아도라카

Addoraca

아도라카는 이탈리아 남부 칼라브리아 지역에서 재배되는 백색 포도주 품종으로, 파시토 디저트 와인 모스카토 디 사라세나에 코다 디 볼페 비앙카, 말바시아 비앙카 디 칸디아, 무스카트 블랑 아 쁘띠츠 그레인즈가 어우러져 있다.[1]

역사

아도라카는 이탈리아 남부의 칼라브리아 지역에서 유래된 것으로 추정되며, 오늘날에도 코센자(강조) 지방에서 재배되고 있다.

암펠라학자들은 아도라카가 지역 칼라브리아 방언에서 아도라카(Addoraca)라는 이름이 '퍼펙티드(perfumed)'를 의미하는 칼라브리아 지역에서 유래했을 가능성이 높다고 보고 있다.포도는 사라세나 마을의 특산물인 모스카토 디 사라세나 디저트 와인의 마이너 블렌딩 성분으로 오랜 역사를 가지고 있다.[1]

와인 지역

아도라카는 갓 수확한 포도(예)를 선반에 깔아 말리는 패시토 스타일의 와인(예) 생산에 자주 사용되며, 설탕을 농축하여 매우 달콤한 디저트 와인을 생산한다.

Today Addoraca is almost exclusively found in the province of Cosenza in Calabria where it is most notably used in the production of the straw wine Moscato di Saracena where it is blended with Muscat blanc à Petits Grains (known locally as Moscatello di Saracena), Coda di Volpe bianca (known locally as Guarnaccia bianca) and Malvasia bianca di Candia.[1]

동의어

비록 이 동의어가 VIVC(Vitis International Variety Catalogue, VIVC)에 의해 공식적으로 인정되지는 않지만,[1] 아도라카는 동의어인 오도라(Odoacra) 아래에 또한 알려져 있다.[2]

참조

  1. ^ a b c d J. Robinson, J. Harding 및 J. Buillamoz 와인 포도주 - 원산지 및 향신료 pg 8 Allen Lane 2012를 포함하여 1,368종의 포도주에 대한 완벽한 안내서 ISBN978-1-846-14446-2
  2. ^ VIVC(Vitis International Variet Catalogue) 2014-02-22 Wayback Machine Accessed:2014년 2월 17일