렉샴 라거 맥주

Wrexham Lager Brewery
렉샴 라거 맥주
유형주식으로 제한되는 민간 회사
산업알코올 음료
설립.1881년 5월[1] 15일
설립자이반 레빈스타인, 오토 이슬러, 로버트 그라서
본사
렉섬
,
웨일스, 영국
서비스 지역
전 세계
주요 인물
마크 로버츠, 본 로버츠
상품들맥주
주인로버츠 가족
웹 사이트www.wrexhamlager.co.uk
맥주의 회사 로고인 클럽 에이스(Ace of Clubs)를 나타내는 초기 병의 Lrexham Lager 라벨입니다.
회사의 최종 로고에 있는 원래 양조장 건물은 현재 교육 제공업체 ACT의 본거지입니다.
1910년 경 렉샴 라거 회사의 직원들

Lexham Lager는 Wales 북동부의 Wrexham에 있는 양조장으로 120년 이상 알코올 음료를 생산해 왔습니다.새로운 하이테크 양조장이 2000년에 문을 닫은 후 2011년에 렉섬 중심부에 문을 열었다.원래 양조장은 2002년과 2003년 사이에 철거되었다.양조가 시작된 역사적인 건물만 남아 있다.렉섬 라거는 2011년 10월 29일 렉섬 방고르 온 디에 있는 벅 하우스 호텔에서 컴백했습니다.WXM 라거를 다시 시작한 로버츠 가족은 원래 양조되었던 것과 같은 재료를 사용하고 있습니다.

역사

토대

렉샴 라거 맥주회사(Lrexham Lager Company Limited)는 1881년 독일 이민자 이반 레빈스타인(맨체스터 민슐 거리 회장)과 오토 이슬러(맨체스터 마르스덴 거리 회장)가 현지 라거를 재현하기 위해 설립한 맥주회사다.렉샴은 수질이 좋았고, 한 때 19개의 다른 양조장을 [3]운영했으며, 렉샴 라거는 최초의 라거 맥주였다.특정 부지는 언덕 위에 있고 양조업자들은 외부 열로부터 단열하기 위해 지하실을 파헤칠 수 있고, 인근 그웬프로 강은 필요한 물을 얻기 위해 사용할 수 있기 때문에 선택되었다.최초의 라거 양조는 1882년에 시작되었다.그러나 양조업자들은 쉽게 온도를 낮추지 못하여 라거의 품질에 영향을 끼쳤고, 회사는 1886년 7월 31일 오토 호크하이머가 회장으로 있고 회사 사무실이 스태퍼드 챔버였던 자발적인 청산에 들어가기로 결정했다.맨체스터 브라운가 14번지(런던 가제트, 1886년 8월 6일).

1884년 5월에 그들은 '연 6%의 최저 누적 이자율로 각각 10파운드의 2,500주당 25,000파운드의 발행...설명서와 자세한 내용은 맨체스터 스프링 가든스, 49번지 오피스(Office)에서 확인할 수 있습니다.양조 및 제빙이 시작되었으므로 당사는 맥주와 얼음에 대한 견적을 낼 준비가 되어 있습니다.1884년 레빈스타인(회장)과 이슬러 외에 오토 호카이머(맨체스터 로어 모슬리 스트리트), 노아 콜프(맨체스터 조지 스트리트), E. J. 스콧(맨체스터 리치몬드 테라스) 등이 이사들을 맡았다.(맨체스터 가디언, 1884년 5월 24일자, 1면, 렉섬 광고주, 1884년 5월 16일자, 1면).[4]

