 December 2016.
- ^ "Two Days in the Pure Scenery of Pyeongchang & Jeongseon Official Korea Tourism Organization". english.visitkorea.or.kr.
- ^ (한국어) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 2014-07-30. Retrieved 2017-02-15.
- 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지. National Institute of Korean Language (Press release) (in Korean). 2014-05-02.
- ^ "THE TASTE OF KOREA : HANSIK - KORSA [Gondeure-namul-bap]". london.hansik.org (in Korean).[영구적 데드링크]