머튼 플랩
Mutton flaps양고기의 가슴살, 즉 양고기는 양고기의 값싼 절편이다.
갈비살로 이루어져 있으며, 돼지고기와 소갈비와는 달리 서양에서는 질 낮은 고기로 여겨진다. 그들은 그곳에서 잘 익지 않았더라도 "엄청난 고깃덩어리"로 묘사되고 있다.[1] 최근 몇 년 동안 그들의 높은 지방 함량은 유럽에서는 더너 고기로 널리 사용되고 있지만 많은 서구 국가들에서 그들을 인기 없게 만들었다.[2]
그것들은 높은 지방 함량이 비만 문제의 발생과 관련이 있는 남태평양에서[3] 인기 있는 주식이다.[4][3] 2000년에 피지는 그들의 수입을 금지했다.[5][6] 통가는 2020년 7월 1일부터 뉴질랜드산 양고기 플랩이 인구의 비만 증가에 큰 역할을 한다고 주장하며 양고기 플랩 수입을 금지했다.[7]
참조
- ^ "Lamb breast recipes". BBC Food. Retrieved 2016-01-24.
- ^ Kentish, Francesca (21 January 2016). "You have probably eaten mutton flaps more times than you'd like to admit". Metro. Retrieved 2016-01-22.
- ^ a b Watson, Katy; Treanor, Sarah (2016-01-19). "How mutton flaps are killing Tonga". BBC News. Retrieved 2016-01-19.
- ^ "Fatty diet wreaks havoc in islands". New Zealand Herald. 2013-05-03. ISSN 1170-0777. Retrieved 2016-01-19.
- ^ Field, Michael (6 January 2010). "Pacific nations in flap over nothing?". stuff.co.nz. Retrieved 2016-01-24.
- ^ Cumming, Geoff (January 30, 2010). "Fat to the health fire". NZ Herald. Retrieved 2016-01-24.
- ^ "Mutton flaps ban in Tonga effective July 1". parliament.gov.to. Retrieved 2021-02-04.
