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카우페아

Cowpea
카우페아
Lobia.jpg
카우페아스
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 에우디코츠
클래드: 로시즈
순서: 파발레스
패밀리: 파브과
하위 패밀리: 파부아과
속: 비냐
종:
V. unguiculata
이항식 이름
비냐운기쿨라타
동의어[1][2][3]
리스트
  • 돌리코스 비플로루스 L.
  • 돌리코스 카티앙 L.
  • Dolichos catjang Burm.f. nom. nom. 불법.
  • 돌리코스 캣장 L.
  • 돌리코스 헤스티폴리오스 슈니즐.
  • 돌리코스 루비아 포르스크
  • 돌리코스 멜라노프탈라무스 DC.
  • 돌리코스 모나칼리스 브로트
  • 돌리코스 오블리키폴리오스 슈니즐.
  • 돌리코스 세스키페달리스 L.
  • Dolichos sinensis Forssk, nom. 불법 행위자.
  • 돌리코스 시넨시스 L.
  • Dolichos sphaerospermus (L.) DC.
  • 돌리코스 트란케바리쿠스 자크
  • 돌리코스 운기쿨라타 L.
  • 돌리코스 unguiculatus Thunb.
  • Liebrechtsia 딱지라 드 와일드.
  • 위상 원통형 L.
  • Phaseolus sphaerospermus L.
  • 위상돌루스 unguiculatus (L.) Piper
  • 스키탈리스 히스피다 E.메이.
  • 스키탈리스 장기 E.메이.
  • 스키탈리스 테누이스 E.메이.
  • 비그나 알바 (G.Don) 베이커 f.
  • 비그나 앙구스티폴리폴리아타 베르드크
  • 비그나 바울렌시스 A.쉐보.
  • 비냐 캣장 (Burm.f.)월프.
  • 비그나 쿠룰레아 베이커
  • 비그나 데킨티아나 해악스
  • 비그나 히스피다 (E.Mey.) 월프.
  • 비그나 힐렌시스 베이커
  • 비그나 말로사나 베이커
  • 비그나 장수(E)메이.) 월프.
  • Vigna pubescens R.윌체크
  • 비그나 룸보이드아 버트 데이비
  • 비그나 파크라 (De Wild.) T.듀랜드&H.듀란드
  • 비그나 딱지다 버트 데이비
  • 비그나 세스키페달리스 (L.) F.아까오이리 명목.불법의
  • 비그나 세스키페달리스 (L.) 프루위스
  • Vigna sinensis (L.) Endl.Hassk. nom. 불법체류자.
  • 비그나 시넨시스(L.) 사비 전 하스클.
  • 비그나 테누이(E)메이.) F.영양사.
  • 비그나 트릴로바 바, 협착증 하브

카우페아(Vigna unguiculata)는 비그나속(Vigna unguiculata)에서 유래한 연간 초본 레그메이다.모래땅에 대한 내성과 낮은 강우량 때문에 아프리카아시아 전역의 반건조 지역에서 중요한 작물이다.식물의 뿌리 결절대기질소를 고정시킬 수 있어 자원빈곤한 농부들에게 귀중한 작물이 되고 다른 작물과 상호작용을 하기에 적합하기 때문에 투입이 거의 필요하지 않다.이 식물 전체가 동물의 사냥감으로 사용되며, 그 이름은 소의 사료로 사용되었을 가능성이 높다.

소의 아종은 4종류로 인식되며, 그 중 3종은 경작된다.그 식물의 크기, 모양, 구조의 큰 변화를 가진 종 안에서 높은 수준의 형태학적 다양성이 발견된다.카우페아는 직립, 반정립(트레이닝) 또는 등반할 수 있다.작물은 주로 잎과 미성숙 종자 꼬투리도 섭취할 수 있지만 단백질이 풍부한 종자를 위해 재배된다.

