아라니 갈루스카
Arany galuska | |
| 대체 이름 | 아라니갈루스카 |
|---|---|
| 코스 | 디저트 |
| 원산지 | 헝가리 |
| 변형 | 솜로이 갈루시카 |
Arany Galushka(또는 Aranygaluska)는 효모 반죽(갈루스카)의 공으로 이루어진 헝가리의 전통 디저트다. 이 공들은 녹은 버터에 굴린 다음 설탕과 부순 견과류(전통적으로 호두)를 혼합하여 층으로 만든 후 노릇노릇 구워진다. 아라니는 금이나 금을 의미하고, 갈루스카는 반죽 덩어리의 만두 성질을 가리킨다. 아라니갈루스카는 바닐라 커스터드와 함께 제공될 수 있다.
낸시 레이건은 크리스마스에 백악관에서 이 요리를 대접하면서 미국에서 대중화했다.[1]
관련 디저트
Somloi Galuska는 영국의 하찮은 물건과 유사하다. 그것의 갈루스카는 스폰지 케이크로 만들어졌고 바닐라 커스터드, 초콜릿 소스, 건포도, 럼주를 층층이 쌓아 올렸다. 그것은 생크림과 함께 장식될 수 있다.[2]
참고 항목
참조
- ^ "Eating Jewish: Aranygaluska, or "Hungarian monkey bread" - Jewish Women's Archive". jwa.org. Retrieved 26 May 2017.
- ^ "Archived copy". Archived from the original on 2011-03-17. Retrieved 2010-11-20.
{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
