트럭
Truckle
농가의 체다 치즈 트럭
치즈 트럭은 원통형 치즈의 바퀴로, 보통 치즈가 넓을 때보다 높으며, 때로는 통 모양으로 묘사되기도 한다.[1][2]이 단어는 라틴 트로클레아인 '바퀴, 도르래'에서 유래되었다.트럭은 슈퍼마켓에서 파는 왁스 코팅 치즈에서부터 25킬로그램 이상의 장인의 치즈에 이르기까지 크기가 매우 다양하다.
참조
- ^ Maddie Hall (2008-05-22). "Fourth annual Seattle Cheese Festival". The Daily of the University of Washington.
- ^ Rebekah Denn (2007-09-05). "In 4 years, Beecher's has grown from a little curd to a big-time prize winner". Seattle Post-Intelligencer.
