칸두쿠쿠루후
Kandu Kukulhu
참치 카레로도 알려진 칸두 쿠쿨후는 몰디브의 전통 음식이다.참치살은 향신료와 함께 말아서 코코넛 [1]밀크로 조리됩니다.
어원학
칸두쿠쿨후는 문자 그대로 "바다의 닭"[2]으로 번역된다.
방법
참치살은 카레 페이스트와 함께 말아 코코넛 잎 조각과 함께 묶는다.카레는 보통 하룻밤 [3]사이에 준비된다.그리고 나서 그것은 밥이나 로시와 함께 제공된다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ "Other fish in the sea? Not for tuna-mad Maldivians". South China Morning Post. Retrieved 2018-10-06.
- ^ "Special Tuna Curry (Kandu Kukulhu)". Nattulicious. 2017-03-10. Retrieved 2018-10-06.
- ^ Sattar, Shaai (2017-05-28). Cook Maldives: Selections from the Local Table Spread. Shaai Sattar.