카우페아는 아프리카에서[4] 길들여졌으며 가장 오래된 농작물 중 하나이다.두 번째 가축화 사건은 아마도 유럽과 아메리카 대륙으로 확산되기 전에 아시아에서 일어났을 것이다.이 씨앗들은 보통 요리되어 스튜나 카레로 만들어지거나 밀가루나 반죽으로 갈아진다.

대부분의 카우페아는 아프리카 대륙, 특히 세계 생산량의 66%를 차지하는 나이지리아니제르에서 자란다.1997년의 추정에 따르면, 카우페아는 1,250만 헥타르(3,100만 에이커)의 땅에 경작되고, 전 세계적으로 300만 톤의 생산량을 가지고 있으며, 매일 2억 명의 사람들이 소비하고 있다고 한다.[5]곤충의 침입은 카우페아 생산에 주요한 제약으로, 때로는 90% 이상의 수율 손실을 초래하기도 한다.[6]레구메 팟보레르 마루카 비트라타는 카우페아의 주요 수확 전 해충이며, 카우페아 웨빌 캘로소브루쿠스 마쿨라투스는 주요 수확 후 해충이다.

분류법과 어원

A group of brown kidney-shaped peas, a black spot is visible on some of them.
까만눈 완두콩은 까우페아 품종의 흔한 이름인데, 엉덩이에 뚜렷한 검은 점이 있기 때문에 붙여진 이름이다.

비그나 unguiculata비그나 속(peas and bean)의 일원이다.운기쿨라타는 작은 줄기가 꽃잎에 비치는 '작은 발톱으로'를 뜻하는 라틴어다.[7]재배된 카우페아의 일반적인 이름은 검은눈의 완두콩,[8] 남쪽 완두콩,[9] 니에베[10],[11] 그리고 까마귀 완두콩이다.[12]모든 경작된 암소는 보편적으로 받아들여지는 V. unguiculata 아종 unguiculata unguiculata unguiculata unguiculata unguiculata ungulia, sesquipalis, textilis의 4개 경작군으로 나누어진다.[13][14]V. unguiculata 내의 야생 친척의 분류는 더욱 복잡하며, 20개 이상의 다른 이름이 사용되었고 3개에서 10개 하위집단이 설명되었다.[13][15]협착증, 데킨티아나, 테누이의 원래 하위 그룹은 모든 분류학 치료에서 공통적으로 나타나는 반면, 변이성 퍼베센스연장자는 1993년 특성화에 의해 아종 수준으로 상향 조정되었다.[13][16]

씨아일랜드 레드펙굴라족바다섬에서 재배한 카우페아 품종이다.

'cowpea'라는 단어의 첫 번째 서면 참조는 1798년 미국에서 나타났다.[7]그 이름은 의 사료 작물로 사용되었기 때문에 취득되었을 가능성이 가장 높다.[17]unguiculata cultar group에 사용되는 일반적인 이름인 검은눈의 완두콩은 씨앗의 난간에 뚜렷한 검은 점이 있는 것을 묘사한다.검은 눈의 완두콩은 미국 남부 주에 처음 소개되었고 몇몇 초기 품종들은 완두콩을 꼬투리에 촘촘히 박아넣어 남부 완두콩과 까마귀 완두콩이라는 다른 흔한 이름을 갖게 되었다.[7]라틴어로 Sesquipedalis는 "발 반 길이"를 의미하며, 아시아를 거쳐 미국에 도착한 이 아종은 유난히 긴 꼬투리로 특징지어지며, 야드콩, 아스파라거스콩, 중국 장두의 통칭으로 이어진다.[18]

나무 그릇에 전시된 다양한 카우페아 품종들.
Vigna unguiculata unguiculata cultivar 그룹의 공통 이름

그룹

공용명

운기쿨라타 까마귀-pea, 남쪽 pea, 검은 눈동자 pea, niebe, 뇨베
비플로라 캣장, 소고기, 소고기
세스키페달리스 야드 길이 콩, 아스파라거스 콩, 중국 장두
테르틸리스

