세자르 발사

Cesar Balsa
더 세인트의 살사 미국 뉴욕시의 레지스 호텔

세자르 발사(1923~2007)는 1950년대와 1960년대에 멕시코의 호텔 및 레스토랑 산업에서 일했던 스페인 태생의 호텔리어 겸 레스토랑 주인이었다.[clarification needed]

조생과 초창기

엘리사 카랄레로와 스페인 이발사 안토니오 발사의 외동딸이었다.

12살 때 그는 스페인 호텔에서 벨홉으로 경력을 쌓기 시작했다.10년 동안, 그는 레스토랑 경영과 호텔 운영에 힘썼고, 21세에 마드리드 팰리스 호텔의 음식 음료 서비스[1] 총책임자로 임명되었다.[2]

멕시코 이민 및 후기 경력

미국 대통령 존 F. Kennedy는 멕시코 멕시코 시티에서 Balsa를 맞았다.
멕시코 잘리스코 차팔라에서 월트디즈니와 함께 하는 살사
멕시코 멕시코시티 쉐라톤 마리아 이사벨 호텔 앤 타워스

1948년 멕시코시티로 이민을 가서 멕시코의 프레지던트 호텔 체인이 포함된 호텔 겸 레스토랑 재벌 나시오날 호텔레라 S.A.의 수장이 되었다.[3]이 중 아카풀코와[2] 코즈멜의 첫 에어컨이 설치된 고급호텔은 물론 조나 로사의 캔-캔, 포콜라레 등 몇몇 인기 레스토랑과 나이트클럽도 있다.[3]

1958년 발사는 멕시코시티에 있는 프라도-알퍼 호텔 운영 계약을 체결했고 1960년 당시 멕시코에서 가장 큰 호텔이었던 델 프라도 호텔을 인수했다.[4]그가 드 프라도 호텔을 인수했을 때, 식당에는 디에고 리베라가 그린 1946-1947년경 디에고 리베라의 수뇨 데 우나 타데 도미니컬 벽화(Sueen la Alameda Central (Alameda Central의 일요일 오후의 꿈)길이 20미터, 높이 7미터의 벽화는 기둥에 가려져 있어서 그는 벽화가 보이는 로비 한가운데로 옮겨 놓았다.[5]

1960년, Balsa는 St.에 운영 임대차계약서를 샀다. 뉴욕시의 레지스 호텔.[5]그는 1963년에 그 호텔의 임대권을 샀고, 1964년에 그 건물 자체와 땅을 샀다.발사는 1966년에 쉐라톤에 호텔을 팔았다.

1963년 4월 발사는 안테노르 파티뇨와 파트너십 및 관리 계약을 맺고 중남미에서 가장 큰 호텔이었던 당시 멕시코시티에 새로 지은 600실 규모의 마리아 이사벨 호텔(현재의 쉐라톤 멕시코시티 마리아 이사벨 호텔)을 운영했다.그해 11월 쉐라톤과 발사호텔은 쉐라톤이 미국의 발사호텔을 대표하고, 발사는 멕시코의 쉐라톤을 대표한다는 내용의 협업협약을 체결했다.[6]

국제 벤처기업으로는 마드리드에 있는 호텔 빌라 마그나(Villa Magna)가 포함됐다.[7]

Balsa는 ARA와 함께 1968년 멕시코 시티에서 열린 하계 올림픽의 음식 공급 업무를 담당했으며, 하루에 1만 명의 선수와 3만 명의 식사를 제공했다.[8]

1963년 멕시코 호텔 모텔 협회의 회장이 되었다.[9]

레거시

관광사무국과 소시에다드 멕시카나 데 지오그라피아 이 에스타디스티카는 매년 관광산업에 뛰어난 사람들을 인정하기 위해 그의 이름을 가진 메달을 수여한다.[10]

참고 항목

참조

  1. ^ Amores (May 13, 1965). "From Bellhop to Millionaire" (in Spanish). ABC Sevilla. Retrieved November 5, 2012.
  2. ^ a b Zabludovsky, Jacobo (November 12, 2007). "Bucareli" (in Spanish). El Universal. Retrieved November 4, 2012.
  3. ^ a b Koningsberger, Hans (September 8, 1962). "Letter from Mexico City". The New Yorker. p. 90. Retrieved November 4, 2012.
  4. ^ "Cesar Balsa, A Thousand Keys to His Kingdom."에스콰이어.1963년 3월. 페이지 118.
  5. ^ a b Hellman, Geoffrey (October 1, 1960). "Balsa's Progress". The New Yorker.
  6. ^ "Cesar Balsa, A Thousand Keys to His Kingdom."에스콰이어.1963년 3월. 페이지 119.
  7. ^ Castillo-Pesado, Enrique (April 8, 2012). "Renovacion Villamagna" (in Spanish). Excélsior. p. 1. Retrieved November 20, 2012.
  8. ^ "ARA Helped Keep Olympic Athletes Fed". Reading Eagle. October 27, 1968. Retrieved November 4, 2012.
  9. ^ "President of Association" (in Spanish). Mexican Association of Hotels and Motels. Retrieved November 4, 2012.
  10. ^ "Premio Cesar Balsa". Secretariat of Tourism. Archived from the original (in Spanish) on February 21, 2013. Retrieved November 4, 2012.

외부 링크