존 벙커

John Bunker
존 벙커
국적.미국의
직종.애플의 역사학자

존 벙커는 미국의 과수원학자, 식물학자, 그리고 "사과 탐험가"[1][2][3]입니다.미국 사과와 사과의 [4][5][6]역사에 대한 전문가인 그는 Fedco Seeds [7]협동조합의 한 부서인 Fedco Trees 통신 판매 보육원의 설립자입니다.그의 인생의 대부분 동안, 그는 메인 주와 뉴잉글랜드 [8]지역에 걸쳐 희귀한 오래된 사과 품종을 보존하기 위해 노력해왔습니다.2012년, 그는 메인 주 유니티에 메인 유산 과수원을 설립했습니다. 메인 주의 역사적인 사과와 배 [9]품종의 10에이커 보존 교육 과수원입니다.

초기 생활과 교육

벙커는 매사추세츠주[10] 콩코드에서 자랐고 나중에 그의 아버지가 스탠포드 [11]대학의 교수였던 캘리포니아주 [7]팔로 알토에서 자랐습니다.

일찍부터 메인주에서 살기로 결심한 벙커는 메인주 워터빌에 있는 콜비 대학에 다녔고 [7]1972년에 졸업했습니다.3학년 때, 그는 (두 명의 대학 친구와 함께) 메인 주 팔레르모에 땅을 샀고, 그 곳에서 아직도 [7]살고 있습니다.

졸업 후 몇 년 후, 벙커(고등학교 영어 교사를 포함한 다양한 잡일을 해왔던)는 메인 [7]주 클린턴의 페드코 시드에 고용되었습니다.

애플의 적극성

블랙 옥스퍼드 사과 (1913년의 포모로지 수채화)

벙커는 더 이상 [12]경작되지 않는 오래된 나무에서 지역 사과를 따기 시작했습니다.그는 고객이 판매하기 위해 블랙 [13]옥스퍼드 사과를 들여왔을 때 협동 상점 매니저로 일하고 있었습니다. (블랙 옥스퍼드는 1790년 옥스퍼드 카운티에서 발견된 묘목 하나로 거슬러 올라가는 전통적인 메인 사과입니다.)[14]이 사과들은 벙커에게 영감을 주어 오래된 사과 [13]나무의 씨를 접목하고 번식시키기 시작했습니다.벙커에 따르면, "때때로 우리는 사과를 가지고 있고 우리는 이름을 찾고 있고, 때로는 우리는 이름을 가지고 있고 우리는 [15]사과를 찾고 있습니다."

1984년, 그는 페드코 [7]트리라는 사업명으로 유산 사과 나무를 위한 우편 주문 카탈로그를 시작했습니다.그 나무들은 오래된 사과나무의 싹을 튼튼한 뿌리줄기에 접목시켜 만들어졌습니다.마더 존스는 [12]다음과 같이 설명합니다.

사과 품종에 대해 이해해야 할 중요한 것은 사과는 씨앗에서 나오는 것이 아니라는 것입니다.만약 여러분이 특정한 나무가 만든 사과를 좋아한다면, 그리고 그것과 같은 더 많은 나무들을 만들고 싶다면, 여러분은 그것을 복제해야 합니다: 원래 나무의 싹을 잘라내고, 그것을 살아있는 뿌리줄기에 접목시킨 다음,[12] 그것이 자라도록 놔둡니다.

2012년, 메인주 유기농 농부 및 정원사 협회(MOFCA)의 도움으로 벙커는 메인주 유니티 박람회장 근처의 자갈 구덩이를 계단식 과수원으로 개발하기 시작했습니다. 이 과수원의 뿌리는 유산 사과 나무의 [7]접목을 진행하는 데 사용될 수 있습니다.2014년에, 최초의 나무들은 현재 Main Heritage Orchard (MOFCA의 일부)라고 불리는 곳에 심었습니다.10에이커의 일반인들이 접근할 수 있는 과수원에는 사과나무뿐만 아니라 전통적인 메인 배나무도 [9]포함되어 있습니다.

벙커는 유전학자들이 지역 사과 [11]품종의 새로운 봄 잎에서 유전 물질을 수집하여 사과 DNA 데이터베이스를 만드는 것을 돕기 위해 일하고 있습니다.이 프로젝트는 온라인 크라우드소싱 DNA 수집 웹사이트를 [15]운영하는 워싱턴 대학의 카메론 피스와 협력하고 있습니다.

사생활

벙커는 메인 [7]주 팔레르모에 있는 100에이커의 농장에서 아내 캐미 와츠와 함께 살고 있습니다.