1888 양조장의 설명

건물 견학은 매우 흥미롭고 유익한 일이다.곡물의 다양한 과정을 거쳐 곡물의 자연경로를 따라가는 방문객은 먼저 곡물의 바닥 용량이 600~800척인 4개의 대형 맥아실을 방문한다.바닥은 콘크리트로 되어 있고, 작업에 필요한 모든 것이 호화로운 풍요로움으로 공급되고 있습니다.맥아로 변환된 곡물은 맥아 사일로에 보관되어 있으며, 맥아 사일로에 보관되어 있습니다.적절한 시기에 맥아는 기계적인 방법으로 필요한 여러 층으로 운반되며, 곡식을 만지기 위해 손이 필요하지 않습니다.몇 가지 과정을 거쳐 양조장에 도착해 맥아를 으깨거나 끓이는 작업은 숙련된 양조업자 필립 로렌츠 씨(독일인)의 눈 아래 이뤄진다.필자의 방문 기간 동안 매시터널의 내용물이 벗겨지고, 세심한 검토와 많은 테스트를 거쳐 구리로 방출되었으며, 여기서 드라이 스팀으로 추가 공정에 필요한 열을 얻을 수 있었다.방문객은 술의 오염을 막기 위해 조심스럽게 주석으로 도금된 구리 부속품뿐만 아니라 관찰된 꼼꼼한 청결에 깊은 인상을 받는다.필자는 용량이 큰 냉각기를 찾아갔으며 냉각기 중앙에 선풍기를 설치해 일정한 찬바람을 [5]쐬고 있다고 말했다.

초년

1886년, Cefn Mawr에 화학 공장을 설립한 또 다른 독일 이민자인 Robert Graesser는 그의 화학 공장에서 지하실을 -1°C로 유지하기 위해 시연된 기계식 냉장 시스템을 도입하면서, 양조장의 과반수 지분을 샀다.렉샴 사람들은 에일을 주식으로 마시는 것에 익숙해져 있었기 때문에 지역 판매는 개선되지 않았다; 1892년에 그 양조장은 파산했다.그러나 Graesser는 양조장을 개혁하여 수출 판매에서 주로 그레이트 웨스턴 철도와 같은 철도와 Cunard와 같은 수송선, 그리고 영국 군을 통해 현지 시장이 아닌 시장을 발견하였습니다; 라거가 많은 장소에서 나타났다는 문서적인 증거가 있었습니다.1898년 초에 하르툼이 되었다.

성숙.

해외에서는 성공적이었지만 1922년 양조장이 렉섬 애보트 스트리트에 있는 크로스폭스 공공주택을 매입할 때까지 현지 판매량은 저조했다.이러한 제휴는 대부분의 양조장의 거래를 촉진시켰지만, 매출 확대는 지역 호스텔을 인수할 수 있게 된 것에 의존했다.경쟁 양조장이 문을 닫았을 때, 렉샴 라거는 총 23개의 [6]펍으로 확장하면서 넥타이 하우스의 프리홀드를 살 수 있었다.

합병과 쇠퇴

제2차 세계 대전 동안 수출 시장은 상실되었고 전쟁이 끝난 후 회복하기가 어려웠다.렉샴 라거의 부채는 증가했고 그 회사는 버튼의 인드 쿠프에 의해 트렌트에 인수되었다.

라거는 전쟁 후 인기가 높아졌고 국내 판매가 증가하기 시작했다.1960년대 초, Ind Coupe는 현대화 프로그램에 250만 파운드를 투자했습니다.렉샴 라거와 인드 쿠프는 후에 안셀스, 테틀리 워커와 합류하여 당시 영국에서 가장 큰 양조 그룹이 된 얼라이드 맥주가 되었다.지금은 유명한 지역 음료인 라거와 양조장이 마을에 문화적 영향을 미쳤고, 양조장은 한때 렉샴 A.F.C.를 후원하기도 했다. 비록 그들이 집에서 멀리 떨어져 놀 때 그들은 보통 셔츠에 칼스버그 엠블럼을 달고 있었다. 북웨일스 이외의 많은 사람들이 실제로 렉샴 라거에 대해 들어본 적이 없기 때문이다.오늘날까지도 렉샴 팬들은 "천국의 빵"의 가사를 "Wrexham Lager"로 대체한 "하늘의 빵"의 곡에 맞춰 풋볼 구호를 외치고 있다.

