브레드토크

BreadTalk
브레드토크 그룹
유형사영회사
산업식음료
설립됨2000; 22년 전(2000년)
본부싱가포르
위치수
>1,000개 점포 (4Q2019)[1]
주요인
  • 조지 퀘크 멍통 박사(공동 창업자, 회장, 그룹 CEO)
  • 캐서린 리 렝(공동창업자, 부회장)
수익Increase SG$17040만(2019년 4분기)[1]
직원수
7,000
사단4
웹사이트www.breadtalk.com

브레드토크 그룹 프라이빗 리미티드(BreadTalk Group Private Limited)는 싱가포르 파야 르바에 본사를 둔 싱가포르 다국적 식음료 기업이다.

역사

브레드토크그룹 Pte는 2000년 싱가포르에서 베이커리 브랜드로 설립돼 2003년 SGX에 상장했다가 2020년 6월 5일 상장폐지했다. 이후 15개 시장에 걸쳐 900개 이상의 소매점으로 확대되었다. 그것의 브랜드 포트폴리오는 싱가포르의 BreadTalk, Both Box, Food Republic, Food Junction, Bread Society, Thye Moh Chan, The Icing Room, So 라면, Butter Bean, Charlie Tea로 구성되어 있다. 딘타이펑, 송파박쿠테, 우파천 등이 프랜차이즈 브랜드다.

더 그룹은 싱가포르, PRC, 말레이시아, 홍콩, 태국에 소유된 베이커리 아울렛과 아시아, 유럽, 중동 전역의 프랜차이즈 베이커리 아울렛 네트워크를 가지고 있다. 또한 싱가포르, 태국, 영국 등지에 딘타이펑 레스토랑을 소유하고 있으며, 싱가포르, 중국, 대만, 홍콩, 말레이시아에도 푸드 리퍼블릭 푸드 아트리아를 소유하고 있다. 2018년 12월, 그 그룹은 런던에 첫 번째 딘타이펑 레스토랑을 열었다.[2][3]

이정표

BreadTalk Group Ltd의 주요 내용은 다음과 같다.[4]

  • 2000년 7월 부기스 정션에 첫 아울렛을 열었다.
  • 2003년 SGX SESDAQ(싱가포르 거래소)에 상장되었다. 그것은 2020년 6월 5일 SGX에서 상장 폐지되었다.[5]
  • PRC 본사를 설립하고 2003년 상하이에 첫 아울렛을 열었다.
  • 2004년에 딘타이펑을 데려왔다.
  • 2005년 비스마 아트리아에서 푸드 리퍼블릭(현재의 푸드오페라)을 출범시켰다.
  • 2007년 상하이에 100번째 국제 브레드톡 매장을 열었다.
  • 2007년 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 제1차 식량 공화국 출범
  • 2008년 오만에서 브레드토크(BreadTalk) 첫 매장을 열었다.
  • 2009년 아이온 과수원의 장인 제과점인 제1회 브레드 소사이어티 아울렛을 출시했다.
  • 2011년 IHQ빌딩 지상파쇄식.
  • 2012년 상하이에서 BreadTalk 아울렛 글로벌 론칭
  • 2015년 비보시티에 글로벌 컨셉의 BreadTalk 아울렛을 출시했다.
  • 브레드토크 그룹은 2016년 딘타이펑 레스토랑과 함께 영국에 진출하기 위해 합작회사를 설립했다.
  • 브레드토크는 2016년 미얀마 시장 진출을 위한 협약을 체결했다.
  • 푸드 리퍼블릭, 토스트박스, 브레드토크 등이 2016년 iAT 상하이 디즈니랜드를 오픈했다.
  • 브레드토크그룹은 송파박쿠테와 합작해 중국, 태국 등 신시장 진출을 꾀했다. 그것의 첫 번째 아울렛은 2018년 7월 상하이에 문을 열었다.
  • 브레드토크는 2017년 5월 10일 양곤의 정션시티몰에 미얀마 최초의 아울렛을 오픈한다.
  • 토스트박스는 2017년 5월 자카르타 소카르노하타 국제공항 제3터미널에 첫 아울렛을 연다.
  • 브레드토크그룹이 우파천 베이커리와 중국 4대 도시 진출을 위한 합작법인에 진출한다.
  • 브레드토크 그룹이 선전핀다오와 손잡고 인기 차 음료 브랜드 나유키와 타이게이를 싱가포르와 태국으로 데려온다.
  • 브레드토크는 2018년 1월 18일 인도 진출을 위해 솜닷그룹과 협력한다.[6]
  • 푸드 리퍼블릭은 2018년 3월 방콕에 첫 직영 레스토랑 '서저전트 키친'을 오픈한다.
  • 브레드토크는 2018년 10월 17일 인도로 돌아온다.[7]
  • 브레드토크 그룹은 2019년 2월 20일 태국 합작 벤처 파트너의 50% 지분인 마이너 푸드 그룹을 696만 달러에 인수한다.[8]
  • 브레드토크그룹이 2019년 5월 동남아시아에 우파천 1호점을 연다.
  • 브레드토크그룹은 2019년 9월 2일 푸드리퍼블릭(브레드토크 브랜드)[9]과 유사한 푸드코트 운영사인 푸드 정션을 8000만 달러에 인수할 계획이라고 밝혔다. 싱가포르 경쟁소비자위원회는 2019년 10월 15일 인수를 허용했는데, 이는 인수가 경쟁을 실질적으로 줄이지 않을 것이며, 브레드톡이 다른 식품 사업자들과 더 잘 경쟁할 수 있게 할 것이기 때문이다.[10]
  • 브레드토크그룹이 2020년 8월 28일 푸난몰에 첫 버터빈 아울렛을 연다.[11]
  • 브레드토크 그룹은 2020년 9월 Ngee Ann City의 타카시마야 쇼핑센터에서 첫 찰리 티 아울렛을 연다.[12]
  • 브레드토크 그룹은 1번가 티슈프(First Street Teochu Fish Soup)와 거래하고 있으며, 2020년 11월 11일 브레드토크 IHQ에서 제휴를 통해 첫 신규 아울렛을 오픈했다.[13]

