메드론호
Medronho
아귀르덴테 데 메드로노스(Aguardente de Medronhos)는 강한 정신으로 포르투갈의 전통 과일 브랜디로, 딸기 나무라고도 불리는 아르부투스 우네도의 열매에서 얻은 것이다. 메드론호 나무는 루앙과 알가르브와 같은 포르투갈의 시골 지역의 가난한 토양에서 자란다.
21세기까지 아르부투스 우네도 나무의 대규모 상업 재배지는 없었으며, 과거에는 주로 지역 농부들이 손으로 직접 채집하여 개인적으로 가공하였다. 따라서 좋은 아귀르덴테 데 메드론호스는 슈퍼마켓에서 쉽게 찾아볼 수 없고 대신 대부분 이들 농부들로부터 직접 사들였다. 극히 소수의 농부만이 증류 면허를 가지고 있었지만, 당국으로부터 이 전통적인 포르투갈의 특산물을 살려두기 위해 용인되었다.
꿀로 단맛을 내고 허브로 맛을 낸 상업용 파생상품이 브랜디멜과[1][2] 돔 크리스티나라는 상표로 판매되고 있다.[3]
아귀르덴테 데 메드로노스(Aguardente de Medronhos)는 포르투갈어가 아닌 사용자들에게도 '불의 물'로 알려져 있다. 물을 태우는 포르투갈어인 아구아 쁘리페에서 개략적으로 번역한 것이다. 그 정신은 소비된 음료가 목구멍을 타고 내려와 부비강 속을 통해 느껴질 때 뜨거운 감각에서 이 이름을 얻는다.
이 음료의 알코올 함유량은 다양할 수 있지만, 아구아르덴테 데 메드론호스의 많은 병에는 부피 기준 약 48%의 알코올이 들어 있다. 그 음료는 샷 유리 크기로 소비된다.
외부 링크
참조
- ^ "homedistillers.org". Archived from the original on 2014-12-20. Retrieved 2012-04-03.
- ^ "Brandymel". Archived from the original on 2014-12-13.
- ^ 돔 크리스티나: O Liccor que Perdeu o Nome (PlanetAlgarve) https://planetalgarve.com/2014/10/16/dom-cristina-o-licor-que-perdeu-o-nome/
