살로이오
Saloio | |
| 식품회사 | |
| 본부 | 포르투갈 |
| 상품들 | 치즈 레게상 |
| 웹사이트 | www.queijosaloio.pt |
살로이오는 도시인이 아닌 사람, 즉 시골의 대도시 밖에 사는 사람이다. 원래 포르투갈 수도 리스본을 둘러싼 농촌 지역에 사는 사람들에게 적용되는 용어였다.[1]
최근 리스본에서 북쪽으로 50km(31mi) 떨어진 폰테 도 롤 지역의 치즈 제조업체가 자사 제품을 살로이오로 낙인찍었다. 그것은 소금 없이 양의 우유로[2] 만들어진다. 그것은 보통 가로 5cm, 세로 6cm의 작은 실린더에 나오는 단단한 치즈다.
참조
- ^ Silva, J. (2016). Entertaining Lisbon: Music, Theater, and Modern Life in the Late 19th Century. Currents in Latin American and Iberian Music. Oxford University Press. p. pt187. ISBN 978-0-19-062868-0. Retrieved 29 December 2019.
- ^ Layton, T.A. (1957). Choose Your Cheese. Duckworth. p. 126. Retrieved 29 December 2019.
