데니스 랜디스

Denise Landis

데니스 랜디스(Denise Evelyn Tillar 출생)는 영국 태생의 미국 음식 작가, 편집자, 요리책 작가, 레시피 테스터 겸 개발자다.그녀는 뉴욕 타임즈의 25년 넘게 레시피 테스터였다.그녀는 전문적이고 지망 있는 음식 작가인 The Cook's Cook: A Community for Cooks, Food Writers & Recipe Testers의 설립자 겸 편집장을 맡고 있다.[1][2][3]

교육과 경력

데니스 틸라 랜디스는 버팔로의 뉴욕 주립대학에서 문화인류학 학사 학위를 받았다.그녀는 1976년에서 1983년 사이에 전문 계약 고고학자로 고용되어 전국 각지에서 일했다.1983년 그녀는 당시 윌리엄 모로 주식회사의 편집장이었던 제임스 데이비드 랜디스를 만나 결혼했다.

1985년, 그녀는 캐롤 쇼에 의해 뉴욕 타임즈의 프리랜서 요리 테스터로 고용되었다. 그녀는 전문적이고 지망 있는 음식 작가들을 위한 최초의 국제 음식 잡지인 "쿡스 쿡: 음식 작가 & 레시피 테스터"를 출판하기 위해 떠나기 전에 25년 넘게 그 자리를 지켰다.

랜디스의 식품계에서의 경력은 윌리엄 모로우의 요리책 편집자인 마리아 과르나스첼리에게 몇 가지 요리법을 테스트하는 단기적인 직업 테스트를 했을 때 시작되었다.캐롤 쇼가 25년 넘게 갖고 있던 직업인 뉴욕타임스 리빙 섹션의 프리랜서 레시피 테스터로 고용되기 전 2년간 수행했던 프리랜서 직업으로 진화했다.[4]

2001년, 당시 뉴욕 타임즈의 다이닝 섹션 편집장이었던 Michalene Busico는 랜디스를 초청하여 이 섹션에 글을 쓰기 시작했다.이후 그녀의 기고문에는 '테스트 키친' 칼럼, 주방용품 리뷰, '저녁식사 저널', 리빙 섹션 기사, '푸드 체인'이라는 질의응답 칼럼 등이 포함됐다.그녀는 또한 어린이들을 위한 요리 수업(중세 요리에 관한 3개월간의 방과후 수업 포함)을 가르쳤고, 타임즈와 다른 출판물에 대한 음식에 대한 기사와 요리 제품에 대한 리뷰를 쓰기 시작했다.[5]

사생활

랜디스는 미국의 시인, 소설가, 와인 작가인 제임스 데이비드 랜디스와 결혼했다.그들의 아들 제이콥 딘은 워싱턴 포스트, 바이브, 뉴욕 타임즈, A.V.의 음식 및 여행 작가이기도 하다. 클럽, 부보안관, 로드,[6][7] 킹덤스이들의 아들 벤자민 랜디스는 미국 캘리포니아주 산타모니카에 본사를 둔 소셜미디어 성장회사인 Fanbase.net의 창업자 겸 CEO다.그들의 딸 새라 랜디스 패러는 언어치료사야.그들의 딸 Larisa Anderson Ogba는 보험 경영에서 일한다.

쿡스 쿡

2013년 데니스는 The Cook's Cook: A Magazine for Cooks, Food Writers, Recipe Testers라는 제목의 국제 디지털 전문 잡지를 창간했다.더 쿡스쿡은 웹사이트, 텔레비전 쇼 "아웃사이드 & 인 더 쿡스 쿡", 소셜 미디어 성장 프로그램, 광고, 그리고 커뮤니티 회원들의 음식 동영상 사이트인 FOODEOS를 가진 멀티미디어 회사로 진화했다.

디너 포 에잇

디너 포 에잇은 사계절 디너 파티 레시피를 모은 것이다.이 책에는 간단하고 민족적인 음식 조리법이 포함되어 있다.40가지 메뉴마다 에피타이저, 1코스, 메인코스, 반주, 디저트와 함께 추천 와인 또는 음료 페어링을 선택할 수 있다.[8][5]

참조

  1. ^ "Mitt Romney's Blue-Collar Birthday Meal". The New York Times. 14 March 2012. Retrieved 13 August 2016.
  2. ^ "19th annual Spotlight Awards nominees announced". seacoastonline.com.
  3. ^ Hesser, Denise Landis ; foreword by Amanda (2005). Dinner for eight : 40 great dinner party menus for friends and family. New York: St. Martin's Press. ISBN 0312325819.
  4. ^ Landis, Denise; Hesser, Amanda (1 November 2005). "Dinner for Eight: 40 Great Dinner Party Menus for Friends and Family". Macmillan – via Google Books.
  5. ^ a b "Test Kitchen: New Lives for Old Knives". The New York Times.
  6. ^ "There Are Worse Things Than No Beer at All - Roads & Kingdoms". Roads & Kingdoms. Retrieved 2016-10-12.
  7. ^ Contributor. "A Gift Guide From The Team At Everyday Carry". TechCrunch. Retrieved 2016-10-12. {{cite web}}: last=일반 이름 포함(도움말)
  8. ^ Landis, Denise; Hesser, Amanda (1 November 2005). "Dinner for Eight: 40 Great Dinner Party Menus for Friends and Family". Macmillan – via Google Books.

외부 링크