찰리 키친

Charlie's Kitchen
찰리 키친
산업식당들
장르.캐주얼 다이닝
설립됨1951
본부
매사추세츠 주 케임브리지
,
미국
상품들미국 요리
부모토몰리 주식회사
웹사이트CharliesKitchen.com [5]
밤에 찰리 키친

찰리 키친("더 더블 치즈버거 킹")은 매사추세츠 주 캠브리지의 하버드 스퀘어 부근에 있는 뉴잉글랜드 특산품들과 함께 미국 음식을 제공하는 식당이다."찰리"는 두 개의 별도 층에 바가 있고, 게다가 앞쪽 파티오와 뒤뜰 맥주 정원은 계절에 따라 개방된다.보스턴 피닉스는 2009년 보스턴 최고의 다이빙 바 중 하나로 선정했다.[1]

역사

1951년 찰리 램브로즈가 개장한 '찰리'스 키친은 하버드 광장의 마지막 자취 중 하나로 꼽힌다.[2][3]매사추세츠주 캠브리지의 엘리엇 가 10번지에 위치해 있다.웨이트리스 헬렌 메트로스는 50년 넘게 찰리네 집에서 식탁을 기다려왔다.

그린 이니셔티브

지저분한 외관에도 불구하고, 찰리 키친의 경영진은 몇 가지 친환경 이니셔티브에 착수했다.주방용 옥상 온수 및 식당의 태양열 패널은 음식물쓰레기를 모두 퇴비화하고 재활용한다.[4]맥주 정원 컵을 포함한 일부 플라스틱도 퇴비가 가능하다.세 대의 차량이 그 식당의 폐프라이 기름 위를 달린다.[5]

수상

찰리 키친의 주크박스는 지난 5년간, 2010년에 가장 최근에, 독자적으로 각색된 보스턴 피닉스의 "Best of Boston Award for Best Jukebox"를 수상했다.[6]또한[7] 2010년에는 하버드 스퀘어 근교에서 The Fiddible Bostonian's Best Bar, 2009년에는 Weekly Dig's Dig This Award for Best Outlook Dinner에서도 상을 받았다.[8]

참조

  1. ^ 밀리어드, 마이크, 하이디브, .""Archived copy". Archived from the original on 2010-02-07. Retrieved 2010-11-10.{{cite web}}: CS1 maint: 제목(링크), 2009년 8월 31일자로 보관된 사본
  2. ^ 케임브리지 역사 학회, 요리 학회: Charlie's Kitchen, ",":"Archived copy". Archived from the original on 2010-11-20. Retrieved 2010-11-10.{{cite web}} CS1 maint: 제목(링크), 2010-11-09 액세스
  3. ^ Ury, Logan R, 57, A Different Square, ","[1]," 2007년 6월 1일
  4. ^ Charlies Kitchen의 Smith, Ken, Energy Independentity, .":"Archived copy". Archived from the original on 2011-05-04. Retrieved 2010-11-10.{{cite web}} CS1 maint: 제목(링크), 2009년 6월 29일자로 보관된 복사본
  5. ^ CharliesKitchen.com, "[2]", 2010-11-09 액세스
  6. ^ Boston Phoenix, The Phoenix Best 2010, ,":"Archived copy". Archived from the original on 2010-12-15. Retrieved 2010-11-10.{{cite web}} CS1 maint: 제목(링크), 2010-11-09 액세스
  7. ^ 보스톤 베스트 2010 ","[3]," 2010-11-09 액세스
  8. ^ The Weekly Dig, Dig This Awards 2009, ","[4]," 2010-11-09 액세스

좌표:42°22′21″N 71°07′17″W/42.37245°N 71.1250°W/ 42.37245; -71.12150