리와우이카
Śliwowica łącka
리와비카(Liwowica ącka)는 폴란드 남부 우코 산악지대에서 전통적으로 만들어지는 매실 브랜디이다.
적어도 17세기 이후 증류된 브랜디는 보통 70-80%의 순수 알코올을 함유하고 있다.우코 주변의 땅은 과일이 풍부하기 때문에 사실상 모든 농부가 자신의 브랜드를 [1]증류하는 것으로 알려져 있다.모두 합쳐서 약 300명의 농부들이 연간 [1]약 1만 5천 리터의 리터(약 1만 5천 리터)의 리와이카를 생산한다.
폴란드에서는 유명한 브랜드로 [1]해외에서도 많은 인정을 받았습니다.그러나 폴란드에서는 확립된 산업용 증류소 이외에서 알코올을 생산하는 것이 불법이기 때문에 리와위카도 [1]불법입니다.많은 사회단체들이 이 법을 바꾸려고 캠페인을 벌여왔지만 지금까지 [1]성공하지 못했다.리와이카를 기념하는 "과일 수확 축제"가 매년 우코에서 [1]개최됩니다.
레퍼런스
- ^ a b c d e f Jacek Kowalski (September 2009). "Daje krzepę, krasi lica nielegalna śliwowica". Gazeta Wyborcza (in Polish) (2009-09-22).