기타 브랜드

푸드 리퍼블릭

주요 기사: 푸드 리퍼블릭

싱가포르 브레드토크 그룹의 푸드 리퍼블릭 푸드코어는 비스마 아트리아, 비보시티, 선텍시티 등의 쇼핑몰에 위치해 있다. 해외에는 홍콩(캔턴 로드 실버코드, 침사추이, 침사추이, 중화인민공화국, 말레이시아, 대만, 태국에도 푸드코트가 있다.

푸드 정션

브레드토크 그룹은 2019년 푸드 정션을 인수했다.

토스트 박스

토스트박스 아웃렛
토스트박스 디저트

BreadTalk Group은 토스트 박스 컨셉을 운영하며, 주로 커피와 카야 토스트를 더 현대적인 스낵들 중에서 제공한다. 이 토스트 박스 아울렛은 일반적으로 BreadTalk의 주요 아웃렛이나 푸드 리퍼블릭 푸드코트에 부착되어 있다. 최근 몇 년 동안 단독 매장이 있었다.

딘타이펑

주요 기사: 딘타이펑

브레드토크 그룹은 대만 샤오롱바오 레스토랑 딘타이펑의 가맹점이다. 고급 파라곤 쇼핑몰에 첫 식당을 열고 비산 1곳과 라플스시티 지하 별관에 1곳 등 섬 내 다른 아울렛을 열었다. 딘타이펑은 태국에 8개의 지점이 있다. 브레드토크 그룹도 영국에서 딘타이펑을 운영하기 위한 프랜차이즈를 수상했다고 발표되었다. 이는 성공적인 파트너십과 브레드토크 그룹이 싱가포르와 태국에서 프랜차이즈 경영에 있어 가지고 있는 긍정적인 평판이 낳은 결과였다.

아이싱 룸

아이싱 룸은 최초의 "Design-It-Yourself" 케이크와 페이스트리 가게다.

태모찬

이 70년 된 Teochu 빵집은 2013년에 인수되었다.

우포천

브레드토크그룹은 2019년 5월 동남아시아에 우파천 1호점을 열었다.

브레드 소사이어티

빵 협회는 영양가가 높은 재료를 사용한 전통적인 장인 제빵 기술을 수용한다.

산푸타이 시

브레드토크 그룹은 싱가포르에 다양한 라면 가게를 확장하기 위해 산푸 그룹과 계속 제휴했다. 2014년부터 니가타식 쇼유라면을 전문으로 하는 산푸테이가 홀랜드 빌리지에서 운영되고 있다. 이후 쇼 센터의 또 다른 아웃렛이 싱가포르의 성공적인 제품 리셉션에 맞추어 추가되었다.

소 라면

소라면은 라면집이다. 니가타에서 재배한 고시히카리 쌀도 제공한다.

버터 빈

버터 빈(Butter Bean)은 브레드토크 그룹이 힙 카페 콘셉트로 운영하는 토종 브랜드다. 그것은 전통적인 싱가포르 음식에 현대적인 우여곡절을 제공한다.[11]

찰리 티

찰리 티(Charlie Tea)는 브레드토크 그룹이 버블티 등 다양한 차 음료를 전문으로 하는 토종 브랜드다.[12][14]

논란

브레드톡은 2015년 3월 25일 리콴유를 기념하는 빵들을 일반인들로부터 가격표를 받고 진열대에서 떼어냈다. 빵 판매 수익금은 자선 목적이었지만 의사 소통이 원활하지 않아 오해를 샀다.[15][16] 브레드토크는 자신의 페이스북에 공개적으로[17] 사과했다.[18]

