야들리 인

Yardley Inn
펜실베이니아 벅스 카운티의 델라웨어 강을 따라 위치한 야들리 인 레스토랑 & 바

더 야들리 인 레스토랑, 바 앤 팜은 펜실베이니아주 벅스 카운티에 있는 자갓 등급의 레스토랑으로, 현대 미국 요리를 전문으로 한다.야들리 인의 주방은 해산물과 조개류, 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 파스타 등의 다양한 메뉴를 제공한다.개인파티와 특별행사가 가능한 연회실과 개별식당이 있다.

2004년 9월부터 2006년 6월까지 3차례의 큰 홍수로 야들리의 상당 부분이 황폐화되었고, 이로 인해 여관은 홍수 피해를 복구하고 식당 장비를 교체하기 위해 여러 차례 문을 닫게 되었다.세 차례의 홍수로 인한 피해액은 모두 100만 달러가 넘는 수리비와 복구비로 집계됐다.

야들리 인은 2011년 초 리버사이드 로드를 따라 리버사이드 키친 가든과 농장을 추가했는데, 이는 셰프 에벤과 여관 주인들의 오랜 꿈이었다.정원과 농지는 야들리 인의 식사를 위한 많은 재료들을 제공하고 있으며, 그리그스타운 메추일 농장의 가금류와 계란과 여관의 모든 치즈는 가능한 한 현지에서 조달된다.

역사

1832년에 설립된 야들리 인은 원래 The White Swan이라는 이름으로 통했다.미국 펜실베이니아 주 야들리의 델라웨어 강 근처에서 이 식당은 필라델피아 프런트 스트리트 마켓으로 여행하는 농부들의 정류장 역할을 했다.

1882년 금주운동이 주점의 면허를 취소했다.이때부터 존 J. 피츠제럴드가 여관을 구입해 면허를 되찾을 때까지 이 건물은 사이클로인의 로드하우스로 계속 이어졌다.

여관은 1955년 홍수가 날 때까지 계속 큰 성공을 거두었다.백조는 야들리 인으로 재개장한 1958년까지 문을 닫았다.

외부 링크

참조

좌표:40°14′40″N 74°50′12″w/40.2455°N 74.83672°W/ 40.24455; -74.83672