랄프 히츠

Ralph Hitz
랄프 히츠
Ralph Hitz 1936.jpg
1936년 저명한 미국인의 사진 랄프 히츠
태어난(1891-03-01) 1891년 3월 1일
빈, 오스트리아-헝가리 제국
죽은1940년 1월 12일(1940-01-12)(48세)
뉴욕, 뉴욕, 미국

랄프 히츠(Ralph Hitz, 1891년 3월 1일 ~ 1940년 1월 12일)는 호텔 산업의 선구자로, 마케팅과 고객 서비스에 대한 아이디어가 고급 숙박업계의 표준이 되었습니다.1930년대에 그는 [1]당시 미국에서 가장 큰 호텔 조직인 내셔널 호텔 매니지먼트 컴퍼니의 수장이었다.

초기 생활

1891년 3월 1일 오스트리아 빈에서 유대인 [2]가정에서 태어난 히츠는 학교를 도망친 후 14살 때 비엔나의 호텔 자허에서 엘리베이터 보이로 경력을 시작했다.그의 가족은 그의 아버지가 그가 건축가가 되기를 원했기 때문에 결국 그를 발견하고 학교로 돌려보냈다.하지만 그는 1906년 가족이 뉴욕에 도착한 지 3일 만에 미국으로 가족여행을 떠났다.그는 뉴멕시코로 가서 Lumberton의 작은 호텔에서 버스보이로 시작했다.그는 이후 9년간 전국의 레스토랑과 호텔에서 일하며 호텔 경영에 종사했다.그는 1926년 오하이오주 클리블랜드의 펜웨이 홀 호텔에서 호텔 매니저로 처음 취임했다.1927년, 히츠는 신시내티의 호텔 깁슨의 매니저가 되었고, 2년 만에 호텔 순이익의 [3]3배 이상을 올렸습니다.

호텔 뉴요커와 내셔널 호텔 매니지먼트 회사

2,500개의 객실이 있는 뉴요커 호텔이 문을 열 준비를 했을 때, 히츠는 주식 시장이 폭락한 지 몇 주 후인 1930년 1월 2일에 문을 연 새로운 사업을 관리하기 위해 고용되었다.불경기 동안 Hitz가 이익을 낼 수 있었던 능력은 이 호텔의 담보 대출자인 Manufacturers Trust Company가 Hitz를 고용하여 모든 호텔을 지배하게 만들었다.1932년 국립호텔관리회사(NMH)가 설립되었고, Hitz는 NHM의 사장이 되었다.48세의 히츠가 사망할 때까지 NHM은 뉴욕, 렉싱턴, 벨몬트 플라자 호텔(뉴욕), 콘그레스 호텔(시카고), 네덜란드 플라자(신시내티)를 관리했다.Adolphus Hotel (Dallas), Hotel Van Cleve (Dayton), Book-Cadillac (Detroit), Nicollet Hotel (Minneapolis)뉴욕 시립 공항 레스토랑(뉴욕)과 이스턴 슬로프 인(뉴햄프셔 [4]노스 콘웨이)입니다.

이노베이션

1936년 Hitz는 호텔을 성공적으로 운영하기 위해 필요하다고 믿는 모든 측면을 망라한 The Standard Practice Manuals for Hotel Operation을 출판했습니다.Hitz는 고객 데이터베이스를 작성한 최초의 매니저입니다.컴퓨터가 없던 시절, Hitz는 수천 명의 게스트가 선호하는 정보가 담긴 파일 캐비닛을 유지 보수했습니다.그 데이터의 용도 중에는 손님의 고향에서 신문을 주문하여 손님의 방으로 배달하는 것이 있었다.히츠는 3000개 단체의 연례 총회 정보를 추적해 매주 각 호텔에 공지를 보내고 NHM 호텔이 위치한 도시에서 총회를 예약하도록 로비를 벌였다.Hitz는 종업원을 행복하게 하는 것의 중요성을 인식하고, 경쟁력 있는 임금을 지불하고, 특별한 경우에 선물을 보내고, 최소 5년의 근속연수를 가진 종업원의 일자리를 보호했습니다.그러나 히츠의 가장 큰 강점은 손님에게 제공되는 서비스였다.그의 모토는 "고객에게 가치를 주면 그 대가로 대량 판매를 얻을 수 있다"였다.

또 다른 Hitz 아이디어는 현대식 호텔의 사내 TV 채널과 유사한 폐쇄회로 라디오 시스템으로 각 호텔의 서비스를 광고하는 것이었습니다.게스트는 라디오를 켜기만 하면 저녁의 예정된 오락과 그날의 메뉴를 알 수 있습니다.호텔 식당에서 히츠는 카페 디아블로와 크레페스 수제트를 만들기 위해 특별한 요리사 ("토니"라고 불림)를 고용했고 50센트에 음식을 팔았다.

죽음.

히츠는 1939년 말 간 질환으로 인해 병에 걸렸고 1940년 1월 12일 48세의 나이로 뉴욕 포스트 대학원 병원에서 심장마비로 사망했다.그의 장례식은 수백 명의 조문객들이 모이기 전에 유니버설 채플에서 거행되었다.그는 화장되어 뉴욕 롱아일랜드의 프레시 폰드 화장장에 수용되었다.

그가 도와준 내셔널 호텔 매니지먼트 회사는 그가 [5]죽은 지 한 달 만에 해산되었다.

가족

히츠는 1915년 미시간에서 머틀 달과 결혼했고 1925년 오하이오주 클리블랜드에서 태어난 아들 랄프 히츠 주니어를 낳았다.히츠 주니어는 그 자신의 권리로 [6]존경받는 호텔 매니저가 될 것이다.히츠는 1935년 가수 버디 클락과 결혼한 연예인 겸 피겨 스케이팅 선수 루이스 히츠의 의붓아버지이기도 했다.

레거시

랄프 히츠 기념 장학금은 호텔 경영학을 공부하는 학부생들을 지원하기 위해 1941년 4월 1일 코넬 대학 호텔 경영학부의 호텔 에즈라 코넬에 의해 설립되었습니다.그것은 [7]오늘날까지 유지되고 있다.

레퍼런스

  1. ^ Pearson 교육, 호스피탤리티 리더 http://wps.prenhall.com/chet_kotler_marketing_5/114/29189/7472573.cw/content/index.html
  2. ^ 모든 오하이오 안전회의의 절차, v. 12(1941), 페이지 42
  3. ^ 무덤 찾기; https://www.findagrave.com/cgi-bin/fg.cgi?page=gr&GSln=Hitz&GSfn=Ralph&GSbyrel=all&GSdyrel=all&GSob=n&GRid=136588540&df=all&
  4. ^ "히츠 호텔", 포춘, 15, 5호(1937년 5월), 139-154페이지
  5. ^ 볼티모어 선(매릴랜드주 볼티모어) · 1940년 1월 31일 수요일 · 5페이지
  6. ^ The Cincinnati Inquirer (오하이오주 신시내티) · 1963년 8월 16일 금요일 · 8페이지
  7. ^ Cornell School of Hotel Administration 장학금; https://sha.cornell.edu/alumni/giving/endowed-funds/scholarships.html

원천

  • 현재의 전기 1940, pp389-90
  • Philip Kotler, John Bowen 및 James Makens, 접대 및 관광 마케팅, 3D.Ed. , 프렌티스 홀 2006
  • 1937년 12월 13일, TIME, 쓴소리 보니파시"
  • 제롬 비티의 1932년 11월호, 22페이지에 실린 '퍼레이드 끝에서 땅콩을 팔 수 없다'
  • C.W.의 "Excellent Americans 1936"테일러, 79페이지