브레드톡은 2015년 8월 4일 여씨의 소야우유 포장음료 재포장 사실을 (사진 증거와 마주친 뒤) 확인하면서 기존에 '새롭게 준비됐다'고 표기했던 소야우유 판매를 중단했다. 조사에 앞서 회사는 당초 고객들을 오도하고 있다는 사실을 부인했었다.[19][20] 자세한 내용이 온라인에서 입소문이 난 후 브레드톡은 결국 자신의 행동에 대해 사과했다.[21] 2015년 8월 6일 싱가포르 소비자 협회는 브레드토크(Breadtalk)가 이런 관행이 계속되면 조치를 취하겠다고 경고했다.[22][23]

브레드톡의 중국 프랜차이즈 업체도 이런 주장은 아직 입증되지 않았지만 유통기한이 지난 식재료를 판매한 혐의로 고발됐다.[24] 유통기한이 2년 지난 것으로 보이는 밀밀가루와 버터는 항저우 동부 도시에 있는 항저우 광치무역의 위장기자가 주장한 발견 중 하나였다.[25]

공익사업위원회(PUB)는 브레드톡이 하수구에 불법 폐기물 배출이 반복돼 1만6,300달러의 벌금을 부과받았다고 2019년 6월 10일 밝혔다. 이에 앞서 브레드토크는 다른 6건의 불법 폐기물 배출 사건으로 1만9000달러의 벌금을 부과받았다.[26]

참고 항목

참조

  1. ^ a b "BREADTALK GROUP LIMITED Financial Statements and Dividend Announcement For The Fourth Quarter and Year Ended 31 December 2019".
  2. ^ U-Wen, Lee (6 December 2018). "BreadTalk enters Europe with Din Tai Fung's London flagship". The Business Times. Retrieved 2 September 2019.
  3. ^ hermes (6 December 2018). "BreadTalk debuts in London with Din Tai Fung flagship". The Straits Times. Retrieved 2 September 2019.
  4. ^ "Milestones". BreadTalk.
  5. ^ Choo, Yun Ting (3 June 2020). "BreadTalk delisting from SGX on June 5". The Straits Times. Retrieved 3 June 2020.
  6. ^ Lee, Marissa (18 January 2018). "BreadTalk partners Som Datt Group for India franchise". The Business Times. Retrieved 2 September 2019.
  7. ^ Ganapathy, Nirmala (17 October 2018). "BreadTalk returns to India with an outlet in Delhi and 15 more planned in 3 years (premium article)". The Straits Times. Retrieved 2 September 2019.
  8. ^ "BreadTalk buys out joint venture partner in Thailand for $6.96m". The Straits Times. 20 February 2019. Retrieved 2 September 2019.
  9. ^ Seow, Bei Yi (2 September 2019). "BreadTalk to buy foodcourt operator Food Junction for $80m". The Straits Times. Retrieved 2 September 2019.
  10. ^ Choo, Yun Ting (15 October 2019). "Competition watchdog clears BreadTalk's proposed acquisition of Food Junction". The Straits Times. Retrieved 20 October 2019.
  11. ^ a b "Soy Milk On Tap & Hip 'Kopitiam' With Korean-Style Sandwiches By BreadTalk". TODAYonline. Retrieved 14 November 2020.
  12. ^ a b "Novel eats coming your way soon". The Straits Times. 23 August 2020. Retrieved 14 November 2020.
  13. ^ "First Street Teochew Fish Soup Hawkers Ink Lucrative Deal With BreadTalk Group". TODAYonline. Retrieved 14 November 2020.
  14. ^ "Is BreadTalk's New Bubble Tea Cafe Charlie Tea Worth A Visit?". TODAYonline. Retrieved 14 November 2020.
  15. ^ "BreadTalk apologises for Lee Kuan Yew commemorative bun". Retrieved 23 October 2016.
  16. ^ "Singaporeans say BreadTalk's Lee Kuan Yew bun is in poor taste". Archived from the original on 23 October 2016. Retrieved 23 October 2016.
  17. ^ "BreadTalk pulls buns commemorating Mr Lee Kuan Yew off shelves after receiving flak". Retrieved 23 October 2016.
  18. ^ "BreadTalk® Singapore Apology for Lee Kuan Yew's themed bun". Retrieved 23 October 2016.
  19. ^ "BreadTalk stops selling soya milk; confirms that item was repackaged from Yeo's packet drink". Retrieved 5 August 2015.
  20. ^ "BreadTalk temporarily pulls bottled soya bean milk from shelves". Archived from the original on 8 October 2015. Retrieved 22 September 2019.
  21. ^ "BreadTalk says sorry for not-so-fresh soya milk". Retrieved 5 August 2015.
  22. ^ "BreadTalk gets stern warning from Case". Retrieved 7 August 2015.
  23. ^ "Soya milk 'mistake' a serious matter". Archived from the original on 20 December 2016. Retrieved 8 August 2015.
  24. ^ Lim, Joyce (22 August 2015). "BreadTalk denies Shenzhen TV's allegations over oil". The Straits Times. Retrieved 8 November 2020.
  25. ^ "BreadTalk a client of firm selling expired food". www.szdaily.com. Retrieved 15 June 2021.
  26. ^ Awang, Nabilah (10 June 2019). "BreadTalk fined S$16,300 for repeatedly discharging illegal waste into sewers". Today. Retrieved 8 October 2019.