앵커 맥주

Anchor Brewery
앵커 양조 회사와 혼동하지 마십시오.
앵커 맥주의 이전 부지를 표시하는 명판.

앵커 맥주는 영국 런던 사우스워크 파크 스트리트에 있는 양조장이었다.1616년 설립되었고, 19세기 초에는 세계에서 가장 큰 양조장이 되었다.1781년부터 Barclay Perkins & Co에 의해 운영되었는데, 1955년에 용기 양조장과 합병하여 이미 근처의 앵커 Brewhouse를 소유하고 있었다.파크 스트리트 양조장은 1981년에 철거되었다.

역사

구스타브 도레(1872년)의 바클레이 퍼킨스 양조장 일꾼

이 양조장은 1616년 제임스 몽거 시니어(James Monger Sr. Southwark)에 의해 글로브 극장과 인접한 땅에 설립되었다.[1]그가 죽자, 양조장은 그의 대자인 제임스 몽거 주니어로 넘어갔다.[1]제임스 차일드는 1670년 젊은 몽거가 사망한 후 양조장을 인수했고, 1696년 사망할 때까지 양조장을 소유했다.[1]그의 아들인 에드먼드 할시는 1693년부터 제임스 차일드와 함께 사업을 운영했으며, 이후 1729년 그가 사망할 때까지 개인 사업자로 일했다.[1]그 후 양조장 관리인이자 할시의 조카인 랄프 스랄이 11년 동안 3만 파운드를 들여 양조장을 구입했다.[1]

바클레이 퍼킨스 앤 코는 1781년 7월 존 퍼킨스와 로버트 바클레이(은행가)가 헨리 스레일의 미망인 헤스터로부터 앵커맥주를 13만5000파운드에 인수해 4년에 걸쳐 보수를 받은 후 설립되었다.[2]1782년에 85,700 배럴이 양조되었다.[3]

1809년까지 이 벤처기업의 연간 생산량은 26만 배럴로 세계에서 가장 큰 양조장이 되었다.[2]1809년과 1853년 사이에 앵커는 런던에 있는 어떤 양조장 중에서 가장 큰 생산량을 가지고 있었다.[4]그 양조장은 1834년까지 독점적으로 포터 생산품을 생산했고, 그 때 옅은 에일을 생산하기 시작했다.[5]

1850년 양조장을 둘러보던 중 폰 헤이나우 장군에 대한 공격을 기념하는 명패

1832년 5월 양조장에서 발생한 화재로 4만 파운드 상당의 피해가 발생하여 많은 건물이 파괴되고 부지가 상당히 재건되었다.The new brewery attracted considerable interest: visitors included the Prince of Wales, the German statesman Otto von Bismarck, Prince Louis-Napoléon Bonaparte, Ibrahim Pasha of Egypt, the Austrian general Julius Jacob von Haynau, who was attacked by draymen while touring the brewery in 1850, and the Italian nationalist Giuseppe Garibaldi in 1864.

1867년 바클레이 퍼킨스는 42만3000배럴을 양조했다.[6]

Barclay Perkins는 영국 라거 생산의 초기 양자로, 앵커는 1922년부터 라거 생산을 시작했다.[4]

1955년에 바클레이 퍼킨스는 라이벌인 런던 양조장 용기(London Brewer Courage)와 합병했다.[2]앵커 사이트에서는 1970년대 초까지 양조 작업이 계속되었다.[2]1981년에 양조장 건물은 철거되었지만, 이전의 양조장 수도인 앵커 선술집은 남아 있다.

이 양조장은 1993년까지 러시아 제국주의 스타우트로 잘 알려져 있었는데, 이 스타우트는 용기, 후에 스코틀랜드와 뉴캐슬에 의해 양조되었다.[2]

인근 앵커 테라스는 1832년 화재 이후 양조장의 선임 직원들을 위해 1834년에 지어졌으며 윌리엄 셰익스피어의 글로브 극장 맨 위에 서 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e Lesley Richmond; Alison Turton (1990). The Brewing Industry: A Guide to Historical Records. Manchester University Press. p. 54. ISBN 978-0-7190-3032-1.
  2. ^ a b c d e Oliver, Garrett (2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. p. 84. ISBN 978-0-19-536713-3.
  3. ^ Hornsey, Ian Spencer (2003). A History of Beer and Brewing. Royal Society of Chemistry. p. 559. ISBN 978-0-85404-630-0.
  4. ^ a b Jack S. Blocker; David M. Fahey; Ian R. Tyrrell (2003). Alcohol and Temperance in Modern History: An International Encyclopedia. ABC-CLIO. p. 176. ISBN 978-1-57607-833-4.
  5. ^ 바클레이 퍼킨스 에일 프로덕션 1861-1870
  6. ^ Barclay, Perkins and Co.의 양조장.

추가 읽기

  • 자세한 내용은 [1]을(를) 참조하십시오.
  • Days at the Factory, 조지 도드 도드 (1843)
  • "Barclay, Perkins & Co"는 2004년 Westcott Local History Group 연례 보고서(17~22페이지)에 서명되지 않은 삽화 기사다.이 기사는 로버트 바클레이(1751년–1830년)의 가족과 도킹 서부의 마을인 웨스트콧의 브리 힐(Burge Hill, Westcott)의 가족사를 다룬다.
  • 밀리건, 에드워드 H(2007년).1775-1920년 상업과 산업에서 영국 퀘이커의 인명사전.영국 요크: 윌리엄 세션스 유한회사.31/33페이지 및 로버트 바클레이(1751 – 1830), 찰스 바클레이(1780 – 1855)에 관한 기사

외부 링크

좌표:51°30′24″n 0°05′36″w/51.5068°N 0.093°W/ 51.5068; -0.0933