에릭 메이필드 에반스(Eric Mayfield Evans, 1950년 2월 27일 뉴햄프셔주 엑서터 출생)는 1960년대 후반부터 1970년대 후반까지 경기에 참가한 미국의 은퇴한 회전 카누 선수이다.그는 1972년 뮌헨 올림픽 K-1 종목에서 7위를 했다.
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