열원균

Thermoduric bacterium

열뇨병균은 다양한 범위까지 저온 살균 과정을 견뎌낼 수 있는 박테리아다.[1]열도뇨작용을 하는 박테리아에는 바실러스, 클로스트리디움, 엔테로코치 등이 있다.[2]

참조

  1. ^ Donworth, John (2008-05-27). "The heat-resisting bacteria". Irish Independent. Independent News and Media. Retrieved 2009-08-11.
  2. ^ Murphy, Pat. "Control of Thermoduric Bacteria in Raw Milk Supplies" (PDF). Glanbia. Archived from the original (PDF) on 2011-07-21. Retrieved 2009-08-11.
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