설명

작물 내에서 큰 형태학적 다양성이 발견되며, 각 품종에 대한 성장 조건과 재배자 선호도는 지역마다 다르다.[13]그러나, 이 식물은 주로 자가 분해되기 때문에 품종 내 유전적 다양성은 상대적으로 낮다.[19]카우페아는 짧고 부피가 크거나(20cm 또는 8인치) 지지대를 오르거나 지면을 따라 2m 또는 6ft 7인치 높이까지 이어지는 덩굴처럼 행동할 수 있다.[20][21]taproot는 8주 후 2.4m(7피트 10인치) 깊이까지 침투할 수 있다.[22]

잎의 크기와 모양이 크게 달라 카우피 품종을 분류하고 구별하는데 중요한 특징이 된다.[23]카우페아의 또 다른 특징은 꽃과 씨앗 꼬투리를 잡고 있는 긴 20-50cm(8-20인치)의 페달이다.한 행상인은 4개 이상의 종자 꼬투리를 지탱할 수 있다.[22]꽃 색깔은 보라색, 분홍색, 노란색, 흰색과 파란색의 다른 색조를 통해 다양하다.[21]

야생 카우피아의 씨앗과 씨앗 꼬투리는 매우 작은 반면,[22] 재배된 품종들은 10에서 110 센티미터(4에서 43 인치) 사이의 꼬투리를 가질 수 있다.[24]꼬투리에는 보통 신장 모양의 씨앗이 6개에서 13개까지 포함될 수 있지만, 씨앗은 구형이 될수록 꼬투리 안에서 더 제한된다.[20][22]그들의 질감과 색깔은 매우 다양하다.그들은 매끈하거나 거친 외투를 입을 수 있고 얼룩덜룩하거나 얼룩덜룩하거나 얼룩덜룩하다.색깔은 흰색, 크림색, 녹색, 빨간색, 갈색, 검은색 또는 다양한 조합을 포함한다.[22]

역사

Map of the African continent, with green highlights around the lower western peninsular
카우페아는 서아프리카에서 유래된 것으로 여겨졌다.

대부분의 다른 중요한 작물에 비해, 소의 가축화, 분산, 재배 이력에 대해서는 거의 알려져 있지 않다.[25]초기 암소 재배에 대한 고고학적 증거는 없지만, 재배된 암소의 다양성의 중심은 서아프리카로, 이곳이 초기 가축화의 원산지 및 장소일 가능성이 높다는 초기 합의를 이끌어냈다.[26]분자 표지를 사용한 새로운 연구는 가축화가 대신 동아프리카에서 일어났을 수도 있고 현재 두 이론이 동등한 비중을 차지하고 있다는 것을 시사했다.[25]

경작이 시작된 날짜가 불확실할 수도 있지만, 여전히 가장 오래된 길들여진 작물 중 하나로 여겨진다.[27]중앙 가나에 있는 암석 보호구역에서 검게 그을린 암소의 유해는 기원전 2천 년 전으로 거슬러 올라간다.[28]기원전 2300년에, 카우페아는 2차 가축화 사건이 일어났을지도 모르는 동남아시아로 진출했다고 여겨진다.[14]그곳에서 그들은 지중해까지 북쪽으로 여행했고, 그곳에서 그리스인과 로마인들이 사용했다.[29]카우페아에 대한 최초의 서면 언급은 기원전 300년이었고 그들은 아마도 17세기에서 19세기 초까지 노예 무역을 하는 동안 중앙 아메리카와 북아메리카에 도달했을 것이다.[14][26]

재배

몇 개의 꼬투리를 수확할 준비가 된 카우페아 식물

카우페아는 85%의 모래 토양에서 잘 자라면서, 열악한 건조한 환경에서 잘 자란다.[30]이것은 다른 작물들이 많이 자라지 않는 건조하고 반감기적인 지역에서 특히 그들을 중요한 작물로 만든다.가난하고 건조한 지역의 인간에게 중요한 식량 공급원이 될 뿐만 아니라, 이 작물은 가축의 먹이로도 사용될 수 있다.[31]그것의 질소 고정 능력은 카우페아가 단독 작물로서 기능할 뿐만 아니라, 효과적으로 수수, 기장, 옥수수, 카사바 또는 면화상호작용을 할 수 있다는 것을 의미한다.[32]

야생형 소의 종자는 재배된 품종보다 훨씬 작다.

