스티븐 스타

Stephen Starr
스티븐 스타와 혼동하지 말자.

스티븐 스타(Stephen Starr, 1957년 출생)는 필라델피아에 본사를 둔 미국의 식당 주인이자 전직 엔터테인먼트 프로모터다.그는 30개 이상의 레스토랑을 운영하는 스타 레스토랑 그룹을 소유하고 있다.그는 해외뿐만 아니라 미국에도 많은 다른 지역에 식당을 가지고 있다.These restaurants include Alma De Cuba, Barclay Prime, Buddakan, Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Jones, Morimoto, Parc, Pod, Serpico, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden, and The Love in Philadelphia.스타는 그의 업적으로 인정을 받았고, 그 중에서도 제임스 비어드 재단으로부터 상을 받았다.

조기생활과 교육

스타는 펜실베니아 주 필라델피아에서 태어났다.그는 뉴저지 주 우드베리 하이츠에서 자랐다. 그곳에서 그는 게이트웨이 지역 고등학교를 다녔다.[1]이후 필라델피아 템플대학교 미디어통신대학에 다녔다.[2]

경력

프로모터

스타의 첫 번째 장소는 필라델피아 올드 시티에 위치한 디너 겸 코미디 클럽 "그랜드맘 미니"이다.[3]1977년 9월 16일,[4] 스타는 신흥 연기를 특징으로 하는 카바레 "스타"를 열었다.[5]1981년 3월 스타는 콘서트 장소와 디스코 "리플리 뮤직 홀"을 열었고,[6] 1984년 2월 스타는 필라델피아에 대규모 경기장 공연을 가져온 The Concert Company를 설립했다.[7]그 회사는 1990년 Electric Factory Concerts에 의해 구매되었다.[8]

스타르 레스토랑

주요 기사:스타 레스토랑

Stephen Starr은 1995년에 STARR 레스토랑을 설립했다.[9]1995년 9월, 스타는 필라델피아에 그의 첫 레스토랑인 "컨티넨탈 레스토랑 & 마티니 바"를 열었다."[10] 2018년 현재 필라델피아에는 20개의 스타 레스토랑, 뉴욕에는 6개, 플로리다에는 5개, 뉴저지 주 애틀랜틱 시티에는 2개, 워싱턴 D.C.에 2개, 프랑스 파리에 1개가 있다.[11]

수상

스타는 2017년 '우수한 레스토랑' 제임스 비어드 재단상을 수상했으며, 그의 레스토랑 르 쿠쿠는 다니엘 로즈 셰프와 함께 제임스 비어드 재단이 선정한 '2017년 최고의 새로운 레스토랑'으로 선정되었다.[12]제이슨 애서튼 주방장이 있는 그의 레스토랑 더 클락타워는 2018 미슐랭 가이드에서 미슐랭 스타상을 받았다.[13]스타는 본 아페티트와 자갓에 의해 "올해의 레스토랑"으로 선정되었다.[14][15]트래블 + 레져스는 "스타는 예술적이고 거의 뇌에 가까운 접근법으로 완벽한 환경을 만든다"[16]고 언급했다.

2017년 '레스토랑 퍼시픽스'지는 스티븐 스타를 '전국 25대 멀티콘셉트 운영자'의 'RH 25' 명단에 올렸다.[17]레스토랑 환대는 또한 스타에게 2013년 올해의 리차드 멜먼 혁신상을 수여했으며 필라델피아에 있는 그의 레스토랑을 "이 도시가 다시 활성화 된 주요 이유"로 꼽았다.[18]하버드 옵서버는 스타를 "직장생활 전반에 걸쳐 레스토랑 접대 분야에 뛰어난 예술적 중요성을 부여한 것"[19]이라고 인정했다.

영화와 텔레비전

스타는 2009년 방송된 리얼리티 텔레비전 쇼 '탑 셰프: 시즌 5'의 '레스토랑 전쟁' 에피소드에서 객원 심사위원을 맡았다.[20]

스타는 2007년 벤자민 다니엘스 감독의 다큐멘터리 영화 'This is My Chezesteak'에 출연했다.[21]

참조

  1. ^ 다나카, 웬디."1995년 이래로 스티븐 스타는 레스토랑 제국을 건설했다." 필라델피아 인콰이어러, 2002년 5월 26일.2017년 12월 26일에 접속."그는 텔레비전 수리공의 아들인 우드베리 하이츠에서 자랐다.게이트웨이 지역 고등학교에서 그는 1960년대 후반에 풋내기 사업인 콘서트를 홍보한 것으로 유명해졌다."
  2. ^ "Temple represented in Philadelphia Business Journal's "Power 76" list". Templeuniversity.edu. Temple University. Retrieved 20 October 2017.
  3. ^ Blume, Lesley. "All You Need to Know About Raucous Restaurant Impresario Stephen Starr". Vanity Fair. Conde Nast. Retrieved 4 February 2018.
  4. ^ Lloyd, Jack (5 September 1980). "Getting Ready for the New Stars". The Philadelphia Inquirer.
  5. ^ "Butt-Fugly Building: 2nd and Bainbridge". Philaphilia. Blogspot. Retrieved 5 November 2017.
  6. ^ Darrow, Chuck (23 August 1985). "Stephen Starr has graduated from second fiddle". Courier-Post, Camden, New Jersey.
  7. ^ Darrow, Chuck (23 August 1985). "Stephen Starr has graduated from second fiddle". Courier-Post, Camden, New Jersey.
  8. ^ "Starr proves creative restaurant concepts can pay off huge". No. Main Edition. The Philadelphia Inquirer. 13 September 1998.
  9. ^ "STARR Restaurants". LinkedIn.com. LinkedIn. Retrieved 5 November 2017.
  10. ^ Klein, Michael (September 8, 2015). "The Continental at 20". Philadelphia Inquirer. Archived from the original on September 9, 2015.
  11. ^ "Restaurants". Starr Restaurants. Starr Restaurants. Retrieved 4 February 2018.
  12. ^ "Le Coucou Restaurateur Stephen Starr Wins Big at James Beard Awards". Retrieved 6 October 2017.
  13. ^ "Full List: The 2018 MICHELIN Guide NYC Results Announced". Retrieved 30 October 2017.
  14. ^ Fabricant, Florence (January 25, 2006). "With 420 New Seats to Fill, Restaurateur Banks on Buzz". The New York Times. Bon Appétit magazine made him its restaurateur of the year for 2005.
  15. ^ Fishman, Steve (26 Nov 2007). "Mr. Big Box". New York Magazine. New York Media LLC. Retrieved 1 January 2015.
  16. ^ Maroukian, Francine (September 2003). "The Philadelphia Experiment". Travel + Leisure. Time Inc. p. 5. Retrieved 1 January 2015.
  17. ^ Jennings, Lisa. "2017 RH 25". Restaurant-hospitality.com. Restaurant Hospitality. Retrieved 5 November 2017.
  18. ^ "Starr, Melman compare steps to success". Restaurant Hospitality. Penton. Retrieved 1 January 2015.
  19. ^ "Harvard Observer". Archived from the original on 3 January 2016. Retrieved 1 January 2016.
  20. ^ http://www.bravotv.com/Top_Chef/season/5/episodes/index.php 2008년 12월 18일 웨이백 머신에 보관
  21. ^ "This is My Cheesesteak". IMDB.com. IMDB. Retrieved 4 November 2017.