카페 챔버드

Cafe Chambord

카페 챔보드는 프랑스 오트 요리를 제공하는 미국 식당이었다.원래 소유주는 로저 차우버론(Roger Chauveron)으로, 1936년에 그것을 개업한 후 1950년에 팔아서 데비아트 차렌테 프랑스로 옮겼다.

역사

챔보드는 1936년에 개장되었다.[1]1963년 이스트55번가 5번지로 이전하기 전 803번가에 위치해 있었으며, 1964년 8월 문을 닫았다.[2]

소유권

1950년대 중반까지 샹보드는 뉴욕의 기업가 겸 연극 제작자인 헨리 마골리스와 그의 파트너인 필 로젠이 공동 소유했으며, 그는 이 식당을 매일 운영했다.마골리스는 그곳에서 오슨 웰즈, 조셉 코튼, 마가렛 술라반, 마틴 가벨과 같은 연극 친구들을 접대하는 것을 자주 볼 수 있었다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Le Cafe Chambord". The Chef and Restaurant Database. Retrieved October 7, 2012.
  2. ^ "Chambord at Cote Basque Is Closed". The New York Times. August 13, 1964. Retrieved January 13, 2015.

추가 읽기

  • 마켓과 메뉴, 뉴요커, 1957년 3월 30일 페이지 106.챔보드의 새로운 냉동 식품 라인을 설명한다.
  • 1964년 8월 13일 뉴욕타임스 19일자 코테 바스크의 샹보드는 문을 닫았다. "맨하탄에서 가장 우아한 레스토랑 중 하나인 라 콥트 바스크의 르 카페 샹보드가 문을 닫았다."