소의 성장을 위한 최적의 온도는 30 °C(86 °F)로 세계 대부분의 여름 작물로만 사용할 수 있다.연간 강수량이 400~700mm(16~28인치)인 지역에서 가장 잘 자란다.이상적인 토양은 모래로 되어 있으며 대부분의 다른 농작물보다 불임과 산성 토양에 대한 내성이 좋다.일반적으로 발기품종은 헥타르(54,000/acre) 당 133,000개의 씨앗을 심고, 등반·후행 품종은 헥타르 당 6만 개의 씨앗을 심는다.씨앗은 약 100일 후에 수확하거나 약 120일 후에 전체 식물을 포획할 수 있다.잎은 심은 후 4주부터 따면 된다.[33]

이러한 특징들은 낮은 수정 요구 조건과 함께 소의 수확을 서아프리카 사헬 지역에 살고 있는 자원이 부족한 농부들에게 이상적인 작물로 만든다.조기숙성 품종은 강수량이 500mm(20인치) 미만인 반건조 기후에서 번성할 수 있다.계절적 비가 오는 동안 식물이 성숙해야 하기 때문에 식재 시기가 결정적이다.[34]이 작물은 대부분 진주밀과 교배되어 있으며, 좀 더 전문화된 품종 대신 음식과 사료 가치를 모두 제공하는 식물이 선택되어 있다.[35]

아프리카에서는 수확 후 해충에 의한 잠재적인 감염으로 인해 씨앗의 저장이 문제가 될 수 있다.저장된 곡물을 보호하는 전통적인 방법으로는 추출물의 살충성 성질을 이용하는 것, 곡물을 재나 모래와 섞는 것, 식물성 기름을 사용하는 것, 재와 기름을 비누 용액에 섞는 것, 또는 연기나 열로 카우페아 꼬투리를 처리하는 것 등이 있다.[36]보다 현대적인 방법으로는 밀폐 용기에 보관하거나 감마선을 이용하여 보관하거나 씨앗을 가열하거나 냉동하는 것이 있다.[37]60 °C (140 °F)의 온도로 인해 웨빌 유충이 죽으며, 최근 저장된 곡물을 치료하는 데 사용할 수 있는 값싼 형태의 태양열을 개발하기 위한 노력이 추진되고 있다.[38]보다 최근의 발전 중 하나는 소고기 보석을 질식시키는 값싸고 재사용 가능한 더블백 시스템(PICs라고 불림)을 사용하는 것이다.[39]

해충과 질병

흔히 마루카 꼬투리 보어라고 불리는 마루카 바이트라타에서 온 라바는 카우페아 식물에 가장 피해를 주는 해충 중 하나이다.

곤충은 아프리카 카우페아 작물의 낮은 수확량의 주요 요인으로, 식물의 각 조직 성분과 발달 단계에 영향을 미친다.나쁜 충동에, 곤충의 압력은 수율의 90% 이상의 손실을 초래한다.[6]레구메 포드 보어인 마루카 비트라타는 소의 가장 큰 수확 전 해충이다.[40]다른 중요한 해충들로는 포드를 빨아먹는 벌레, 번데기, 진딧물, 그리고 수확 후 소의 위악, 칼로소브루쿠스 마쿨라투스 등이 있다.[6][41][42]

