사탕사과

Sugar-apple
이 기사는 안나 스쿼모사의 열매에 관한 것이다. 이 열매를 맺는 식물은 안나 스쿼모사를 보라.
'피냐'는 여기서 방향을 바꾼다. 케이프 베르데안 축구선수는 피냐(축구 선수)를 참조한다.
Michaw Boym이 그린 그의 플로라 시넨시스 (1655년)의 사탕사과 그림.
단면과의 설탕-사과
Sugar apple on tree.jpg

사탕사과 또는 달콤한 소프(라틴 아메리카 스페인어: 카치만 인디언 시타팔)는 아노나 스쿼모사의 열매로, 가장 널리 성장한 종이며 아메리카와 서인도 제도에서 열대 기후가 원산지다. 필리핀에서 도킹 중인 마닐라 갤런에 타고 있던 스페인 무역상들이 그것을 아시아로 가져왔다.[1] 필리핀에서는 atis, 힌디어 시타팔(सीताल), 우르두 샤리파(شduیifaا), 벵골에서는 farifta(ফারa (ফ) 또는 ata( ata ataাা ata)라고 부른다. 과일은 구형 원뿔형이며 지름 5–10cm(2.0–3.9인치) 길이 6–10cm(2.4–3.9인치)이고 무게는 100–240g(3.5–8.5온스)이며, 굵은 껍질은 노비 세그먼트로 구성된다. 색깔은 일반적으로 청록색을 거쳐 연녹색이며, 특정 품종에서는 진한 분홍색 홍조를 띠며, 일반적으로 꽃이 핀다. 안노나 과일 중에서도 세분화가 독특하며, 익으면 조각이 분리되는 경향이 있어 내부가 노출된다.

살은 향긋하고 달콤하며, 연한 노란색을 통해 크림처럼 희고, 커스터드와 닮아 맛이 난다. 원뿔형 코어를 중심으로 한 층에 배열된 개별 세그먼트를 형성하는 13~16밀리미터 길이(0.51~0.63인치)의 씨앗에 달라붙는 것이 발견된다. 그것은 부드럽고, 약간 곡물이 많고, 미끄럽다. 단단하고 빛나는 씨앗은 한 과일 당 20-40 이상일 수 있으며, 거의 씨앗이 없는 품종이 존재하지만 갈색에서 검은색으로 코팅되어 있다.[1][2]

대만에서도 새로운 품종이 개발되고 있다. 1908년 미국에서 처음 개발됐지만 대만에서는 설탕과 사과와 체리모야의 잡종인 아테모야(pineaple sugar-apple)가 인기다. 과일은 단맛이 당밀과 비슷하지만 맛은 매우 다르다. 이름 그대로 파인애플 맛이 난다.

영양 및 사용

설탕-애플, (스위츠톱), 생분해
100g당 영양가(3.5온스)
에너지393 kJ(94 kcal)
23.64 g
식이섬유4.4 g
0.29g
2.06 g
비타민수량
%DV†
티아민(B1)
10%
0.11mg
리보플라빈(B2)
9%
0.19 mg
나이아신 (B3)
6%
0.883mg
판토텐산(B5)
5%
0.226mg
비타민 B6
15%
0.2mg
엽산(B9)
4%
14μg
비타민 C
44%
36.3mg
광물수량
%DV†
칼슘
2%
24mg
철
5%
0.6mg
마그네슘
6%
21mg
망간
20%
0.42mg
인
5%
32mg
칼륨
5%
247mg
나트륨
1%
9mg
아연
1%
0.1mg
USDA 데이터베이스 항목에 대한 링크
†성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: USDA FoodData Central

설탕사과는 에너지가 풍부하고 비타민C와 망간의 우수한 공급원으로 티아민과 비타민B의6 좋은 공급원이며 비타민B2, B35, B9, 철, 마그네슘, 인, 칼륨을 적정량으로 공급한다.[3]

커스터드-애플 제품군의 다른 과일을 사용하는 경우 다음을 참조하십시오.

갤러리

  • 인도 타밀나두의 설탕 사과

  • 슈가 사과(오른쪽), 대만 '피네애플 시지아'(아테모야)와 함께(왼쪽)

  • 설탕사과는 익으면 쉽게 깰 수 있다.

  • 설탕 사과의 탈구축으로, 과일의 로브와 씨앗이 있는 과실 조각들을 보여준다.

  • 설탕사과는 먹을 준비가 되었다.

  • 미얀마에서 온 적설탕 사과

  • 타이완 타이퉁의 설탕 사과

  • 브라질 고이아니아에 있는 설탕 사과

  • 필리핀의 설탕 사과나무

  • 방글라데시에서 설탕 사과 두 개.

참고 항목

참조

  1. ^ Jump up to: a b Morton, Julia (1987). "Annona squamosa". Fruits of warm climates. p. 69. Retrieved 6 March 2013.
  2. ^ "Annona squamosa". AgroForestryTree Database. Archived from the original on 14 March 2007. Retrieved 16 September 2013.
  3. ^ "Benefits of Custard apple". 22 December 2014.

외부 링크