슈가 캐스터

프랑스 파리에서 1709-1710 데이비드 안드레가 만든 슈가 캐스터, 실버

설탕 캐스터는 작은 용기인데, 윗부분이 구멍이 나 있고, 소금 셰이커보다 크지만 형태는 비슷하다.설탕 캐스터는 그릇 세트의 일부였고, 그것들을 담기 위한 선반에는 식탁 위에 향신료와 조미료가 들어 있었다.이 세트에는 소금 셰이커, 후추 셰이커, 식초 크루트, 오일 크루트, 설탕 셰이커, 그리고 숟가락과 함께 마요네즈 항아리가 들어 있을 것이다.그 단어는 1676년에 처음으로 증명되었다.^[1]

그 세트는 부유하고 부유한 사람들에 의해 사용되었고, 후추, 설탕, 소금 등을 가루 형태로 주조하거나 뿌리기 위해 사용되었다.그 이름은 세트를 사용할 때 내용을 주조하는 행위에서 유래되었다.그 이름은 식탁에 조미료를 담던 다른 용기로 확장되었고, 결국 쉽게 주조될 수 있는 크리스탈 크기의 설탕의 종류('캐스터 설탕')로 확장되었다.

19세기까지 설탕은 설탕 덩어리라고 불리는 단단한 덩어리로 들어왔는데,^[2] 이것은 사용하기 위해 더 작은 조각으로 쪼개져야 했다.오직 부유한 사람들만이 설탕 캐스터에 필요한 작은 과립을 생산하는 데 필요한 노력을 감당할 수 있었다.^[3]

캐스터는 또한 설탕을 뿌리기 위한 뚫린 스푼일 수 있다. 설탕 그릇은 일체형 용기가 없고 설탕 그릇과 함께 사용될 수 있다.그런 캐스터는 대개 은이나 접시다.^[4]

참조