아메리카버프거위
American Buff goose
아메리칸 버프 거위는 미국 원산의 국내산 거위 품종이다.이것은 1947년에 [1]미국 양계 협회에 의해 처음으로 인정되었습니다.그 품종은 말 그대로 담황색이라기 보다는 살구나 황갈색인 단색 품종에서 이름이 붙여졌다.그들은 중간 무게의 새들로, 간더는 평균 18파운드 (8.2킬로그램)이고 거위는 [2]16파운드이다.
대부분의 다른 길들여진 거위들처럼, 그것은 유럽과 아시아의 회색 거위로부터 개발되었습니다.회색 거위와의 돌연변이와 독립적으로 번식한 것인지 아니면 유럽에서 수입된 버프 가축으로부터 번식한 것인지 [1]불분명하다.그것은 고기와 달걀 생산에 모두 사용되는 이중 목적의 새입니다.그들은 주로 소규모 농부들이 사용하며, 차분하고 온순한 성품으로 알려져 있다.아메리칸 버프 거위는 매우 희귀한 가금류 품종으로 미국 가축 품종 보존 우선 순위 목록에 등재되어 있습니다.[1]그것들은 또한 [3]멸종 위기에 처한 유산 음식 카탈로그인 슬로푸드 USA의 맛의 궤에도 포함되어 있다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b c "American Buff Goose". Conservation Priority List. American Livestock Breeds Conservancy.
- ^ American Standard of Perfection. American Poultry Association. 1998.
- ^ "American Buff Goose". Ark of Taste. Slow Food USA.
