미쿨리네츠키 브로바
Mykulynetsky Brovar 미쿨리네츠키 브로바 보틀링 라인, 2019년 | |
| 위치 | 우크라이나 테르노필 주 미쿨린치 |
|---|---|
| 열린 | 1497 |
| 웹 사이트 | http://www.brovar.org/ www.brovar.org |
Mykulynetsky Brovar (Ukrainian: ПАТ "Микулинецький Бровар") is an independent brewery in Ukraine and manufacturer of beer, alcohol, mineral water, and soft drinks.국내에서 가장 오래된 양조장 중 하나로 1497년에 설립되어 맥아 제조를 포함한 생산 공정을 거쳐 맥주를 생산하고 있다.2017년 현재 이 양조장은 17개의 맥주를 생산하고 있으며 우크라이나에서 유일하게 위스키 생산 허가를 받은 회사이다.Mykulynetsky Brovar는 독일의 Konig Ludwig와 제휴하여 독일 필스너인 Kaltenberg Spezial을 양조하고 병에 담았습니다.[1] Mykulynetsky Brovar의 모든 맥주는 [2]살균되지 않았다.
역사
오스트리아 최초의 미쿨린치 양조장 기록물은 1698년으로 거슬러 올라간다.폴란드 기록에 따르면 이 양조장은 1497년에 설립되었으며, 이는 회사의 공식 역사에서 사용된 날짜입니다.맥주는 폴란드-리투아니아 연방의 왕의 독일 동맹인 티에란이 군사 작전 기간 동안 미쿨린치에 들러 그의 지도부에 맥주를 보내면서 시작되었다.이 첫 번째 생산은 "왕을 위해 양조된 맥주"[3]라는 양조장의 슬로건을 설명한다.
20세기 초에 그 양조장은 생맥주와 병맥주를 세 가지 생산했다.[4] 이 양조장은 1928년 Averman, Tsikhovski & Co.에 의해 매입되었으며, 그는 여분의 지하실, 드라이 하우스, 맥아 하우스를 설치하였다.1939년 공산당의 인수 [4]기간 동안 회사와 그 시설은 국유화되었습니다.
그 회사는 1993년에 공공 소유 공장으로 민영화되었다.1995년에 회사는 오픈 조인트 주식회사로 변모하여 현재의 회사명인 Brovar 또는 brewer로 바뀌었습니다.[4]
생산.
마이클린네츠키 브로바는 현지에서 재배된 원료를 사용하여 자체 맥아를 생산합니다.이 양조장의 생산라인은 저온 살균이 되어 있지 않으며, 많은 우크라이나 소비자들은 이 저온 살균이 더 [2]건강하다고 믿고 있습니다.
생산이 급속히 확대되었다.2001년, 양조장의 철저한 현대화가 시작되었다.[5]2004년까지,[5] 그 양조장은 1993년보다 4배나 더 많은 맥주를 생산했다.오늘날 이 양조장은 독일의 최첨단 [6]설비로 운영되고 있습니다.
이 양조장의 가장 인기 있는 맥주는 "마이클린"으로 전체 판매량의 약 절반을 차지한다.두 번째와 세 번째 베스트셀러는 "Mykulynetske medove"와 "Mykulyn-900"입니다.맥주의 대부분은 현지에서 소비되고 있습니다.2018년 현재 Ternopil 지역은 부피의 67%를 차지하고 있습니다.[2] 최근, 보다 현대적인 기술을 사용하여 몇 가지 새로운 품종이 개발되었습니다.[2]
2008년, 양조장은 싱글 몰트 품종의 위스키를 생산하기 시작했습니다.맥아는 자체 생산에서 직접 추출됩니다.[7]
2019년 현재 시설 견학을 제공하고 있다.[2] 이 회사의 근처 식당에서도 [8]상품을 판매하고 있다.
레퍼런스
- ^ Beaumont, Steven (2014). Pocket Beer, Book 2014. ISBN 9781845338619.
- ^ a b c d e Tetiana Kulinich (2018). "Factors of success of brewing enterprises (by the example of "Mykulynetskyi Brovar" LLC)" (PDF). Retrieved 3 April 2019.
- ^ a b ""Mikulinetsky Brovar": the secret of success". techdrinks.info. 8 August 2017. Retrieved 8 August 2017.
- ^ a b c Oleksandr Yarmola (29 November 2011). "For Every Thirst, a Beer". The Ukrainian Week. Ukraine. Retrieved 29 November 2011.
- ^ a b "MYKULYNETSKY BROVAR". beerpubs.pl. Retrieved 27 April 2019.
- ^ Natalia Melnyk (13 February 2003). "Ternopil oblast can become a hub of historical and cultural tourism". day.kyiv.ua. Retrieved 13 February 2018.
- ^ "«Scottish roots of Ukrainian whiskey". techdrinks.info. 13 June 2017. Retrieved 13 June 2017.
- ^ "Brewery "Brovar"". 24-my.info. Retrieved 27 April 2019.
