타케리아 아란다스
Taqueria Arandas
타케리아 아란다스는 텍사스 주 그레이터 휴스턴에 있는 멕시코 음식점의 연쇄점이다.첫 번째 장소는 1981년 휴스턴의 노스사이드에 문을 열었다.법인 본사는 휴스턴에 위치해 있다.[1]
2014년 3월 현재 타케리아 아란다스 체인은 매년 4천만 달러를 번다.그 달 현재 이 체인점에는 44개의 태커리아, 3개의 아란다스 베이커리, 1개의 오스티오네리아스 아란다스 해산물 식당이 있다.[2]
메뉴판에는 멕시코에 있는 그의 고향에서 온 교회의 모습이 그려져 있으며, 모든 식당에는 예수 그리스도의 사진이 붙어 있다.이러한 측면들은 설립자의 신앙심을 반영한다.[2]
역사
호세 카마레나(Jose Camarena)는 멕시코 할리스코(Jalisco)의 로스 알토스(Los Altos) 지역에 있는 제수스 마리아(Jesus Maria) 외곽에서 태어났다.[3]카마레나는 1980년 휴스턴에 도착한 직후 타케리아 체인을 시작했다.그는 2년 전부터 시카고에서 멕시코 음식점의 운영에 대해 배우며 살았다.카마레나에 따르면, 그는 타코 트럭을 구입하고 휴스턴에서 자신의 사업을 시작하는데 5천 달러를 사용했다고 한다.[2]그는 당시 휴스턴에 패스트푸드점이 거의 없었기 때문에 패스트푸드점인 멕시코 레스토랑을 시작했다.[4]그는 대부분의 소지품을 전당포에 맡겼기 때문에 레스토랑을 시작할 수 있었다.[2]
최초의 타케리아 아란다스 식당은 어빙턴 대로에 있었다.호세 카마레나의 둘째 딸인 주디 카마레나는 체인점이 "너무 빨리 감겨서" 모든 식당에 통일된 접근을 하는데 있어서 주인들은 많은 생각이나 시간을 주지 않았다고 말했다.[5]최초의 빵집은 1991년에 Airline Drive에서 문을 열었다.최초의 해산물 식당이 그 뒤를 이었다.[2]
2004년에 Jose는 Judy에게 레스토랑의 경영을 맡겼다. 그래서 Judy는 그의 다른 관심사에 집중할 수 있었다.2006년에 그 체인점은 4200만 달러의 가치가 있었고 36개의 태커리아, 4개의 베이커리, 그리고 2개의 해산물 식당을 가지고 있었다.그 해, 아버지와 딸 둘 다 메모리얼의 같은 집에서 살았다.[5]
호세 카마레나는 2014년 3월 세상을 떠났다.[2]
참고 항목
참조
- ^ "고야 온 어버이날 2010년 식권 선물 바구니 당첨" (아카이브)타케리아 아란다스2014년 3월 31일에 검색됨"2525 노스 루프 웨스트 스위트 250"
- ^ a b c d e f 호스웰, 신디."타케리아 아란다스 사슬의 창시자인 카마레나가 죽는다."휴스턴 크로니클.2014년 3월 26일.2014년 3월 31일에 검색됨
- ^ "조세 카마레나"(아카이브).휴스턴 크로니클 부고장.2014년 5월 1일에 검색됨
- ^ 존스, 가레스 R., 제니퍼 M. 조지.컨템포러리 매니지먼트.2004년 12월 1일 McGraw-Hill 학교 교육 그룹. ISBN0072860820, 9780072860825. 페이지 163. "카마레나는 1980년대 초 휴스턴으로 이사와 레스토랑을 열기로 결정했다.카마레나는 도시에 실제로 멕시코 패스트푸드점이 거의 없다는 것을 깨달았고, 그것이 그의 레스토랑인 타케리아 아란다스의 틈새가 되었다.까마레나는 10년 안에 7개 식당을 추가로 오픈할 수 있을 정도로 인기가 높았고, 현재는 타케리아 아란다스 가맹점을 판매하고 있다.타케리아 아란다스는 현재 27개 프랜차이즈 타케리아스뿐 아니라 해산물 식당 2곳과 아란다스 베이커리 4곳을 운영하고 있다."
- ^ a b 모레노, 제날리아."타케리아 아란다스 창업주의 딸(24)은 보스다."휴스턴 크로니클.2006년 12월 3일.2014년 3월 31일에 검색됨
