치지스
Cheezies치즈는 W. T. Hawkins Ltd.가 캐나다에서 만들어 판매하는 치즈 퍼프 스낵의 브랜드다. 이 과자는 체다 치즈를 가루로 덮은 옥수수 가루로 만든 압출로 만들어졌으며, 독특한 붉은 색과 흰 색의 가방으로 판매된다.[1]
역사
이 과자는 2차 세계대전 이후 오하이오 데이튼의 제임스 마커와 W. T. 호킨스에 의해 발명되었다.[2] 이 커플은 시카고에서 살고 있었는데, 시행착오를 겪으면서 옥수수 가루를 압출하여 손가락 모양으로 만든 다음 야채 쇼트닝에 튀겨 체다 치즈를 뿌리는 방법을 발견했다. 생산은 1949년 온타리오주 트위드로 옮겨져 레시피가 완성되고 W. T. Hawkins Ltd. 공장이 설립되었다.[3]
생산은 1956년 트위드의 원래 공장이 화재로 소실된 후 온타리오 주 벨빌의 공장으로 옮겨졌다.[4] 그들은 포트폴리오에서 다른 스낵류들을 떨어뜨린 후 치지스에만 집중했다. 그 과자는 그 이후로 같은 시설에서 생산되었고 캐나다 전역에서 계속해서 판매되고 있다. 마커의 오리지널 기계는 2012년 현재도 이 회사의 공장에서 치지를 제조하는 데 사용되고 있다.[3] 마커는 2012년 사망할 때까지 W. T. Hawkins사의 부사장으로 남아 있었다.[3]
2016년 9월 19일 벨빌에 있는 W. T. 호킨스의 창고도 화재로 소실됐다.[5]
경쟁
올드 더치 푸드는 1970년대에 치즈 맛과 바비큐 맛의 "크런치"라는 두 가지 비슷한 제품을 생산했다.[citation needed] 그들은 나중에 단종되었고 올드네덜란드에서는 두 가지 치즈 맛으로 계속해서 크런치를 생산하고 있다.[6]
참조
- ^ Morrow, Adrian (2012-05-03). "James Marker Moulded Cheezies into a Canadian Icon". Globe and Mail. Archived from the original on 2012-05-08. Retrieved 2012-05-04.
- ^ 레슬리 시아룰라 테일러 "치즈 발명가는 온트 벨빌에서 90" 토론토 스타, 2012년 5월 3일 사망
- ^ a b c 2012년 5월 4일 금요일, QMI 에이전시 캘거리 선 "캐나다가 치지 휘즈를 잃다"
- ^ 호킨스 히스토리
- ^ "Hawkins Cheezies Warehouse Burns to Ground". InsideBelleville.com. Archived from the original on August 31, 2017.
- ^ 오래된 네덜란드 음식:크런치스
외부 링크
- 치지스 홈페이지
- WT 호킨스에 관한 CBC 라디오 다큐멘터리가 있는 치지스야
- 왜 호킨스 치즈는 캐나다에서 가장 맛있는 라다 스낵인가, 향수를 불러일으키는 이자벨 B의 치즈를 바라본다. 슬론 업데이트 2021년 5월 7일