레퍼런스

  1. ^ "A Year With the Apples of the Arnold Arboretum" (PDF). Arnold Arboretum. Pomologist and apple explorer John Bunker of Fedco Trees nursery in Maine kindly shared his biogeographic review of significant heirloom varieties in New England.
  2. ^ "Apple Culture: Sleuths encouraged to hunt for Maine's lost apples". Portland Press Herald. "I am convinced that most of them are still out there, either behind a barn or in an abandoned orchard or even in a parking lot of a McDonald's where there used to be a farm," said John Bunker, Maine's most prominent apple explorer and historian.
  3. ^ "Michael Clifford is On a Quest to Preserve and Share the Flavors of New Jersey's Apple Past". Edible Jersey. John Bunker, a longtime Maine apple explorer, author of Apples and the Art of Detection (2019), and founder of Fedco Trees and the Maine Heritage Orchard
  4. ^ Tortorello, Michael (October 22, 2014). "An Apple a Day, for 47 Years (Published 2014)" – via NYTimes.com.
  5. ^ "John Bunker's Apple Pie". www.pbs.org. November 22, 2019. Retrieved 2021-03-06.
  6. ^ "Apple historian John Bunker to give talk April 4". fosters.com.
  7. ^ a b c d e f g h Roth, Jeffrey B. (Jan 25, 2019). "Apple Whisperer John Bunker Explores Maine for Forgotten Heritage Apple Varieties". Lancaster Farming. Retrieved August 19, 2020. he is a self-taught fruit explorer, who has been interviewed by The New York Times, The Atlantic and numerous national publications about his pioneering work in locating, identifying and preserving heritage apple tree varieties he has found while exploring the fields, farms, woods and towns of Maine seeking living, centuries-old, forgotten and abandoned apple trees.
  8. ^ Paolella, Vanessa (July 19, 2020). "Graft by graft, John Bunker is preserving Maine's rich apple history".
  9. ^ a b "The Maine Heritage Orchard". The Maine Heritage Orchard. The Maine Heritage Orchard is a ten acre preservation educational orchard...The collection includes varieties from all 16 counties in Maine dating back as far as 1630
  10. ^ Kummer, Corby (December 2008). "Beyond the McIntosh". Atlantic (magazine). Retrieved July 5, 2023. he bought part of an old farm in the town of Palermo with two friends and moved onto it within a month of finishing college. He had spent his boyhood in Concord, Massachusetts, imagining a Thoreauvian future for himself (he lived a short hike from Walden Pond); when he went to summer camp on an island in Maine, he knew where that future would be.
  11. ^ a b Greenwood, Veronique (July 4, 2023). "In search of the lost apples of New England". Boston Globe. Retrieved July 5, 2023. The son of a Stanford professor, Bunker visited Maine when he was about 11 years old and decided he would do whatever it took to get back there and make it his home.
  12. ^ a b c Jacobsen, Rowan (2013). "Why Your Supermarket Sells Only 5 Kinds of Apples". Mother Jones. Retrieved July 5, 2023. Bunk's love affair with apples dates to 1972, when he began farming a hardscrabble plot of land in the town of Palermo, Maine, after graduating from Colby College. That first fall, he noticed the apples ripening all over town, on trees that had been started decades ago and were now in their prime, that mostly went ignored. He began picking them.
  13. ^ a b Jane Lamb (1999). "John Bunker: To Be of Value While I'm Here". MOFGA. Retrieved July 6, 2023. When he was managing the Belfast Coop Store, a man named Ira Proctor brought in a couple of bushels of Black Oxford apples...This led to learning to graft and soon to collecting scion wood from anonymous trees around the area. The search has continued ever since.
  14. ^ "New England Apples on New England Apple Day". New England Apples. 2014. Retrieved July 6, 2023. According to George Stilphen, author of The Apples of Maine (1993), Black Oxford "was found as a seedling by Nathaniel Haskell on the farm of one Valentine, a nail maker and farmer of Paris in Oxford County, about 1790 and the original tree was still standing in 1907, the farm being then owned by John Swett."
  15. ^ a b "DNA testing sheds light on the vast, mysterious world of heirloom apples". Portland Press Herald. September 25, 2022. Retrieved July 9, 2023. Bunker said between the end of the Civil War and the turn of the 20th century, "Almost every county from here to Georgia had its own special apples that were unique to that area. And certainly every town had its own unique mix of apples people would grow...I like to think apples in Maine should be like cheeses in France, where you go 10 miles and you get a whole new cheese. In Maine there should be a different cider and apple in every town or county."