1992년 얼라이드사는 덴마크 칼스버그 그룹과 합병했고, 그 결과로 생긴 회사는 칼스버그 테틀리가 되었고, 그는 문을 닫을 때까지 양조장을 운영했습니다.2000년 렉샴 라거 양조장은 리즈로 옮겨져 2년간 양조하다가 2002년에야 끝났다.

이 2년 동안 양조장이 철거되기 전에 지속적인 사업으로 인수하려는 시도가 있었지만 실패했다.[7]양조 장비가 경매에 부쳐지고 건물이 파괴되었으며, 무대가 BBC에 의해 녹화되었습니다.이전 비상장 건물 자리에 "중앙 소매 공원"이라는 작은 소매 공원이 현재 들어섰다.

부활

2002년, 한때 양조장에 고용된 적이 있는 인근 클루이드 사우스 선거구의 의원인 마틴 존스는 2001년에 원래의 이름과 건물을 1파운드에 구입했다.지역 운동가들은 적어도 소규모로 이 건물에서 양조장이 계속되기를 바라고 있다.건물 자체가 나열되어 있습니다.

The Wrexham Lager emblem from 2011 to 2021
The Wrexham Lager emblem from 2021
2011년부터 2021년까지(왼쪽), 2021년부터(오른쪽) 부활한 렉샴 라거의 엠블럼.

2010년, 지역 사업가 마크 로버츠와 그의 형 본 로버츠는 브랜드를 부활시키는 것에 관심을 표명하고, 폐업시에 전 공장의 양조 매니저였던 이안 데일을 만났습니다.그들은 Martyn Jones로부터 브랜드를 얻기 위해 협상했지만, 오래된 로고에 대한 특정 권리는 Carlsberg-Tetley에게 남아 있어 사용이 금지되었다.이전 버전의 라거에 사용된 원래 재료를 조달하고 독일 회사인 카스파르 슐츠로부터 새로운 양조 장비를 구입한 후, 렉샴 라거는 2011년 10월 29일 방고르 온 디에 있는 벅 하우스 호텔에서 사용할 수 있게 되었습니다.그 이후로, 그것은 렉섬 자체의 [8]몇몇 펍을 포함한 전국 각지의 다양한 펍으로 확대되었다.

재도입 후 2년 만에, 새로운 맥주는 2012년에 130만 파인트나 팔렸다고 보고되었는데, 이는 원래 회사가 화이트 스타 라인과의 계약으로 인해 렉샴 라거가 이 배에서 판매되었다고 널리 믿어지게 되었다.그 결과, 영국내와 세계 시장에서는, 5년 이내에 1300만 파인트 판매를 목표로, 생산량을 10배로 늘리는 확장이 발표되고 있다.이 회사는 또한 클라이브 파머의 복제품인 타이타닉 [9]II에 라거를 제공하기 위해 협상 중이라고 보도되었다.

외부 링크

레퍼런스

  1. ^ https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/viewer/bl/0002622/18810701/079/0015 – via British Newspaper Archive. {{cite news}}:누락 또는 비어 있음 title=(도움말)
  2. ^ "HOME FOREIGN CHIT CHAT - Llangollen Advertiser Denbighshire Merionethshire and North Wales Journal". Hugh Jones. 27 May 1881. hdl:10107/3289681. Retrieved 31 July 2020.
  3. ^ "WREXHAM SOCIETY OF NATURAL SCIENCE - Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales Register". George Bayley. 21 January 1882. hdl:10107/4589483. Retrieved 31 July 2020.
  4. ^ "Advertising - Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales Register". George Bayley. 16 May 1884. hdl:10107/4591511. Retrieved 31 July 2020.
  5. ^ 렉섬 광고주 - 1888년 9월 22일 토요일, 8페이지.
  6. ^ "Brewers & Boozers Tour : Wrexham Lager Brewery - WCBC".
  7. ^ "Brewers consider Wrexham Lager deal". 24 January 2002.
  8. ^ "Wrexham Lager returns to the pub". BBC News. 16 July 2011.
  9. ^ "Wrexham Lager plans expansion over Titanic demand". BBC News. 6 July 2013.