M. vitrata는 큰 숙주 범위국제적인 분포로 인해 성장하는 소의 가장 큰 피해를 입힌다.[43]식물의 꽃봉오리, 꽃, 꼬투리 등에 손상을 입히는데, 충혈이 일어나 수확량이 20~88% 감소한다.[43]곤충은 모든 성장 단계를 거쳐 피해를 입힐 수 있지만, 대부분의 피해는 꽃이 피는 동안 발생한다.[43]생물학적 통제는 제한된 성공을 가져왔기 때문에 대부분의 예방 방법은 농약 사용에 의존한다.유전자변형 카우페아는 마루카를 포함한 레피도프테란 종에 독성이 있는 바실러스 튜링겐시스크라이 단백질을 표현하기 위해 개발됐다.[44]BT Cowpea는 2019년에 나이지리아에서 상업화되었다.[45]

카우페아 웨빌(Callosobruchus maculatus)은 저장된 카우페아 씨앗을 주입하여 수확 후 큰 손실을 초래한다.

심한 C. 마쿨라투스 충혈은 저장된 완두콩의 100%에 영향을 미치고 몇 달 안에 최대 60%의 손실을 초래할 수 있다.[46][47]바위는 일반적으로 수확하기 전에 구멍을 통해 소의 꼬투리로 들어가 마른 씨앗에 알을 낳는다.[48]유충은 종자 속으로 파고 들어가 내장을 먹고 있다.그 위악은 씨앗 안에서 성적으로 성숙한 성인으로 발전한다.[49]개별 브루키드는 20~40개의 알을 낳을 수 있으며, 최적의 조건에서 각각의 알은 3주 안에 재귀적으로 활동적인 성인으로 발전할 수 있다.[50]가장 일반적인 보호 방법은 살충제, 카바메이트로 사용되는 주요 살충제, 합성 피레토이드, 유기인산염의 사용을 포함한다.[51]

카우페아는 종양, 곰팡이, 박테리아, 바이러스 질병에 걸리기 쉬우며, 이로 인해 수확량이 상당히 감소할 수 있다.[52]흔한 질병에는 , 뿌리 썩음, 오물, 가루 곰팡이, 뿌리 매듭, , 잎 자국 등이 있다.[53]그 식물은 잎에 녹색 모자이크 무늬가 나타나게 하는 모자이크 바이러스에 취약하다.[53]1959년에 발견된 카우페아 모자이크 바이러스(CPMV)는 유용한 연구 도구가 되었다.[54]CPMV는 안정적이고 높은 수율까지 전파하기 쉬워 벡터 개발과 단백질 표현 시스템에 유용하다.[54]일부 곤충 공격에 대한 식물의 방어책 중 하나는 CpTI(Cowpea trypsin 억제제)이다.[55]CpTI는 해충을 억제하기 위해 다른 작물에 유전적으로 삽입되어 왔다.[56]CpTI는 상업적으로 구할 수 있는 유전자 변형 작물에 삽입된 B. turingiensis 외부에서 얻은 유일한 유전자다.[57]

생물학적 스트레스 외에도, 카우페아는 가뭄, 더위, 추위 등 세계 각지에서 다양한 도전에 직면해 있다.[58]가뭄은 다른 대부분의 농작물보다 더 가뭄에 잘 견디는 것으로 여겨지지만, 성장률과 발전을 낮춰 궁극적으로 수확량을 감소시킨다.[59]카우페아에서 물이 흐르기 전 단계의 가뭄은 수율 잠재력을 360 kg/ha까지 감소시킬 수 있다.[60]농작물 야생 친척은 유전 물질의 중요한 원천으로, 농작물의 생물학적/생물학적 내성을 향상시키기 위해 두드려질 수 있다.[61]국제열대농업연구소(IIITA), 나이지리아와 농업기술연구소(Institut de l'Environment et de Rechercholds Agricols)는 야생 소의 유전적 다양성을 연구하여 다른 스트레스와 기후변화에 적응하기 위해 야생 소의 유전적 다양성을 연구하고 경작지로 옮기고자 한다.[62]

요리용도

호핑 존은 미국 남부 시골에서 흔히 먹는 음식이다.

