크랩 쿠커

The Crab Cooker
크랩 쿠커
The Crab Cooker.jpg
뉴포트 Blvd에서 본 크랩솥
레스토랑 정보
슬로건"생선을 많이 먹어라!"
확립된1951[1]
소유자짐 와스코[2]
이전 소유자밥 루비언
식품형식해산물 식당들
거리 주소22번가와 뉴포트 블브드[3] 코너
도시뉴포트 비치
캘리포니아
우편/ZIP 코드92663
나라미국
좌표33°36′36″N 117°55′41″w/33.6100°N 117.9281°W/ 33.6100; -117.9281좌표: 33°36′36″N 117°55′41″W / 33.6100°N 117.9281°W / 33.6100; -117.9281
예약아니요.
기타위치투스틴, 캘리포니아 (1992년)
웹사이트www.crabcooker.com

더 크랩쿡발보아 반도 뉴포트비치 22번가와 뉴포트 대로변에 위치한 남캘리포니아의 인기 해산물 전문 식당이다.식당을 수용한 건물은 과거 뱅크오브아메리카(Bank of America) 지점이었는데, 이전 로고가 건물 구석에 박혀 있는 것을 볼 수 있다.이 식당은 1951년에 설립되어 지역 명소로 여겨진다.1969년, 벤처 매거진은 그것을 세계 2대 레스토랑 중 하나로 평가했다.[4]

이 식당은 맨해튼 스타일의 조개 차우더, 가리비 꼬치, 게와 바닷가재, 굴, 게와 새우 칵테일, 연어 모듬, 그리고 다른 신선한 생선들로 유명하다.[5]

역사

A sign in the shape of a red fish with the words, "Dont look here
아이코닉 피쉬 사인

크랩 쿠커 레스토랑은 1951년 8월 원소유주 밥 루비안이 국내 어시장을 인수할 수 있는 기회를 제공받으면서 28번가와 마리나에 설립됐다.[6]무역에 의한 목수 루비안은 3년 전에 시장 리모델링을 도왔으며 낚시에도 관심이 있었다.[6]원래의 1,700 평방 피트(1582 m)의 레스토랑은 9,000 평방 피트(836 m2)의 별관으로 연결되었다.1992년 캘리포니아 투스틴에서 두 번째 식당이 문을 열었다.[4]

패서디나에서 태어난 밥 루비안은 제2차 세계대전 당시 시베이로 활동했다.1955년, 루비안과 클리피 스톤은 "팝콘 노래"라는 록커빌리 곡을 작곡했는데, 이 곡의 수익금은 이 식당의 빚을 갚는데 도움이 되었다.루비안은 2017년 사망했고 현재는 사위가 음식점을 관리하고 있다.[7]

임시 폐쇄

더크랩쿡은 2019년 인근 콘도미니엄 단지 건설로 식당 기반이 훼손돼 당초 뉴포트비치에 있던 위치가 철거돼 사업체 보험사들이 '불가침'을 선언하는 등 큰 구조적 피해를 입었다.건물주들은 이를 철거하고 현재 부지에 재건축하기로 했다.원청 마지막 영업일은 2018년 9월 2일이었다.[8]건설 문제로 재건이 1년 이상 지연되었다.[2]새 건물은 "여기 위를 쳐다보지 마!"[9]라고 쓰여 있는 상징적인 물고기 표지판을 포함하여 원래 건물의 특징과 변덕스러움을 많이 간직할 것이다.

설명

크랩솥 레스토랑은 캐주얼한 분위기로 유명하다.[10]그 건물의 외관은 밝은 빨간색으로 칠해져 있다.내부에는 유명 화가들의 그림, 극장 샹들리에, 냄비 및 팬, 연철문, 항해 장비, 거대한 상어 등 독특한 아이템들이 진열되어 있다.[6]그 식당은 전세계에서 온 현지인들과 관광객들에게[6] 인기가 있다.음식은 종이 접시에 담겨 나온다.[11][12]

길거리에서 을 서서 기다리는 손님들을 흔히 볼 수 있다;[5] 이 대사들은 한때 리처드 닉슨 대통령의 사전 직원들이 닉슨을 저녁 식사에 앉게 해 달라고 루비안에게 요청했을 때 더 크랩 쿠커를 전국적인 헤드라인으로 격상시켰다.루비안은 그들에게 대통령이 다른 대통령들처럼 나머지 사람들과 함께 기다려야 할 것이라고 말했다.[13]

대중문화에서

TV쇼 The O.C에서 '크랩 걸쇠'로 불리는 식당은 '크랩 쿡'이지만, 한 회에서 줄리 쿠퍼(멜린다 클라크)는 실명칭으로 식당을 가리킨다.[14]

참고 항목

참조

  1. ^ "History". Retrieved September 10, 2020.
  2. ^ a b Davis, Hillary (December 27, 2019). "Newport Beach's landmark Crab Cooker draws closer to reopening". Los Angeles Times.
  3. ^ "Grub Guide". OC Weekly. August 2, 2007. Archived from the original on November 29, 2019.
  4. ^ a b Goldner, Liz (November 1, 2001). "The Hottest 25 People in Orange County". OC Metro magazine.
  5. ^ a b Reger, John (June 13, 2007). "RESTAURANT REVIEW: The Crab Cooker will reel you in". Daily Pilot.
  6. ^ a b c d Wylder, Greer (January 6, 2006). "Crab Cooker is no-frills relic of Newport's past". Daily Pilot.
  7. ^ Hillary (December 19, 2017). "'Papa Fish' Bob Roubian, founder of Newport's landmark Crab Cooker, dies at 91". Daily Pilot.
  8. ^ Ritchie, Erika I. (August 31, 2018). "Beloved Crab Cooker on Balboa peninsula to be torn down for a rebuild; it will be closed for about a year, starting Monday". Orange County Register. Retrieved September 10, 2019.
  9. ^ Davis, Hillary (April 24, 2020). "Crab Cooker's sign of the times will head into the future". Daily Pilot – via LA Times.
  10. ^ Evans, Elizabeth (March 8, 2007). "Nostalgia - and lots of fish - at The Crab Cooker". Orange County Register.
  11. ^ "The Crab Cooker". OC Register. Archived from the original on December 29, 2010. Retrieved December 29, 2010.
  12. ^ Robinson, Alicia (August 8, 2005). "Change just sign of time". Daily Pilot.
  13. ^ Liddle, Alain (June 7, 1999). "Roubian's landmark Crab Cooker still reels 'em in after 48 years". Nation's Restaurant News.
  14. ^ Edwards, Andrew (August 8, 2005). "Bureau points to 'OC' on map". Daily Pilot.

외부 링크