소는 주로 식용 콩을 위해 재배되지만 잎, 녹색 씨앗, 꼬투리 등도 섭취할 수 있어 말린 콩을 수확하기 전에 소가 식재료로 사용될 수 있다는 것을 의미한다.[63]다른 과 같이, 카우피아는 보통 끓여서 먹을 수 있도록 요리된다.[64]카우페아는 스튜, 수프, 퓨레, 캐서롤, 카레로 준비될 수 있다.[65][66]그것들은 또한 반죽이나 밀가루로 가공될 수 있다.[67]중국산 긴 콩은 날것으로 먹거나 익혀 먹을 수 있지만 쉽게 물에 잠기므로 보통 볶거나 볶거나 튀겨 먹는다.[68]

아프리카에서 흔히 볼 수 있는 간식은 코키나 모인모인인데, 이곳에서 카우피아는 반죽으로 으깬 뒤 향신료를 섞고 바나나 잎에 찐다.[69]그들은 또한 젖을 뺄 때 유아용 분유의 보충물로 카우피 페이스트를 사용한다.[70]비록 미국 남부의 많은 사람들이 소고기를 인간의 소비에 적합하지 않다고 여겼지만, 미국과 서인도 제도들은 아프리카에서와 같은 방식으로 소고기를 요리했다.[71]인기 있는 요리는 호핀 존이었는데, 거기에는 검은 눈의 완두콩이 밥으로 요리되고 돼지고기로 양념을 했다.시간이 흐르면서, 카우페아는 더 보편적으로 받아들여졌고 이제 호핀 존은 새해 첫날에 순리적으로 제공되는 전통적인 남방 음식으로 여겨진다.[72]

영양과 건강

카우페아 (원시 씨앗)
100g당 영양가(3.5온스)
에너지336kcal (1,410kJ)
60.03 g
설탕6.9 g
식이섬유10.6 g
1.26g
23.52g
비타민수량
%DV
비타민 A는 얼버무린다.
0%
3μg
티아민(B1)
74%
0.853mg
리보플라빈(B2)
19%
0.226mg
나이아신 (B3)
14%
2.075mg
비타민 B6
27%
0.357mg
엽산(B9)
158%
633 μg
비타민 C
2%
1.5mg
비타민K
5%
5μg
광물수량
%DV
칼슘
11%
110mg
64%
8.27mg
마그네슘
52%
184mg
61%
424mg
칼륨
24%
1112 mg
나트륨
1%
16mg
아연
35%
3.37mg
기타 성분수량
11.95 g

성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: USDA FoodData Central

카우페아 씨앗은 미네랄과 비타민뿐만 아니라 단백질과 칼로리의 풍부한 공급원을 제공한다.[67]이것은 주요 식량 작물로 소고기를 재배하는 국가들의 주로 곡물 식단을 보완한다.[73]씨앗은 25%의 단백질로 구성될 수 있고 지방 함량이 매우 낮다.[74]카우페아 전분은 곡물에서 나오는 전분보다 더 천천히 소화되기 때문에 인간의 건강에 더 이롭다.[67]곡물은 태아의 신경관 결함을 예방하는 데 도움을 주는 중요한 비타민인 엽산의 풍부한 공급원이다.[75]

카우페아는 씨앗과 잎에서 발견되는 단백질의 함량이 높기 때문에 종종 "가난한 사람의 고기"라고 불려왔다.[64]그러나 여기에는 일부 항염소성분, 주목할 만한 피틱산, 프로테아제 억제제가 포함되어 있어 농작물의 영양가치를 떨어뜨린다.[67]발효, 담그기, 발아, 괴사, 오토클라빙 등의 방법은 작물 내 영양소의 생물학적 이용가능성을 높여 소의 반감소 성질을 퇴치하는 데 사용된다.[76]잎과 미성숙 꼬투리의 영양적 가치에 대한 연구는 거의 실시되지 않았지만, 이용 가능한 것은 잎이 검은 잠옷이나 고구마 잎과 유사한 영양적 가치를 가지고 있는 반면, 녹색 꼬투리는 마른 씨앗에 비해 반감소 요인이 적다는 것을 시사한다.[67]

생산 및 소비

대부분의 카우페아는 아프리카 대륙에서 재배되고 있으며, 특히 나이지리아와 니제르에서 재배되고 있는데, 이는 세계 카우페 생산량의 66%를 차지한다.[77]사헬 지역에는 부르키나파소, 가나, 세네갈, 말리 등 다른 주요 생산국들도 포함되어 있다.니제르는 카우피아의 주요 수출국이고 나이지리아는 주요 수입국이다.카우피 생산량은 주요 수출 작물이 아니기 때문에 정확한 수치는 산출하기 어렵다.세계 소의 생산량을 추정하는 것은 다소 어려운 일이며, 보통 다른 작물과 혼합하여 재배되지만, 1997년 추산에 따르면 소의 생산량은 1250만 헥타르(3100만 헥타르)에서 재배되었으며, 전 세계적으로 300만 미터톤(장기 300만 톤, 단거리 33만 톤)의 생산량을 가지고 있었다.[5]이들이 생계형 농사와 가축사육에 핵심적인 역할을 하는 반면, 이 소는 중서아프리카 농부들의 주요 현금 작물로도 보여지며, 매일 약 2억 명의 사람들이 소포를 소비하고 있다.[78]

유엔 식량농업기구에 따르면 2012년 기준 서아프리카의 평균 소고기 수확량은 헥타르당 483kg(431lb/acre)[77]으로 추정돼 여전히 잠재생산량 추정치보다 50% 낮다.[79]어떤 전통 자르기 방법에서는 수확량이 헥타르당 100kg(89lb/acre)[21]까지 낮을 수 있다.

아프리카 외 주요 생산지역은 아시아, 중앙아메리카, 남미 등이다.브라질은 비록 대부분 국내에서 소비되고 있지만 연간 카우피 생산량의 17%를 차지하는 세계 2위의 카우피 종자 생산국이다.[4]

참조

  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species".
  2. ^ "International Plant Names Index, entry for Vigna sinensis".
  3. ^ "International Plant Names Index, entry for Pl. Jav. Rar. (Hasskarl)".
  4. ^ a b Gómez, Carlos (2004). "Cowpea Post-harvest Operations" (PDF). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Retrieved 2017-04-19.
  5. ^ a b Singh, B. B.; Chambliss, O. L.; Sharma, B. (1997). "Recent advances in cowpea breeding" (PDF). In Singh, B. B.; Mohan, D. R.; Dashiell, K. E.; Jackai, L. E. N. (eds.). Advances in Cowpea Research. Ibadan, Nigeria: International Institute of Tropical Agriculture and Japan International Research Center for Agricultural Sciences.
  6. ^ a b c Jackai, L. E. N.; Daoust, R. A. (1986). "Insect pests of cowpeas". Annual Review of Entomology. 31: 95–119. doi:10.1146/annurev.ento.31.1.95.
  7. ^ a b c Small, Ernest (2009). Top 100 Food Plants. NRC Research Press. p. 104. ISBN 978-0-660-19858-3.
  8. ^ "Are black-eyed peas really peas?". Library of Congress, Washington, D.C. 20540 USA. Retrieved 2020-05-16.
  9. ^ "Southern Peas - Gardening Solutions - University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences". gardeningsolutions.ifas.ufl.edu. Retrieved 2020-05-16.
  10. ^ "Niebe: A Food of Choice to Combat Hunger". ICCO EN. Retrieved 2020-05-16.
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